六月份東京自由行的食記已經全數記錄完畢,從杭州回來後接著去了東京,好不容易才把每一個地方的回憶用照片與文字記錄下來,將當時旅遊的心情一一寫下,把品嚐過的美食用照片跟大家分享,希望大家會喜歡。

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東京自由行的遊記已經漸漸接近尾聲了,最後一天在飯店吃了美味的和朝食後就回房間整理行李準備check out,接著到小田急百貨採買一些伴手禮,然後前往機場。通常我們會提早一點到機場,因為想在機場品嚐這趟旅程的最後一餐日本美食。

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懷石料理是一種很講究季節性食材的料理,巧妙地運用四季時蔬與鮮魚做出不同的變化,食材的品質尤其要求,因此很多店家甚至會特別強調食材的產地,像『濱田家』也是,會在menu上詳細寫下食材的產地,讓用餐的客人從menu上就能感受到他們的用心。

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2010年東京的米其林餐廳達197家之多,光是三顆星的就有11家,成為世界上最多米其林三顆星的城市,在網路上大家可以輕易找到這11家餐廳的資料。這次amy挑了兩家米其林的餐廳品嚐,一家是之前分享過三顆星的『 Joël Robuchon Restaurant』,另一家是今天要跟大家分享的二顆星的『濱田家』,一洋一和,兩家不同料理的餐廳,給我們的感覺也是截然不同。

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“日式燒肉”一直是amy&anthony非常喜愛的美食之一,每次到東京自由行時,一定會找一家燒肉店大塊朵頤一番,六月份去東京時找到了一家東京票選第二名的燒肉店『焼肉くにもと』,那美好的滋味,至令難忘。

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築地市場裡有許許多多的名店,不論內市場或外市場都很多,在築地市場裡逛上一圈真會恨不得自己有8個胃,希望能把所有美食都一網打進,但即使是牛也只有4個胃而已,所以只能多來幾次了。這次amy除了吃了幾家名店之外,也踏踏實實地把築地內外市場都逛了一遍,其中有幾家店個人覺得還不錯,跟大家分享。

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六月份的東京自由行都還沒記錄完,就已經從京都回來了,東京行還有好多東西想跟大家分享呢~,像是米其林三顆星的日本料理店,以及超級無敵好吃到令人感動的燒肉店,看來得趕趕進度了,不然就會越積越多,就會更懶得寫了

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這次在安排東京的餐廳時,原本amy一直在考慮要把『Joël Robuchon Restaurant』放入行程表中嗎?到日本旅遊這麼多次,一直以來都把日本料理列為品嚐的重點,忽略了日本的西洋料理,後來想想,其實以日本人的民族性來說,他們做出來的三顆星法國料理絕對是值得專程造訪的,於是amy就是在這樣的心情下來到『Joël Robuchon Restaurant』

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六月的東京自由行中amy選擇了兩家米其林三星的餐廳,一家西式、一家日式,兩家雖然同樣都是米其林三星的餐廳,但給amy的感覺卻不太一樣,先說說位於惠比壽的法國料理餐廳『 Joël Robuchon Restaurant』。

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上個月到東京自由行時訂的房間是不含早餐的,因為原本就打算在築地市場覓食,但最後一天因為要在11點以前check out,如果去築地吃早餐再回來整理行李肯定有點趕,amy又不愛一大早起床,所以就決定最後一天在飯店裡吃早餐,享受一個悠閒的上午。

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  • Aug 03 Wed 2011 08:10
  • 天房



“天丼”是amy&anthony到東京旅遊一定會品嚐的美食之一,『葵丸進』是一定要吃的,但除了『葵丸進』之外,也想嚐嚐別家的“天丼”做個比較。美食是需要被比較的,不斷地比較是發現美食最好的方法。

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以往到東京總是想吃些生魚片、壽司類等日本料理,雖然這回這念頭降低了許多,但每天到築地市場吃早餐時還是會對『壽司大』有一點心動,無奈往往被長長的排隊人潮給打了回票,於是這次就在名店之外的眾家小店中挑了一家順眼的來嚐嚐。

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