目前分類:日本料理 (390)

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最近發現微風廣場附近的餐廳有"臥虎藏龍"的感覺,以往都只注意其中幾家,忽略了一些不起眼的小店,最近開始很認真地檢視了一下,發現能在微風廣場附近開店的多有兩把刷子呢~,像這天造訪的這家也是如此。

 

位於巷弄裡的『太漁販』門面小小的,非常不起眼,走過會瞄一眼,但不會有什麼特別的印象,所以才會讓我們有相見恨晚的感覺。
 

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主日崇拜後照例在教會附近覓食,只是這天兩個人想吃的東西不太一樣,老爺想吃肉、amy想吃魚,以往都會有一個人妥協,原本amy已經決定犧小我成全大我,走進老爺想吃的店家看完menu後,amy就變心了,但又不好意思兩人都離開,於是只好各吃各的

 

老爺想吃的就是這碗"至香園"的沙茶牛肉麵,然後再配上一碗牛筋丸湯跟些許小菜,就很滿足了。

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這家日本料理店amy路過非常多次,但因為外表實在太普通了,從沒想要進去過,直到前幾天被迫在那一帶覓食,再加上附近的餐廳都吃膩了,才想說給它一個機會好了,沒想到它的表現出乎意料的好,有點後悔怎麼沒早一點知道呢~。

 

位於微風附近的『大勝町食堂』門面不大,門口因為放了太多東西而讓人感覺有點雜亂,因此才會一直忽略了它。
 

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初次造訪『鳥丈』時留下還不錯的印象,只是發現很多想吃的東西只有午餐時段才有,像是限量的烤鮮魚與串燒綜合,這些晚上都不提供。店家成功地把午餐跟晚餐的餐點做了區隔,讓人忍不住想來嚐嚐商業午餐。

 

平日中午用餐的人不多,難怪要出超值的商業午餐來吸引客人呢~。
 

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自從知道復興Sogo美食街裡有『鰻將劍持屋』後就蠻常造訪的,因為amy跟老爺都愛吃鰻魚飯。Sogo好停車又能順便購物,對我們而言相當便利,多次造訪後發現有menu上沒有的隱藏版料理呢~。

 

每次來幾乎都是客滿的狀態。

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日本串燒一直以來都是amy跟老爺很喜歡的食物,每次去日本,只要有機會都會特地去找好吃的串燒店。台灣雖然也有串燒店,但這幾年吃下來的感覺跟日本還是差很多,前幾天去大江看電影,發現樓下新開了一家串燒專賣店,於是就試了一下,發現它的串燒確實挺不錯的,跟在日本吃的味道有像呢~。

 

大江購物中心近年來真的很努力在發展美食這一塊,這家『鳥丈爐端燒』是慕里諾餐飲集團引進的,來自日本千葉縣的鳥丈TORIJO。去年在台北市開了第一家店,生意應該是不錯,所以第二家店選擇在大江購物中心。
 

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很少在復興Sogo的美食街用餐,印象中每次都是為了"鼎泰豐"而去,甚少走到另一邊覓食。這天因為"鼎泰豐"要等40分鐘,也太久了,只好放棄,於是這才發現原來復興Sogo的美食街裡竟然有劍持屋的鰻魚飯呢~。

 

位於"火山頭拉麵"旁的『鰻將劍持屋』是這天的新發現,問了服務生才知道已經開了一年了呢~,amy連以前這個位子是什麼餐廳都想不起來。
 

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台北市的日本料理沈寂了好些年,老店默默撐著,新起之秀也不多見,但今年好像風向有點轉變,感覺日本料理又回歸主流了,新開的壽司店越來越多,而且一家比一家精彩,像這天造訪的『鮨処 律』就令人相當滿意。

 

位於安和路上的『鮨処 律』是前不久才剛開幕的壽司店,門口大大的"律"字挺吸晴的,走過會忍不住駐足觀看。

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最近去大江看電影時偶爾會到『くら寿司』用餐,吃了一些壽司後想喝點熱湯,於是叫了一碗烏龍麵,原本是沒什麼期待的,結果沒想到『くら寿司』的烏龍麵比想像中美味許多,最近還出了新口味,前幾天嚐了、還真是不錯呢~。

 

胡麻辣味噌担担麵

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自從大江購物中心美食街重新整修成6000坪的夢幻美食街後,現在去看電影就很少在樓上的餐廳覓食了,因為美食街確實引進了許多原本沒有的知名餐廳,直到上星期無意中在樓上逛了一圈時,發現不只樓下有新餐廳,樓上也有呢~,而且還是日本來的店家呢~。

 

橫濱屋本舖 小柴食堂』從外觀就挺吸引人的,會注意到它也是因為經過時發現、怎麼多了一家以前沒看過的餐廳?而且看起來好像還不錯,於是決定試試看。
 

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前幾天好姊妹請吃飯,地點選在民生東路五段的『錦富日本料理』。聽到餐廳的當下amy覺得有點耳熟,查了一下網誌,發現2006年的時候曾造訪過。時間過得真快,竟已是11年前的事了,能撐這麼多年的日本料理一定有它過人之處,11年前沒發現它好在哪裡,這天再訪後終於明白它能在激烈競爭中存活的原因了。
 

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台灣的日本料理店很少有做像日本那種"三菜一汁"定食的,前些日子剛好在網路上看到一家竟然中午有提供"三菜一汁"、"五菜一汁"等定食,看了十分心動呢~,腦袋中馬上浮現在日本吃到的美味景象,於是帶著充份期待的心前往。

 

位於遼寧街的『富 四季割烹』從門面看起來很像家庭式的日本料理,跟現在一些新開的日本料理店給人的第一印象截然不同。
 

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吃早餐配"孤獨的美食家"是最近養成的壞習慣,為何說是壞習慣呢?因為總覺得越看越餓,導致早餐容易有過食的現象,而且每每看了又想去日本了、想吃劇裡的東西,像某天早上的那集在講"炒麵",看完後忍不住馬上google看哪裡有好吃的日式炒麵可以吃?就這樣有了『大阪王將』的初體驗。

 

第一次在台灣看到『大阪王將』是在新光三越信義A8的美食街,當時好多人在排隊,amy那時還心想"煎餃"有什麼好吃的?坦白說在日本從沒想過去『大阪王將』,沒想到這天為了日式炒麵而來。
 

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最近造訪了不少家日本料理,這陣子吃下來其實感想還挺多的,有像"漁鱠"那種超高CP值的,也有"一宗"那般令人驚豔的,當然也有完全不想寫出來的店家,但坦白說,若論到食材的滿意度,就屬今天要分享的這家『蓮波葉料亭』最好了。

 

位於天母的『蓮波葉料亭』是一家有20多年歷史的老店,坦白說這個年代一家日本料理店要經營超過20年,絕對有其過人之處。amy10多年前就把它放在口袋名單中了,沒想到竟然現在才有緣相見。

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"壽樂日本料理"是對amy和老爺來說很有意義的一家餐廳,去年得知它無預警歇業時,難過了好一陣子,彷彿記憶中有一塊小小的拼圖不見了,這一年來總三不五時上它的FB看一下。前些日子發現,店家雖然沒有想重新開店,但裡頭的師傅自己開店了,把"壽樂"的味道重現了。

 

位於通化街上,"明月湯包"對面的這家『濱松町日本料理』就是"壽樂"師傅出來自己開的店。走到門口時amy忍不住笑了出來,果然是老一輩的日本料理師傅開的店,很懷舊的風格呢~。
 

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  • Oct 25 Wed 2017 08:10
  • 漁膾

現在的日本料理真的很競爭,以前想吃個好一點的壽司,一個人的基本消費大概是$2000左右,幾年前開始往下調降,還記得某家日本料理午間推出$1200的價格,當時覺得已是很殺的一個價位了,但最近的平均價位變成了$800。這天造訪的這家午間套餐正是$800,大概是目前同等級的日本料理店中CP值最高的。

 

"森壽司"的舊址上個月悄悄地有新店家-『漁鱠』進駐,看了好友赤木分享的照片後,立馬找了一天前往品嚐。
 

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以前去天母上廚藝課時,下課後都會特地去士東市場逛逛、買點菜再回家,久了自然而然跟市場裡的一些攤商都很熟,其中也包括『阿吉師』,雖然上完課幾乎都是吃飽的狀態,但偶爾還會嘴饞地去『阿吉師』吃個幾貫壽司,或幫老爺買點生魚片。最近幾次到士東市場時都沒看到"阿吉師",問了熟人才得知原來"阿吉師"去年把攤子頂給別人了。看著曾經熟悉的攤子,卻一個人也不認識,實在有點傷感,但還是想回味一下,也想知道沒有"阿吉師"的『阿吉師』是否美味依舊?

 

記得以前『阿吉師』可是排隊名店,客人從早到晚都沒停過,但隨著台北市的壽司店越來越多,大家對於市場裡的立吞壽司早已不再覺得稀奇,現在很多市場裡都有了,大家也就漸漸忘了這台灣立吞壽司的始祖-『阿吉師』
 

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主日崇拜後先去希望廣場買菜,邊買菜邊請老爺思考一會兒午餐想吃什麼。思來想去老爺還是喜歡日本料理,週日中午沒有事先訂位的狀況下,還真得碰運氣才能找到一家沒客滿的日本料理店呢~,想了想比較近的大概就『『游壽司中山店』了,幾個月剛開幕,專賣丼飯的店,剛好還沒去過。

 

雖然事先打電話已經得知還有座位,但一進門發現生意比想像中清淡許多,一直以為會跟一、二店一樣每天都預約滿滿呢~。

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還記得當初這家日本最大連鎖食堂來台灣開第一家分店"大安森林食堂"時,就對它非常心動,只是那時候聽說天天大排長龍,懶得排隊就把它先放在待吃名單中,結果一放就放到忘記,前幾天去101的apple直營店修手機時順便在那用餐,看到這家『101食堂』覺得好像很眼熟,才知道原來這家食堂已經開了好多分店了。

 

門口放了一台碾米機。

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很久沒有對一家店有"相見恨晚"的感覺了,這天造訪了『一宗壽司』後跟老爺都覺得怎麼現在才知道這家店呢?吃完之後的兩個星期內都對它"念念不忘"呢~。
 

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