目前分類:日本料理 (498)

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前幾天陪老爺去剪頭髮,amy又當司機、又兼採買的,簡直就一貼身丫鬟。提前一天預定好了游壽司外帶,等待的時間也沒閒著,到附近的韓國商店買點東西,還去主聯補了貨,最後去游壽司拿午餐,時間剛剛好來得及接老爺回家,真是佩服自己,覺得自己實在是太稱職了。

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台北市的日本料理選擇性真的很多,而且都做的相當不錯,也因此很多店家都只造訪過一次,等再想到它的時候已經過了好幾年了。
 

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位於內湖的"金泰日本料理"很多年前就耳聞它的大名,只是那裡實在不是活動範圍。前幾天去特斯拉,看了一下地圖,從特斯拉走過去只要五分鐘,真的很近,於是就順便去"金泰"吃飯,。
 

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有種開始暖壽的fu了😅。
 

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前幾天去sogo採買,買完東西時突然覺得好餓,樓上餐廳逛了一圈,還有營業的只剩炸豬排店了。復興sogo這家伊勢路勝勢炸豬排店amy好像還是第一次來呢~。
 

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去上引水產的那天跟今天差不多冷,一樣採買食材兼吃飯,原本amy心裡是打算是火鍋的,這種天氣吃火鍋多舒服呀~,結果一到上引,還來不及說吃什麼,老爺已經走到立吞壽司區說"兩位",然後amy就覺得這種天氣吃什麼生魚片和握壽司呀?
 

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前幾天和朋友聊天,聊到現在台北市日本料理的一些現象,發現跟十幾年前相比有了極大的變化,好的地方的是現在選擇很多,想吃什麼都有,豐儉由人,但覺得納悶的是名店越來越多,價格也越來越高,曾幾何時一個人6、8仟的吃一頓日料竟然是正常?amy其實不太能理解,自己這樣一路吃下來,能接受的價格在$2000~$3000多一個人是正常,而且是不錯的那種,如今覺得可能我的正常跟別人的正常不一樣吧😅,其實也沒有對錯,因為每個人的想法本來就不同,amy只是說說自己的想法罷了。
 

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外食時除了"海底撈"以外,日本料理仍是老爺的首選,於是身為貼身秘書的amy就得有個幾家新的日本料理店放在口袋名單,以備不時之需。
 

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好多年沒去游壽司吃飯了,這天換了一個新的髮型設計師,在金華公園附近。不想自己一個人去剪頭髮,於是請老爺當司機兼伴陪,然後答應請他吃好吃的,剛好游壽司就在附近,就決定去回味一下。
 

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最近吃到的日本料理中很滿意的一家。
 

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認識"都鮨 蘭奢待"的小林師傅也大概快20年了,從他還沒自己開業時就認識了,之前他在桃園的"都鮨"也是amy很喜歡的一家日本料理店,但前幾年搬到台北後就沒再去過了,主要是因為這幾年不吃晚餐後amy很少晚上出門,朋友聚會幾乎都約中午,所以晚上才營業的餐廳基本上跟amy無緣,但心裡其實一直對小林師傅的手藝念念不忘,前幾天知道他開了新的店,且中午有營業,立馬前去嚐嚐。
 

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amy有時候覺得自己嫁給了一個老小孩,除了常常吵著吃這吃那之外,在家還待不住,偶爾得出去遛一遛。
疫情期間我們幾乎足不出戶,amy倒是挺自得其樂的,但老爺關了兩個月後就乏了,他開始覺得無聊,想出去走走又沒地方去,最多也只能每週去一次百貨公司或購物中心,但主要都是買午餐居多,然而就算只是開個車出去、買個午餐回來,對他而言就算有出門了,amy覺得跟家對面那個三歲小孩一樣,鄰居說他兒子得了一種不出門就會生病的病,我想老爺大概也是吧😅。
前幾天又吵著在家無聊了,amy不想跑遠,只好說那我們去廣豐逛逛順便買東西吃。廣豐其實沒有什麼好逛的,就只有家樂福可以逛而已,但疫情之後我們是第一次去,老爺一進去就像小孩似的,看到模型玩具、恐龍玩具都要看一看、摸一摸,amy真的忍不住想翻白眼,都幾歲了?之前每次在百貨公司看到宇宙戰艦大和號的模型都吵著要買一個回家,amy都充耳不聞地快速離開。

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疫情期間有件事挺有意思的,那就是以往那些完全訂不到位的名店,現在都能買到他們出的便當了,名店之所以會成為名店一定有其過人之處,所以他們做的便當相對也令人好奇。
 

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現在出門前除了要規劃好採買路線外,還要事先想好要外帶哪一家的便當。日本料理是疫情期間外帶的首選,因為它本身就是冷的,不會有外帶回家後涼掉而走味的問題,所以每次朋友分享好吃的日本料理店外帶便當時amy都會特別記下來,像"一宗壽司"就是其中一家店。
 

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這段期間因為疫情無法外出的關係,老爺愛上了跳舞,有著極大的熱情,每天不舞動全身就不對勁,一跳就兩小時,其實amy真挺佩服他的,一個舞痴能練成現在這樣著實不易呀~。
為了鼓勵他,amy說要送他一雙好的球鞋,於是前幾天就陪他去百貨公司挑選,當然amy自己也挑了一雙,順便嘛~~😅。(其實是自己想買)
 
 

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amy很喜歡『美登利壽司』,想吃壽司時它的名字總會浮現在腦海中,不知道是不是因為年紀大了,現在吃壽司喜歡簡單一點、隨性一些,再加上吃的也不多,因此可以單點選擇自己喜歡的壽司最合意了。
 

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這天原本要去國父紀念館附近吃一家義法料理到,結果要停的停車場在整修,另一個停車場大排長龍,當下心裡覺得怎麼想吃個飯這麼難呀?百般無奈之下只好放棄了原本的計畫,下午一點多,很多餐廳又都快休息了,只能往最方便的百貨公司去了。很久沒來信義區,發現各家百貨公司裡多了不少新餐廳,挑了這家連續三年在日本獲得米其林推薦的義式拉麵,還真沒讓人失望。

 

位於新光三越A4地下美食街的『Due Italian Taiwan』是2018年3月引進台灣的店家,之前就曾在FB上看過朋友分享,評價都不錯,這天總算有機會嚐嚐了。

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『水之花』曾經是桃園很受歡迎的一家日本料理店,也是amy的愛店之一,後來老闆想出去闖一闖,於是把店收了,在國外各地繞了一圈後因為疫情的關係回來台灣,再三思量決定在青埔重新出發,店名比以前多了一個"鮨"字,現在叫『鮨水之花』。得知消息後amy立馬訂位,想要確認愛店是否美味如昔。
 

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最近想吃握壽司時這家『平壽司』常浮現在腦海中,因為可以自己挑選喜歡的漁獲,這一點amy很喜歡,因為Omakase雖然好,但常會有不太喜歡或不吃的食材,像『平壽司』這樣可以自己選擇,特別合amy的意。
 

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