amy&anthony的網路日誌

三月澳門遊旅的遊記到『The Kitchen 大廚』這篇告一個段落，

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以前不知道原來在澳門可以吃到那麼棒的牛排，自從在『奧羅拉』與『寶雅座』分別吃到令人驚豔的牛排後，讓我們對澳門的牛排產生了極大的興趣，因為澳門牛排的等級是台灣所不及的，而原以為『奧羅拉』的牛排已經很棒了，沒想到一山還有一山高，在『新葡京酒店』裡的『The Kitchen 大廚

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三月份去澳門時入住『新葡京酒店』，訂的是沒有含早餐的房間，前兩天的早餐都是在外頭享用，但amy習慣還是會找一天在飯店吃早餐、看看飯店的早餐水準，結果竟有相見恨晚的感覺。

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澳門『陳光記飯店』的黑椒燒鵝是那種會讓人一試成主顧的美味料理，澳門的美食多不可數，每次去都希望能多嚐試些新的餐廳，但『陳光記飯店』是個例外，總覺得沒吃到它的椒燒鵝的話，那一趟澳門行多少會有些小遺憾。

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在澳門可以吃到許多道地的大陸麵食，不但麵條的種類選擇多，而且都是現點現做呢～，邊吃邊看著師傅現場表演各式麵條的製作是很有意思的一件事，有大開眼界的感覺，視覺效果很棒，這是台灣比較體驗不到的。

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久聞澳門『新葡京酒店』裡的『8餐廳』大名，拿到米其林兩顆星的『8餐廳』一直深受大家的喜愛，這次入住『新葡京酒店』最主要也是希望能好好品嚐酒店裡的幾家知名餐廳，

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一月份到澳門初訪『奧羅拉』時，有著相見恨晚的感覺，當天用完餐後就決定下次一定要再來嚐嚐它其他的料理，尤其是牛排，聽說『奧羅拉』的牛排在澳門可是數一數二的呢～，於是三月份到澳門時就特地排了一天的晚餐到『奧羅拉』吃牛排。

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一月份到澳門『陶陶居海鮮酒家』吃早茶時留下了極好的印象，當時因為是早茶時間，menu上許多午餐才供應的美味料理都沒嚐到，越是吃不到就越想吃，於是當下就決定有機會一定要再來嚐嚐點心以外的料理，於是三月份到澳門時就特地選了午餐時間再度造訪了『陶陶居海鮮酒家』。

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美食能撫慰人心，吃到好吃的東西，會忍不住漾起微笑，有幸福感；但相對地，如果吃到不如預期美味的食物時，心裡就會有種莫名的空虛，在澳門吃完『南記煲仔飯』後就有這種感覺，感覺有吃東西，卻沒有滿足，離開『南記煲仔飯』後走到巷口，看到了另一家知名的在地小吃『強記羊腩煲』。

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到澳門旅遊時除了飯店裡的餐廳外，旅遊書上介紹的在地知名餐廳或小店也不少，像這次造訪的『南記煲仔飯』就是當地相當知名的一家煲仔飯專賣店，幾乎每一本旅遊書都有提到，對於這類煲仔飯專賣店我們都還蠻有興趣的，尤其是在網路上看了照片就對它更加好奇了，於是三月到澳門時就挑了個晚餐時間前去尋味。

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每次到澳門旅遊，我們都會盡量選擇住宿不同酒店，因為澳門有太多頗富水準的酒店了，每一家的特色都不同，而且還在不斷增加中，所以就算去個10次也住不完，這也是我們喜愛澳門的原因之一，在澳門永遠有新發現，每一家酒店都帶給旅人不同的驚喜。

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『Robuchon au Dôme天巢法國餐廳』為了搬到現址，整個規劃了兩年多，找來國際知名設計師來設計整個餐廳，amy必須說新的地方真的很棒，高貴典雅，坐在這裡用餐，光是環境所營造出來的美感就是是一種很棒的享受。

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