這一家日本料理店其實不在amy平時的活動範圍內,而它也不是很有名,至於amy為什麼為專程造訪,是因為一封mail,一位網友的真情呼喚,讓amy留意了這家日本料理店。
位於民生東路四段巷子內的『雄太』在yahoo的生活美食裡有著非常高的評價,但前一陣子卻面臨差點倒閉的危機。當時amy很好奇,一家擁有那麼好評價(雖然評價不多)的餐廳,為何還會沒有生意呢?這點令人匪夷所思,因此特地找了一天去嚐嚐。
目前分類:日本料理 (504)
- Jun 16 Mon 2008 22:56
雄太嘗食日本料理
- Jun 12 Thu 2008 10:35
鱗魚場
日本料理一向是外食的首選,不管到哪裡總會注意有沒有好吃的日本料理,如果沒事先做功課,也會隨便碰運氣,這天就是在這樣的狀況下來到天母的『鱗魚場』。
這天會到這裡用餐真的是巧合,其實原本是在找多年前曾到訪的千一壽司店。那時候我跟anthony剛開始交往,那家壽司店是他特地帶我去吃的,讓我印象深刻,沒想到過了這麼多年卻已經改朝換代變成這家『鱗魚場』了,還真有點悵然。不過既來之則安之,就抱著試試看的心情走進去了。
- Apr 25 Fri 2008 10:30
牡丹園日本料理(下)
鰻魚苗。這個鰻魚苗一上桌amy就緊緊的皺著眉頭,因為這大概是生魚片中amy唯一不吃的,不是不敢吃,而是吞不下,因為它很滑,但又咬不斷,所以每次都卡在喉嚨,很不好受,這天也是同樣的狀況,所以只能說amy跟這個”鰻魚苗”無緣了。
- Apr 24 Thu 2008 10:18
牡丹園日本料理(上)
偶爾走信義快速道路回家時會經過『牡丹園日本料理』,每每都會被它的外表吸引住目光。一整排竹子的造景、紅色的招牌,在信義路上,有種低調的奢華。
車才剛靠邊馬上就有人來泊車,但這不稀奇,難得的是,泊車的先生會問訂位姓名,然後用耳機通報,所以我們一走進去服務生馬上叫得出我們也知道訂位人數,這點很細心。
- Mar 28 Fri 2008 22:16
菊川日本料理
amy很喜歡『菊川』的裝潢,很有時尚風,而且店裡的擺設跟一般日本料理店不太一樣,尤其是那一尊大佛像頭,很有意思。另外『菊川』的餐具也很棒,茶杯並不是統一規格的那種,感覺很有特色,另外要提一下這裡的餐巾紙,質感很好很高級。
- Mar 21 Fri 2008 13:08
菊地英隆
『菊地英隆』是一對長年居住在日本京都的夫婦開的,先生是日本人,太太是台灣人,原本因小孩長大決定回台灣退休的2人,因緣際會開了這家以懷石料理為主的餐廳。
- Mar 19 Wed 2008 20:58
都鮨(下)
看到這2隻牡丹蝦時,amy眼睛睜的好大,好美好大的牡丹蝦,還真的沒看過這麼新鮮這麼漂亮的牡丹蝦。
- Mar 18 Tue 2008 10:08
都鮨(上)
位於桃園春日路上的『都鮨』低調到不能再低調了,若不是特地來的客人,從這經過或許都還不知道它是一家日本料理店。『都鮨』在桃園開業4年多,專走高價位日本料理,每個人$3000起跳。
- Mar 04 Tue 2008 16:17
再訪『高玉日本料理』
比目魚
- Mar 03 Mon 2008 15:02
三訪『壽司MASA』
這篇食記其實有點久了,是去年12月的事,寫食記的速度似乎永遠趕不上吃的速度。『壽司MASA』應該是去年台北市最夯的一家日本料理店吧,amy覺得以價格跟品質來說,它確實是夯的有道理就是了。因為網路上已經很多人寫過了,所以amy這篇就不用太多文字來描述,大家看圖為主好了,圖多請大家耐心等候哦~。
看到這個玻璃壽司台就知道是『壽司MASA』,amy覺得這個台子確實與眾不同,也很美麗。
- Feb 21 Thu 2008 09:24
三訪『劍持屋』
前菜。為了比較中午$1200跟$1500套餐的差別,amy特地點了$1200給自己吃,而幫家人點了$1500的套餐。這個是$1200的前菜。有著濃郁海味甜味的海膽跟魚子醬搭配在一起很棒,另外稍微炙過的鮭魚肚也是極品。『劍持屋』的前菜一直都是最令人驚豔的。
- Dec 27 Thu 2007 08:42
高玉日本料理(下)
上半場還有一個漏網之魚”干貝”。烤過的干貝塗上醬汁後用海苔包著吃,坦白說這個干貝是這天唯一失望的食物,或許因為家裡的干貝品質太好了,所以這個干貝吃起來竟然沒家裡的好吃,不香也不夠甜,再加上海苔的味道把干貝都蓋掉了,雖然這是一種吃法,但個人真的不太愛。
- Dec 26 Wed 2007 08:22
高玉日本料理(上)
由黃茂雄及曹興誠等企業家合資的『高玉』,隱身於住宅區內真的很低調,而且門口的設計跟日本高玉一模一樣。從門口看起來真的感覺不出來這是台北市數一數二高價位的日本料理店。
- Nov 27 Tue 2007 15:50
$300的日本料理
『本多』一直是amy很喜歡的日本料理店,喜歡它的細緻,有著很日本味的一家小店。最愛它的商業午餐,因為只要$300就可以吃到很道地的日本料理,而且水準始終如一。
沙拉。來『本多』吃了N次的商業午餐,每一次沙拉吃起來味道都一樣,沒有哪一天說醬特別酸或特別甜,從來沒有,每一次都能吃到日本的那種堅持感。
- Nov 23 Fri 2007 09:00
定食8
上次去南門市場時剛好快接近午餐時間,原本想在二樓餐廳部找家小吃嚐嚐,但沒有喜歡的,於是二人決定走出南門市場覓食。一出南門市場就看到對街『定食8』的大廣告,環顧四周好像也只有這個選擇,於是就走進去試試看。遠看還沒什麼感覺,一到樓下入口就覺得有日本味了,而且中午用餐時間生意好到9成滿呢~。後來坐下來看了menu才知道原來這是爭鮮旗下的專門賣定食的餐廳。
之所以叫『定食8』是因為總共就8款定食,每款均一價$200,且不收服務費。8款定食為:生魚片定食、照燒帆立貝定食、醬燒牛小排定食(這天從缺)、炸蝦天婦羅定食、蒲燒鰻定食、鮭魚子定食、鹽烤鯖魚定食、厚切豬排定食。每種都附小菜、茶碗蒸、湯品、甜點,湯跟飯都可以自己續。
另外食材來源還寫著:日本奈良醃蘿蔔‧CAS國家一級壽司米‧挪威空運鮭魚‧特優級鮭魚子‧ 東港鮪魚、旗魚.美國去骨牛小排‧花東縱谷香草豬‧日本進口炸蝦粉‧北海道帆立貝、鯖魚‧加拿大北寄貝。
- Nov 13 Tue 2007 10:36
誠意十足的『 KIKUGAWA 菊川日式料理館』
前陣子陪anthony到台安醫院做檢查,車子停在對面不遠處的嘟嘟房停車場,離開醫院時正值午餐時間,二個人思考著吃什麼好?想來想去還是日本料理。就在快走到停車場時發現一旁的巷子裡有有一個招牌上寫著 『KIKUGAWA 菊川』,看起來很像是日本料理店的名字,於是二人就走過去看,到門口時覺得好怪的一家店,連門在哪都看不出來,這時剛好有人從一片看起來像牆的電動門走出來,且問我們是否要吃飯,這時才確定是一家日本料理店。對於沒去過的日本料理店amy一向以碰運氣的心態來品嚐,因此這天看翻了一下menu後感覺大致上都不錯就決定在此用餐,沒想到卻是個美麗的意外呢~。
餐廳內的擺設很別緻,牆上擺了很多的藝術品,整個餐廳的感覺是有特別設計過的,有點類似三井美術館,但又比三井美術館還好,因為這沒那麼吵,空間也感覺舒適多了。『KIKUGAWA 菊川』之前是在微風廣場,今年初才正式有了這麼一棟三樓大的餐廳。光裝潢就覺得餐廳有用心。這天我們到的時候是11點多快12點,原本以為沒什麼客人,結果越接近用餐時間人就越來越多,不一會兒一樓就客滿了。
- Nov 07 Wed 2007 08:00
八王子.新懷石料理
八王子的裝潢還滿講究的,而且空間很大,跟”澄江”的感覺很像,只是一個亮一個暗,但有這種小包廂感覺挺好的。
- Oct 31 Wed 2007 14:00
再訪『壽司MASA』
鮫鰈魚。
- Oct 26 Fri 2007 09:12
再訪『劍持屋』
半年前初訪『劍持屋』時留下了很好的印象,當時聽小王師傅說鰻魚最好吃是在10月份,因此前幾天就特地再去好好品嚐記憶中的美味。這天我們點了$2000的套餐,再加上部分的單點。
前菜。『劍持屋』的前菜二次都讓人有驚豔的感覺。左上方是新鰻肝佐芥末醬油,鰻肝非常新鮮跟芥末醬油超搭的,味道很棒。右上方是比目魚鮨邊肉,魚肉油脂多又鮮美,炙烤過略帶焦香,跟醬汁及柚汁超搭,再加上紫蘇葉的提味,整個美不可言,以比目魚鮨邊肉的料理來說,『劍持屋』是amy吃過最好吃的。最下方的旗魚肚也很鮮美,油質分佈很平均,讓平時不愛吃旗魚的我們都覺得這天的旗魚很棒。
- Oct 11 Thu 2007 09:56
大漁迴轉壽司(公益店)
花枝。這裡的花枝有三種,這個是最便宜的,新鮮度還ok,飯的軟硬跟溫度都還不錯,盤好像40還是60,因為很便宜沒什麼好挑剔的。