目前分類:日本料理 (489)

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好多年沒去游壽司吃飯了,這天換了一個新的髮型設計師,在金華公園附近。不想自己一個人去剪頭髮,於是請老爺當司機兼伴陪,然後答應請他吃好吃的,剛好游壽司就在附近,就決定去回味一下。
 

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最近吃到的日本料理中很滿意的一家。
 

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認識"都鮨 蘭奢待"的小林師傅也大概快20年了,從他還沒自己開業時就認識了,之前他在桃園的"都鮨"也是amy很喜歡的一家日本料理店,但前幾年搬到台北後就沒再去過了,主要是因為這幾年不吃晚餐後amy很少晚上出門,朋友聚會幾乎都約中午,所以晚上才營業的餐廳基本上跟amy無緣,但心裡其實一直對小林師傅的手藝念念不忘,前幾天知道他開了新的店,且中午有營業,立馬前去嚐嚐。
 

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amy有時候覺得自己嫁給了一個老小孩,除了常常吵著吃這吃那之外,在家還待不住,偶爾得出去遛一遛。
疫情期間我們幾乎足不出戶,amy倒是挺自得其樂的,但老爺關了兩個月後就乏了,他開始覺得無聊,想出去走走又沒地方去,最多也只能每週去一次百貨公司或購物中心,但主要都是買午餐居多,然而就算只是開個車出去、買個午餐回來,對他而言就算有出門了,amy覺得跟家對面那個三歲小孩一樣,鄰居說他兒子得了一種不出門就會生病的病,我想老爺大概也是吧😅。
前幾天又吵著在家無聊了,amy不想跑遠,只好說那我們去廣豐逛逛順便買東西吃。廣豐其實沒有什麼好逛的,就只有家樂福可以逛而已,但疫情之後我們是第一次去,老爺一進去就像小孩似的,看到模型玩具、恐龍玩具都要看一看、摸一摸,amy真的忍不住想翻白眼,都幾歲了?之前每次在百貨公司看到宇宙戰艦大和號的模型都吵著要買一個回家,amy都充耳不聞地快速離開。

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疫情期間有件事挺有意思的,那就是以往那些完全訂不到位的名店,現在都能買到他們出的便當了,名店之所以會成為名店一定有其過人之處,所以他們做的便當相對也令人好奇。
 

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現在出門前除了要規劃好採買路線外,還要事先想好要外帶哪一家的便當。日本料理是疫情期間外帶的首選,因為它本身就是冷的,不會有外帶回家後涼掉而走味的問題,所以每次朋友分享好吃的日本料理店外帶便當時amy都會特別記下來,像"一宗壽司"就是其中一家店。
 

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這段期間因為疫情無法外出的關係,老爺愛上了跳舞,有著極大的熱情,每天不舞動全身就不對勁,一跳就兩小時,其實amy真挺佩服他的,一個舞痴能練成現在這樣著實不易呀~。
為了鼓勵他,amy說要送他一雙好的球鞋,於是前幾天就陪他去百貨公司挑選,當然amy自己也挑了一雙,順便嘛~~😅。(其實是自己想買)
 
 

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amy很喜歡『美登利壽司』,想吃壽司時它的名字總會浮現在腦海中,不知道是不是因為年紀大了,現在吃壽司喜歡簡單一點、隨性一些,再加上吃的也不多,因此可以單點選擇自己喜歡的壽司最合意了。
 

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這天原本要去國父紀念館附近吃一家義法料理到,結果要停的停車場在整修,另一個停車場大排長龍,當下心裡覺得怎麼想吃個飯這麼難呀?百般無奈之下只好放棄了原本的計畫,下午一點多,很多餐廳又都快休息了,只能往最方便的百貨公司去了。很久沒來信義區,發現各家百貨公司裡多了不少新餐廳,挑了這家連續三年在日本獲得米其林推薦的義式拉麵,還真沒讓人失望。

 

位於新光三越A4地下美食街的『Due Italian Taiwan』是2018年3月引進台灣的店家,之前就曾在FB上看過朋友分享,評價都不錯,這天總算有機會嚐嚐了。

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『水之花』曾經是桃園很受歡迎的一家日本料理店,也是amy的愛店之一,後來老闆想出去闖一闖,於是把店收了,在國外各地繞了一圈後因為疫情的關係回來台灣,再三思量決定在青埔重新出發,店名比以前多了一個"鮨"字,現在叫『鮨水之花』。得知消息後amy立馬訂位,想要確認愛店是否美味如昔。
 

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最近想吃握壽司時這家『平壽司』常浮現在腦海中,因為可以自己挑選喜歡的漁獲,這一點amy很喜歡,因為Omakase雖然好,但常會有不太喜歡或不吃的食材,像『平壽司』這樣可以自己選擇,特別合amy的意。
 

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前幾天老爺自己一個人去內湖把amy 新的愛駒牽回來,交車後把立馬開去貼隔熱紙,趁等待的期間自己去覓食,沒想到竟吃到一家amy很久以前想去卻一直無緣造訪的日本料理店,因為amy沒有嚐到所以文章內容就由老爺來詳述吧~

  

話說這日應是與老婆共同歡喜來牽新車,也算是送她的生日禮物,無奈她泡湯滑倒、鳳體欠安,只好由老衲一人獨自前往,在歷經了一連串上課(新時代牽車前要上課)、驗車、文件交接以及舊車處理後,頭也昏得差不多了,還好貼隔熱紙的店家就在交車中心不遠處,老闆娘推薦一間丼飯餐廳(其實是附近根本也沒有什麼其他店家)說不錯吃,建議我先去用餐,反正要等上兩個多鐘頭⋯⋯

 

  

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去年暑假班的學生上的課最少,但同學之間感情卻最好,常常相約吃飯聊天,每月一聚是基本款,常常這次聚會還沒到就已經在討論下次了,所以年前吃尾牙時就順便約了喝春酒。amy其實只記得約吃日本料理,但沒有去記是哪一家餐廳,直到上次來用餐時才發現名字有點耳熟,好像在哪聽過,認真地想了一下才想起來是學生們約的春酒餐廳-『鮨成真』,所以一個月內來了兩次。
 

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最近老爺又重拾對日本料理的喜愛了,外出用餐時問他吃什麼?首選幾乎都是日本料理。很久沒有觀注台北市的日料店了,最近認真研究了一下才發現比想像中誇張許多,諸多名店一位難求不說,且一、兩個月內的訂位都是滿的,還有那種連電話都打不通的,更別提動輒6、8仟令人却步的價格,好不容易在好友的推薦下才找到心怡的店。

 

開幕三個月的『鮨成真』也算最近很熱門的一家店,在FB上常看到它的身影,但因為才剛開幕沒多久,所以還不至於要一個月以前預約,但生意也是非常好,大概也要一個星期前預約較好。
 

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台北的壽司店競爭真的很大,感覺上新開幕的店家要獲得消費者的青睞好像都得拿出點不一樣的東西才成,而最能讓客人明顯感受到店家誠意的就是"價格"了,像這天造訪的『平壽司』,吃完後真的會懷疑"這樣老闆有賺錢嗎?"
 

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久聞"板前屋"鰻魚飯的大名,只是以前只有晚上營業,通常只有晚上營業的店跟amy無緣,而且還在不是活動範圍內的南港,於是只能讓它靜靜地待在待吃名單中了,直到前些日子聽學生說現在中午有營業了,於是特地找了一天繞過去吃鰻魚飯。
 

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久聞『彧割烹』的大名,因為它的師傅系出名門、米其林二星的"龍吟",甚至有著"小龍吟"的稱號,光這點就足以吸引人造訪了,更別提去過的朋友都相當讚賞。因為第一次在家開課老爺的表現非常良好,獲得學生一致的稱讚、給他100分,於是為了表揚他,amy說請他吃好吃的。

 

『彧割烹』非常低調,低調到門口連招牌都沒有,進門的方式也很特別,一天店家會傳密碼給客人,客人到了自己輸入密碼進門,超有神秘感的呢~。
 

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這天接好睫毛後走到新光三越南西店一館附近用餐,走過百貨公司門口時看到bb.q炸雞的廣告,南西店三館七樓新開了一家bb.q炸雞,當下心裡開始猶豫猶,是按照原訂計劃吃咖哩飯呢?還是買盒炸雞回家跟老爺一起吃?好久沒吃韓式炸雞了,尤其是一直沒機會吃到bb.q炸雞,腦中不斷播放著韓劇中那些男女主角吃炸雞喝啤酒的畫面,可是想到天冷回到家炸雞都涼了,炸雞一定要熱熱吃才好吃⋯⋯。再三考慮後決定放棄bb.q炸雞,然後心裡想著“咖哩飯你一定要好吃到讓我不後悔放棄bb.q炸雞才行”。

 

位於新光三越南西店一館停車場入口處旁的『稻町家香料咖哩』是上次吃"米匠"時發現的,在那一帶它的外觀是會讓人忍不住停下來看一下的店家,只不過老爺不愛吃咖哩,剛好這天自己一個人用餐,不用管老爺愛不愛吃
 

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最近接睫毛、剪髮都在新光三越南西店那附近,越來越常在那一帶覓食了。那天老爺陪我去剪頭髮,答應了請他吃日本料理,剛好附近這家『米匠』還有位子,能臨時訂到位子挺開心的。

 

『米匠』有兩個用餐區,一個在入口處,位子比較少,一個是裡頭的大包廂,位子多一些,剛好兩次來都坐大包廂的位子。

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昨天在sogo復興館把折價券花完後覺得特別開心,結帳時聽到收銀員說"打完折後xxx,再折$100後總共是xxx"特別有成就感XD,女人真的很容易滿足~。買好東西才覺得肚子餓了,想到剛剛這麼努力在超市裡打拼,這會兒一定要吃點好的才行,不然回家對不起老爺。

 

走到B2美食區看了一下,好久沒吃鰻魚飯了,多年前『鰻將劍持屋』開幕時還蠻常來的,這天剛好來回味一下。
 

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