
日本超市跟百貨公司美食街是amy去日本時很愛逛的地方,常一逛就很想什麼都帶回家,而吃的更是每種都想買來嚐嚐。新宿車站的小田急百貨美食街算是amy逛最多次最熟悉的,每次回到新宿車站只要時間許可都會去逛逛買些東西吃。




三月份去日本時,因為日本友人kiyo事先寄了這本築地市場內外餐廳介紹的書給amy,所以那天去築地前我們已經看好要吃什麼了。大和壽司是第一站,而米花是第二站,這本書介紹的很詳細,也有地圖,就算看不懂日文,看照片也能明白呢~。
吃完大和其實已經八分飽的amy只是純粹不甘心大老遠來一趟只吃一家就離開,於是就算吃撐了,也往下一家米花走進去。
米花的店很小,坐滿大概也只有10位客人左右,不過築地市場內的店幾乎都這樣小小的。
老闆手寫的這的鰻魚料理介紹及價格,只要有生客進來就會一人發一張。米花的老闆很有趣,會講一點點中文,他說他很喜歡台灣,還一直拿他手寫的東西給我們看呢~。
鰻丼/1350日圓。當初看書時,就是這碗鰻魚丼把amy吸引到這來的。這個鰻魚丼很香,魚肉很細緻,醬汁味道也很棒,是很好吃的鰻魚飯。跟前年amy在淺草寺某家老店吃的鰻魚飯相比,米花的好吃多了。
附贈的味噌湯也很棒,有魚肉跟豆腐,味道很鮮美,但一早喝二碗味噌湯會很飽
。
只要你是外國的遊客,老闆都會要求拍照,跟他合照也可以。因為老闆有一本很厚的本子,就像上面那樣把照片貼上,由客人寫上到這用餐的心得。
這個也是老闆手寫的地址,用英文跟中文寫的,發給每一位來這吃飯的外來客。這天amy吃完要離開,手上多了4張紙都是老闆手寫的,看的出來老闆真的很用心在經營這家店。
因為早上先吃了大和壽司,所以這家專賣海鮮丼的『仲家』amy就只能拍照留念。仲家就在米花的隔壁二家而已,吃完米花真的很想走進去點一碗來嚐嚐,無奈真的完全吃不下了,只好告訴自己下次再來了。
米花
地址:東京築地市場內8號館 5-2-1
電話:+81-3-3541-5670

















在日本的某一天amy特地到六本木逛逛,除了想看看這個目前很熱門的六本木Hills之外,主要是去吃一家畫小布極力推薦的迴轉壽司。amy出門前畫小布有特別交待一定要去吃這家她吃過最好吃的握壽司,既然好姊妹都這麼說了,艾小咪怎麼能不去嚐嚐呢?
這家ぴんとこな位於六本木Hills M/H Plaza B2,算是高級的迴轉壽司,店內裝潢、氣氛都很不錯,跟amy之前吃的迴轉壽司店大不相同。
這裡的茶用的是抹茶粉,很細很香,開水的溫度也很剛好。一旁的壽司薑自行取用,一般在台灣amy極少吃壽司薑,因為不太好吃,但在日本amy都會搭配著吃,因為日本的壽司薑味道真的很棒。 
anthony點了一小瓶啤酒,聽他說啤酒會把海鮮的味道再次喚醒,這個amy就很難體會了,不過anthony覺得日本人在控制啤酒的溫度方面做的很棒,送上來時都能維持在啤酒最順口的溫度,而且倒酒的比例也都很好,amy覺得日本人在這些地方真的很厲害。

鮭魚
一直以來amy都很愛吃鮭魚,因為油脂多,入口即化的口感很好,不過在日本卻很少吃,這幾天在日本唯一在這家店吃鮭魚。
牡丹蝦
這個牡丹蝦是amy第一個拿的,愛吃牡丹蝦的amy看到這樣一大隻的牡丹蝦就覺得好讚哦,一口咬下去,蝦肉的甜美跟微溫的壽司飯真的一大享受。
牡丹蝦沙拉
加了美奶滋跟一些蔬菜的牡丹蝦吃起來又是另一種不同的風味,但無論哪一種吃法,牡丹蝦的甜美都令人回味。
和牛
這個和牛是這天那麼多握壽司裡amy跟anthony覺得口感最差的,因為沒有感覺到嫩的口感,而且味道也談不上好吃,只能說嚐鮮而已。
一整條星鰻
這個星鰻一上來時amy的眼睛真的睜大了,因為第一次看到一整條星鰻做成一個握壽司,實在太大器了。入口即化的星鰻加上醬汁的味道,味道真的好到沒話說,會讓人上癮的一個握壽司。
紅魽肚
這個紅魽肚真的很厚一片,一咬下去滿嘴的魚肉搭配少許的壽司飯二者中香,這種口感才是amy要的,再加上魚新鮮又肥美,好吃的握壽司真的莫過於此了。
海膽
這個海膽就更是沒話說了,新鮮美味,一吃下去滿嘴的海膽香氣令人回味無窮,而二個550日幣的海膽,那麼新鮮放那麼多,要去哪找呢?在日本吃海膽真的是很幸福的一件事。
甜蝦
一個握壽司放3隻甜蝦amy真的第一次看到,在台灣放2隻就很不錯了,大家可以想像一口咬下去3隻甜蝦把嘴巴都填滿的感覺嗎?那種感覺是吃了會忍不住微笑呢~。
章魚
這個章魚也是讓amy睜大眼的另一個,好大一條章魚,而且晶瑩剔透閃著新鮮的光澤,一入口忍不住說:好甜好軟好好吃哦!只能給它二隻大姆指來代表心中的讚美。
熟蝦
這個蝦的外表因為太吸引amy了,所以amy在吃了那麼多蝦之後還是忍不住又點了一盤,但後來發現雖這個也好吃,但比不上生的牡丹蝦跟甜蝦來的好吃。
竹筴魚(感謝大家的熱心提供)
這個魚是什麼名字amy真的忘了(真的很謝謝網友Arthur熱心的查證,日本好友Kiyo也來信告知是竹筴魚沒錯),它的口感很棒,很軟,而且油脂也不少,很好吃的一種魚。
鮪魚肚
這個鮪魚肚說真的好吃到無法形容,魚切的很厚,口感超好的,一入口不需要用什麼力去咬就覺得整片快化在嘴裡了,吃的時候覺得自己好幸福呢~。
干貝
表皮略烤過的干貝,外香內嫩,比全生的好吃,因為入口會吃到烤的香味但一咬下去又是整個軟嫩多汁的口感,只能說好吃極了。

鮑魚
生的鮑魚amy是第一次吃,原以為會很軔的,結果一點都不會,帶點Q又一點點脆的口感,很特別很好吃。
amy吃迴轉壽司的習慣是直接跟師傅點,而不從轉盤上拿,因為amy覺得這樣可以確保食材的新鮮,雖然日本是不需要擔心的,但amy這天還是都直接請師傅現做。
這家握壽司依盤子不同的顏色價格從150~650日幣不等,amy覺得以它的品質來說算便宜的,這天總共吃了8仟多日幣將近9仟,amy跟anthony都覺得很划算,ぴんとこな是到目前為止我們吃過最好吃的迴轉壽司,非常值得推薦,有去六本木一定要去嚐嚐看。
ぴんとこな六本木ヒルズ
東京都港區六本木6-4-1 六本木Hills M/H PlazaB2
Tel:+81-3-5771-1133
營業時間:11:00~23:00(Last Order 22:00)