目前分類:日本料理 (457)

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最近多是假日去微風廣場,行經八德路時總會看到一排小店,其中有一家日本料理特別吸引amy的目光,但常看它大門是拉下來的,以為還沒開幕,就這樣過了好久,心裡納悶到底是要準備多久才開幕呀?後來忍不住上網查了才知道,原來是人家星期日公休,於是只好特地找了一天平日造訪。

 

每次經過都只看到"漁市水產"四個大字,一直以為這就是它的店名,上網查了才知道,店家完整店名是『古月炎 漁市水產 Sushi』。
 

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『日本橋 玉井』三年前剛來台展店時amy馬上就去吃了,初訪的心得是蠻喜歡的,可是離平時活動範圍有點遠,所以即使再怎麼喜歡穴子魚也仍是漸漸將它淡忘了。就這樣過了三年多,因朋友相約餐聚,又有了這次久違的再訪,再訪後amy發現『日本橋 玉井』是少數日本來台展店的餐廳中,事隔多年仍然能維持住好品質的店家,甚至比初訪時更滿意呢~
 

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感覺好一陣子沒去壽司店好好吃頓飯了,主日後下午還有聚會,中午有個小空檔,提前訂了離教會不遠且非常好停車的『築地壽司』。兩年前初訪時對它留下極佳的印象,一直以為後來有帶老爺來過,結果這天老爺到了才確認說真的沒有來過,最近常常發生這種事,看來真有點老了,還好對餐廳的好印象沒忘。
 

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在教會上完課已經一點多了,很餓,外頭下著雨、微涼,腦中想起前些日子在FB上看到一篇介紹台北市拉麵的文章,這種天氣吃拉麵或麻辣鍋再適合不過了,google一下還有開的店家,兩個人不到10分鐘就已經到拉麵店門口了。

 

這天到了這家『麵屋壹の穴 ICHI』門口時,一直在猶豫是吃隔壁的"銷魂麵"還是吃拉麵好?最後因為太久沒吃拉麵了,再加上amy腦波其實挺弱的,一直回想起那篇文章中說拉麵多好吃又多好吃,於是就決定還是吃拉麵好了。
 

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"坐著做"有點像台北的"瞞著爹",原本都是一家小店,後來發展出各式的日本料理餐廳,有丼飯店、壽司店、無菜單日本料理店、員工食堂和居酒屋等五家餐廳,amy吃過它的丼飯店和無菜單料理,這天心血來潮想試試看他們家的握壽司。

 

『坐著做。初陣壽司』在中壢威尼斯影城的二樓,好久沒來這裡了,上次來好像也是去他們家的丼飯店吃飯,這天發現這一層樓除了『坐著做。初陣壽司』還在營業外,其他的店家幾乎都關門了,感覺很沒有生氣的一個商場。
 

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之前聽到網路謠傳吃咖哩可以增加免疫力,那段時間超常在FB上看到人家介紹咖哩飯的,還好這陣子消停了些,不過說實話,有許多咖哩會在醬裡頭加薑黃,這樣其實對身體健康是不錯的,大家在家裡煮咖哩時不妨也放一小匙的薑黃進去。不過這天會造訪這家餐廳真的是被外表吸引,因為整條泰順街就沒幾家那麼文青的店,當然一眼就看上它了。

 

位於泰順街上三角窗位置、有著白色外牆的『小丘chiu』,真的很難不注意到它,即使已經低調到幾乎沒有招牌了,但還是讓人很想進去看看裡頭賣些什麼東西。
 

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上週教會小組活動結束後在泰順街覓食,原本想吃咖哩飯的,結果中午一點了,客滿不說,老闆說還要再等半個小時。大家肚子都餓了,心想『初魚』那幾家店就在不遠處,抱著碰運氣的心情前往,走到首選的『初魚屋台』一看,沒想到平時一位難求的餐廳,當天中午竟然一個人都沒有,於是三個人就包場了,開心~。

 

上次來『初魚屋台』是它剛開幕不久的時候,看了看網誌的食記,也兩年多了呢~,時間過得真快,後來因為訂位後要先來付錢,amy覺得太麻煩,於是就再也沒來過,這天臨時造訪有位子不說還包場,沒想到疫情的影響會這麼大。
 

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感覺很久沒有好好吃一頓像樣的日本料理了,台北市的日本料理店真的多到不知道要去哪一家好?這天造訪的這一家『加賀伊 寿司 割烹』是誤打誤撞來吃的,沒想到超乎想像的滿意呢~。

 

走到『加賀伊 寿司 割烹』門口時一直有種很熟悉的感覺,好像來過,但之前不是這個店名啊?忍不住查了一下網誌,原來兩年多前曾來過,當時是叫"Sushi-IKI 粋"的一間日本料理,其實那時候對它的印象也挺好的,但沒想到沒幾年就易主了。
 

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老爺只要換一個地方剪頭髮amy就要得努力在附近尋找餐廳,之前是國父紀念館附近,在那裡剪了好長一段時間,兩人把那附近有名的餐廳都給嚐了個遍,後來換到民權西路站,那裡喜歡的餐廳就比較少了,還好老爺很快就不滿意那個設計師,於是又開始四處尋找新的髮廊,最後在忠孝東路五段那兒找到一個日本設計師,剪了幾次後覺得還不錯,所以暫時就固定下來了,於是amy除了要等他剪髮外,還要負責找餐廳

 

定點找餐廳最快的方式就是打開Google map,看看那附近有什麼店家,然後一家家點開來看評價和菜單。兩人當天都想吃日本料理,於是就找到了這家位於住宅區裡的『西湖水產』。
 

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  • Feb 14 Fri 2020 08:10
  • 勝王

對於吃飯要排隊這件事,amy跟老爺都不太喜歡,所以這家一到用餐時間就排隊的拉麵店就一直在待吃名單中待著。很常在FB上看到人家分享『勝王』,直到最近吃完麺屋 千雲 -Chikumo-後,因為覺得太好吃了,忍不住心想,那這家每天都要排隊的拉麵店-『勝王』該有多好吃?就是這樣的想法讓amy決定去碰碰運氣,看有沒有機會不用排隊。

 

中午一點半了,前面還有兩個人在排隊,但聽說這樣已經是人少的了,而且其實挺快的,5分鐘就有位子了。這裡一切自助,沒人會招呼你進門,自己看有位子就可以進去點餐吃麵了。
 

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最近突然想吃拉麵,幾天內連續吃了兩家很夯且一直很想造訪的拉麵店,原本都是要排隊的,但好像因為疫情的關係,現在幾乎都不用排隊了。兩家的感覺差異很大,先分享這一家由日本人開的『麺屋 千雲 -Chikumo-』。

 

門口立牌上的餃子看起來非常吸引人。

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大倉久和裡的『山里日本料理』一直是amy的愛店,因為環境好、餐點佳,味道也和日本相近,因此剛開幕那幾年常跟朋友約在那兒聚餐,直到前兩年造訪時發現好像變差了點,之後就再也沒去了。前些日子跟好友約吃飯,想找一個適合聊天的地方,又想起了『山里日本料理』,於是決定再給它一個機會,沒想到...

 

『山里日本料理』的環境依舊, amy喜歡這裡有半開放式的包廂,寬敞舒適,很適合聊天。

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上個月開始就陸續聽到朋友或網友分享這家新開的鰻魚飯餐廳,幾乎是一片好評,店家打著新加坡米其林必比登主廚來台開業的名號,光這點就很吸引人了,何況在看到menu的價格後覺得一定得去吃吃看才行。

 

位於中山北路巷內的『三河屋鰻魚飯』應該是台北市最新的鰻魚飯專賣店,同樣開在了一級戰區裡,主廚兼老闆是日本人,以前在新加坡的鰻魚飯連鎖集團工作,餐廳連續三年拿下米其林必比登的推薦,有20年的經驗,第一次自己開店,選擇了台灣。
 

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久聞『青田七六』的大名,也常在FB上看到網友分享的活動內容,一開始以為只是一個偶爾舉辦一些課程、或有導覽可以預約等比較知性方面的活動,不知道它也有提供餐點。前些日子跟朋友約了在永康街一帶用餐,預訂的店家出了問題,兩人臨時找地方吃飯,打開Google map求助才發現原來有這麼棒的一個地方可以用餐呢~。
 
 

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因為老爺覺得咖哩飯有些單調,所以一直以來很少在外吃咖哩飯,但這天主日後實在不知道要吃什麼了,打開google map求助,發現微風附近竟然有日本來的的咖哩飯專賣店,後來竟在這裡嚐到了amy很喜歡的咖哩新吃法。

 

這家『三上咖哩』離微風廣場走路只要5分鐘,聽說是卡布里炸雞與本家咖哩兩家店結合而成的,店名以日本店長三上茜之三上命名,將家鄉青森特產的蘋果加到咖哩之中成為道地家常咖哩味,招牌很有自信地標榜"世界上唯一令人難忘的美味"。
 

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台灣有幾家鰻魚飯名店,以前amy最喜愛『濱松屋』,因為它有鰻魚飯三吃,但上回造訪後覺得水準大不如前,所以後來也就再沒去過了。沒想到這一眨眼已是三年前的事了,近期又發生昨天分享的那篇食記的鰻魚飯事件,於是就覺得好像是時候回去確認一下拿到必比登的『濱松屋』是否水準有恢復⋯⋯。

 

一到了門口才知道原來『濱松屋』重新裝潢了呢~,而且也搬到隔壁一點的店面。
 

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最近台北市的日本料理又變得有些意思了,其實近年都沒有什麼新的店家出現,而舊的又因為米其林的緣故,不但訂不到位,價錢也貴得離譜,越來越誇張,感覺好像有點失衡了呢~,還好最近造訪的店家讓amy覺得終於帶來新意了,感覺日本料理業界又有了新局面。

 

位於中山北路巷子裡、新光三越南西店附近的『米匠Mi Jian』是才剛試營運兩星期的店家,10/1才要正式開幕,新到連google map上都還找不著呢~。
 

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這幾年日本連鎖迴轉壽司店相繼來台展店,從一開始的くら寿司、はま寿司,到台灣壽司郎與這天造訪的『合點壽司』,這四家amy其實都蠻常去的,但坦白說雖然都是日本來的迴轉壽司,但品質真的不太一樣,有種越晚來台灣的越好的感覺。

 

『合點壽司』目前台灣只有兩家店,一家在內湖、一家在中壢的華泰名品城裡,還記得當初內湖店開幕時真是一位難求呢~,現在大概是熱潮過了,華泰裡的這家平日中午來幾乎都不用排隊。
 

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台北市的拉麵店早已進入飽和狀態,甚至有過多的現象,因此今年有些日本來的拉麵店決定收店,於是新的拉麵店就開始往新北、桃園等地區發展,像家附近這半年來就多了兩家呢~。之前嚐過一家很喜歡,於是這天也抱著期待的心情造訪另一家據說天天客滿的拉麵店。

 

這家『小郜家 濃厚雞白湯拉麵』店真的不大,只有9個位子,這天我們來的時候已經下午一點了,店內還是客滿的狀況。
 

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每每得知有新的鰻魚飯餐廳時,喜歡吃鰻魚飯的amy就會立馬行動。在FB上看到"鮨岡心"日本料理店特別成立了一個"鰻魚飯"專賣區『うな 岡心』,不論從賣相或店名瞧來都覺得很不錯,於是正式開賣沒幾天amy就拉著老爺上門了。

 

一直沒機會造訪"鮨岡心",這天到了門口才知道真是一家低調到不行的店家,門口連個招牌都沒有呢~。
 

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