amy&anthony的網路日誌

近年來慢慢養成不買太多菜的習慣，喜歡當天買當天吃，如果沒辦法，最多也不買超過3天份的蔬菜，這樣才能避免冰箱一直太滿。這次宜蘭旅遊要回家時，心裡一直惦記著明早家裡沒生菜了怎麼辦？家庭主婦遇到家裡沒菜時都會有焦慮感，於是趕緊上網找看看宜蘭有沒有專門種植生菜的農場，可以順便去買一下，果然一找就找到了，而且品質跟價格都令人相當滿意呢～。
 

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因為常常吃生菜沙拉，所以amy不斷地在尋找好的有機農場。每株生菜看起來長的都一樣，但吃多了、吃久了，味覺會很清楚地告訴你，即使看起來一樣，吃起來卻大不相同呢～，同一個品種的萵苣，不同的人種出來的味道就是不一樣，而amy分享的農場，都是買過、吃過、覺得很不錯的，才跟大家分享。
 

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自從多年前吃了台東鹿野的＂感恩米＂後，amy就一試成主顧，這幾年如果訂的量不夠、新米還沒到時去買別的米都覺得沒有“感恩米”好吃，所以現在學乖了，一次都要訂足量才行，朋友們也都在amy的分享後成了“感恩米”的忠實粉絲。以前去日本旅遊時都會特地買米回來，但現在不用了，因為這個＂感恩米＂一點都不輸給日本米，而且更健康更好吃，＂感恩米＂不施肥、不用農藥，能吃到是上天的恩賜。


今年冬天的“感恩米”amy訂了白米跟糙米各半，糙米也很好吃，跟一般糙米不太一樣，沒有那麼硬，口感也很好。每次煮飯時老爺都會先嚼上一口白飯，不搭配任何菜，說這樣最能品嚐它的香氣，吃起來有古早時的米香甜，很是＂感恩＂呢～。

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這幾年認識了許多農友，慢慢發現務農真的很不容易，尤其是使用秀明自然農法，無農藥、不施肥，完全靠人工除草，種過菜的人都知道，草有時候長得比菜還快呢～，所以每次能吃到秀明農法的農作物時，amy都覺得非常感恩。
 

前幾天在FB上看到夏耘自然生活農莊的主人林大哥說他們家的葡萄柚今年有些量可以賣了，amy趕緊私訊訂購，這種好東西怎能錯過？可遇而不可求呀～。

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週末逛有機市集是amy很喜歡的一件事，兩個人到市集走一走、買買菜，順便找個地方吃飯，把逛市集當成戶外郊遊是既愉快且有益身心的活動呢～。


內湖碧湖公園旁有個“珊瑚市集”，會知道它是因為裡頭的『珍珠茶屋』--
最近很夯且很有日本風格的一家餐廳，連餐點與下午茶看起來都特吸引人。amy其實是被『珍珠茶屋』吸引，上網做了功課才發現週末這裡有個有機市集，於是特地挑了週六中午時間造訪，吃飯前先逛逛市集。

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騎著三輪車環島，還帶著煮紅豆湯的柴燒爐，以一份分享的心遠航，希望把柴燒紅豆湯的美味分享給大家，這是『慕紅豆』老闆唐大可的愛心。二月份從台南出發的『慕紅豆』終於來到桃竹苗了，好心的網友告知『慕紅豆』在6/15會在新竹的竹蜻蜓綠市集，amy原本就常去竹蜻蜓買菜，心想這回剛好可以嚐到上次去台南時錯過的柴燒紅豆湯了。

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夏天天氣熱，總想喝些消暑的飲品，最近添加物有毒之事吵的沸沸揚揚，不論在外頭買什麼好像都不安全，所以最好還是盡可能home made，飲品也不例外，amy家的夏季飲品除了冷泡茶是不可缺少之外，還有蜂蜜檸檬水，這兩款飲品既健康又消暑，而且老少咸宜。

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“友善大地有機聯盟”是由一群有志一同的有機農夫們組成的，他們懷抱著「台灣重回美麗有機島」的共同願想，過去各自分別在不同的領域努力，為了這個夢想結合在一起，2010年春天，自他們的故鄉官田濕地起步，同心齊力地擴大了有機田區規模，從0.6公頃壯大至7.6公頃。看了他們的簡介，amy就覺得一定要好好支持這群有理想的農夫們。

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一直以來家裡的蔬菜水果都是固定跟幾個熟悉的農場訂的，像是『臨海農場』、『大王菜舖子』、『野菜達人』或熟識的自然農法農家，偶爾也會到有機市集或有機店採買，最常去的市集是位於清大的“竹蜻蜓綠市集”，但這個月因為沒時間去，於是就在它們的網站“綠冰箱＠網路市集”採買。第一次跟這個網站買菜，感覺還不錯，和大家分享一下這次買的“蔬活綠箱子”。

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自然農法的產品一向是amy的最愛，不施肥不灑農藥，靠著大自然的力量與主人的用心栽種所生產的農產品往往讓人驚豔不已，因此只要有看到幾個amy固定採購的自然農法農場有新產品，amy一定會馬上下單購買，因為這些好東西越來越搶手了，如果手腳不快一點的話，很容易就會錯過。

這些是最近跟“羅傑農場”買的新產品，雖然數量不多，但它們可都樣樣是精品呢～。

自然農法栽種的白蘿蔔日曬後做成的蘿蔔乾。這個蘿蔔乾超香的，有種古早味的香氣，拿在手裡忍不住想著做成菜脯蛋或拿來炒飯一定很棒。還記得前幾年有新聞報導現在市售的蘿蔔乾都加了一些對人體有害的添加物，且幾乎都不採用日曬法，因此這次能買到羅傑農場的蘿蔔乾超開心的，因為amy一直在找好吃又安全的蘿蔔乾呢～，這次終於找到了。

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自從前年吃了台東鹿野的＂感恩米＂後，amy就再也無法接受別的米了。以前到日本旅遊時都會特地買米回來，但現在再也不用了，因為這個＂感恩米＂一點都不輸給日本米，而且更健康更好吃。
清楚記得第一次買＂感恩米＂時自己留了2包，其它的跟朋友分享。amy在第一次吃了感恩米煮的飯之後就後悔只留2包了，接著不到一個星期，所有吃到感恩米的朋友都不約而同地打電話來要米，從那次之後amy訂的米就從原本的1箱增加到5、6箱，每個朋友都從原本的1、2包變成5～10包，而且每次一開始預購amy就要趕緊搶著訂、生怕買不到，還好許大哥今年種得比較多，amy總算可以再跟大家分享這個好吃的＂感恩米＂。
台東鹿野感恩米是用＂秀明自然農法＂栽種，不施肥、不用農藥，而且是用日曬法來曬米，完全自然，真的是非常非常地難得，這樣的栽種方式產量比一般的少很多，因此格外珍貴。
這一期的米很漂亮，米粒飽滿且幾乎沒有什麼白堊質，這樣的米表示它的品質非常好，且在米完全成熟後才採收的。
＂感恩米＂煮出來的飯自然就會發亮，米香十足，不但煮成飯好吃，煮白粥也非常棒，能吃到那種米的香氣，口感也好，大家一定要試試看。每一次吃到這個＂感恩米＂amy心裡都會充滿著無限地感恩，因為有許大哥辛苦的栽種與照料，我們才能吃到這麼健康又好吃的米。
這一期的＂感恩米＂才剛收割沒多久，現在正是品嚐它的最佳時機，amy通常一次買6包，可以吃上個半年，因為＂感恩米＂一年二收，所以要存糧。大家要記得米一定要擺冰箱，這樣才能保存它的鮮度，如果冰箱擺不下，記得收到米時先拿到冷凍庫冰個二天，然後再常溫存放，這樣就不會擔心吃太久長米蟲了。
感恩米一包二公斤$350，以前一次都要買10包才寄送，但這次amy跟許大哥商量希望能小量寄送，因為現代人大多都是小家庭，一次買10包吃不完，所以現在不論買幾包都可以寄送囉～，只是運費會有差別，至於詳細的運費就請大家跟許大哥連絡了。這麼棒的米，你一定要吃吃看哦～。
許大哥的連絡方式如下：
許壬佶
e-mail:g305582@yahoo.com.tw
電話:089-580932、0931071174
延伸閱讀：
台東鹿野感恩米

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定期點閱＂合樸農學市集＂和＂竹蜻蜓綠市集＂是amy一直以來的習慣，常常從這二個網站獲得很多知識，相對地也了解他們對於＂有機無毒＂的努力，這點讓amy特別感動。前幾天從＂合樸農學市集＂的網站中得知伊聖詩在天母新開了一家『SONNENTOR日光大道健康廚房』，標榜以自然素材打造店內環境以及採用天然酵母發酵的麵包，光這二點就非常吸引人，於是上週amy特地跑了一趟天母，造訪了『SONNENTOR日光大道健康廚房』。

『SONNENTOR日光大道健康廚房』門口的招牌很簡樸，就寫著『SONNENTOR Cafe』，這天一不小心就開過頭了，因為它實在太低調了。

後來把車停好下車找才知道是自己眼睛太大沒看清楚，原來它就在Haagen Dazs的旁邊。這一帶停車很方便，這天先來探探路，看看裡頭賣些什麼好吃的。


門口的庭院佈置很有味道，可惜這天下雨，如果天氣好、坐在外頭喝咖啡吃甜點，一定很棒。

推開店門，料理香中混和著麵包香撲鼻而來。

門口左手邊有著一排靠窗的座位，amy很喜歡這種整片落地窗的座位，能看到街景。

除了靠窗的位子外，裡頭還有一排座位。店內座位不多，但整體的感覺很好，是一家很溫馨的小店。

除了餐點、麵包外，這裡還有賣一些有機用品和調味料。


這裡的麵包是用自製的天然酵母做的，有吃過天然酵母麵包的朋友就知道，它的口感和香氣都是非常棒的。



所有的麵包看起來都很好吃，真想每種都拿一點，可是家裡只有二個人，還是克制一點好了。


這個＂糖霜肉桂卷＂看起來超讚的，一靠近它就聞到好香好濃的肉桂味呢～，這個老爺很愛。

拿了幾款喜歡的，回家吃了之後果然很棒，有的甚至冰了二天後再烤還是外酥內軟。麵包的品質很棒，餡料的部分也都香滑細緻，是那種吃了還會想再吃的麵包。

這裡還有賣甜點蛋糕，看起來也都很吸引人呢～。

這裡賣的是義式午餐，看起來好像很不錯，這天剛好有客人在用餐，光在店裡聞到那香料味就忍不住想來一份呢～，改天一定要約姊妹們來這吃午餐嚐甜點。
從＂合樸＂的文章中得知，『SONNENTOR日光大道健康廚房』的特色除了餐點低油低糖的健康取向，食材部分也希望逐步提高在地(北投地區)的比例、支持在地的小農，開辦手工廚房走入社區，傳達健康飲食的理念。amy很喜歡這樣的感覺，也覺得要好好支持一下，希望這樣的店家越來越多，我們的生活就會越來越健康。
SONNENTOR日光大道健康廚房
台北市士林區天玉街38巷18弄6號1樓
延伸閱讀：
合樸農學市集

竹蜻蜓綠市集

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