這篇食記其實有點久了,是去年12月的事,寫食記的速度似乎永遠趕不上吃的速度。『壽司MASA』應該是去年台北市最夯的一家日本料理店吧,amy覺得以價格跟品質來說,它確實是夯的有道理就是了。因為網路上已經很多人寫過了,所以amy這篇就不用太多文字來描述,大家看圖為主好了,圖多請大家耐心等候哦~。


看到這個玻璃壽司台就知道是『壽司MASA』,amy覺得這個台子確實與眾不同,也很美麗。


左下是石鯛,右下是水針,上面是甜蝦。


胡麻軟絲翅。這個胡麻醬要特別介紹一下,用花生、梅子、石榴跟糖所調製而成,非常香非常好吃。


金目鯛


干貝


油漬鮪魚


玉子燒。『壽司MASA』的玉子燒也跟別家不同,這裡用大量的牛奶而不是高湯,很好吃,但很像雞蛋糕。


白魽


活明蝦。在『壽司MASA』吃到這個活明蝦後,在高玉也吃到來自日本的活明蝦,結論amy覺得明蝦魚生真的沒有特別好吃,比不上牡丹蝦跟甜蝦。


水雲醋


鮪魚


鮭魚卵佐蘿蔔泥。這個鮭魚卵真的很棒,每一顆在嘴裡爆開時那個海味很濃,但一點都不會死鹹,再加上蘿蔔的清香,非常好吃。


黃雞魚


青花魚


鮪魚肚


海膽


沙拉


鹽烤鮟鱇魚肝。這個要好好介紹一下,因為這個鮟鱇魚肝上面的醬是用鵝肝醬,另外最上面再撒上黑松露,感覺很奢侈的一道料理,不過它也確實有非常好的表現。


雜炊


烏梅味榨菜。這個是用來跟雜炊搭配的,但在雜炊還來之前就上了一碟,結果因為太好吃了,大家等不及上雜炊就吃完了,後來師傅只好再上一碟


牛肉味噌湯。這個味噌湯除了牛肉很嫩很好吃之外,最特別的是裡頭的蘿蔔是片成寬的麵條狀叫”蘿蔔麵”。


同行的友人不吃牛,因此師傅特地幫她準備了蛤蜊味噌湯。


烤圓鱈


提拉米蘇。這個甜點要給它二個大姆指,因為吃完上面的東西已經飽到差點離不開『壽司MASA』了,但這個甜點卻好吃到讓人有意猶未盡的感覺。


這天因為朋友趕時間沒時間吃甜點,請我們幫她打包拿給她,amy看到打包好外帶的樣子覺得實在太貼心了,好漂亮的一個外帶盒,真的有感動的感覺。

這天我們是吃$2000的套餐,個人覺得很划算,而每一道料理都很用心一點都不隨便,整體的感覺也很棒。在『壽司MASA』總會有驚喜,因為你永遠不知道今天會吃到什麼特別的魚,這點是amy最喜歡的。

『壽司MASA』
台北市市民大道155號
02-2570-2590

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