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每年"屋頂上的貓私廚"都會做一個很有他們自己特色的年節禮盒來贈送親友,每一次收到禮盒都會讓amy覺得這兩個人也太用心了,而且真是心靈手巧,因此特別期待他們在年節前帶來的驚喜呢~。今年當然也不例外,而且今年的禮盒非常特別,朋友來拜年時拿出來與大家分享,獲得一致的好評呢~。

 

還沒打開包裝時,心裡一直納悶著今年的禮盒很重呢~,到底是什麼東西呀?打開後看到這個禮盒,也太可愛了吧~。
 

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到台東旅遊,交通是一個很重要的問題。原本想複製前幾年到花蓮旅遊的包車模式,司機又能兼導遊,還能介紹當地美食,但詢問的結果是在台東包車8小時要價4000元,路程還不能超過100公里,司機對我們住知本又想去池上玩這件事好像也不是很樂意,後來想想,台東的路並不複雜,應該不難開,況且現在Google Map很厲害的,於是就決定租車了。

amy跟老爺都沒租過車,馬上想起的就是常聽到的"格上"和"和運"了,兩家都是有信譽的公司,"格上"目前平日打六折,而"和運"則是美國運通卡打六折,因此在價格上對我們而言都是一樣的。基於第一次租車,amy分別打了電話到兩家公司咨詢一下。

打完電話後amy就決定跟"格上"租車了,因為在詢問的過程中,格上不論是總公司的客服或是台東站的人員都非常有禮貌,這樣說並不代表"和運"沒有禮貌,只是在比較上"格上"給人的感覺更專業一點,而且"格上"的車子都是三年內的新車,這點amy還蠻喜歡的。

租車比想像中方便許多,打電話預訂即可。"格上"有機場接送的服務,最後一天還車時還能代繳停車費,實在太貼心了,而且車子真蠻新的,車況也很好,重點是台東停車很方便呢~,路上車又少,超好開的,只不過有一點一定要跟大家提醒一下,台東的測速照相真不是普通的多,大家如果在台東開車一定要遵守交通規則,千萬不要因為沒有車就猛踩油門,回來應會有收不完的罰單。

 

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前些日子在FB上看到一篇介紹黑皮柳丁的文章,大意是說如果沒有用農藥的話,柳丁黑皮的機率就很高,賣相差,因此沒人要。amy沒種過柳丁,也不知道真假,但有發現一件事,那就是市場裡小農種的柳丁真的都很黑。

 

這些柳丁$100,3斤半左右。賣柳丁的小農說只種了一棵,也沒照顧,放著讓它自己長,有多的就拿來賣。聽她說得輕巧,讓amy也想找個地方種一棵來玩玩呢~
 

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某日在進口水果的line上看到廠商寫著"蜜柑中的名牌",愛吃蜜柑的amy對這幾個字一點抵抗力都沒有,於是好奇地點進去看了一下,然後就在沒有太多意識的狀況下買了一盒,"限量"、"名牌"對女人而言真的是有致命的殺傷力呀~。

 

來自和歌山的"田村蜜柑"。和歌山是日本蜜柑的大產區,幾年前去過一次,坦白說當時在當地吃到的蜜柑就沒一個喜歡的,於是後來對和歌山來的蜜柑一點興趣都沒有,這次完全是看在它是"名牌"的份上。
 

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時間過得好快,一年又過去了。每年到了歲末年終之際,amy就會回顧這一年來造訪的餐廳,想想哪些是讓我們印象最深刻、時常出現在腦海中的。amy概算了一下,今年總共造訪了160家餐廳,不包含國外,其中讓我們留下深刻印象的還不少,amy跟老爺討論許久後決定了這10家做為今年的總結(順序無關排名)。

 

『泔 米食堂』是一家以中式定食為主的食堂,每一季換一次菜單,每天只有一種定食,但每道料理的口味都做得極佳,是一家令人有種莫名安心感的好店。

 

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"早餐要吃什麼?"應該是許多人一早醒來想到的第一個問題,amy也很常被問到這句話。台灣的早餐選擇性可真不是普通的多,每天換一種,一個月都能不重覆的呢~,不過amy從小就偏愛以米飯為主食的早餐,清粥小菜是從小到大都愛的,而早餐吃乾飯的習慣則是愛上台南後養成的,最近為了調養身體,更進階到自己動手做健康早餐。

 

這陣子都是自己做早餐居多,通常都會準備4~5道料理,青菜量會多一點,以當季蔬菜為主。照片中這個是高麗菜苗,現在正是產季,小農自己種的,一大包才賣$50,清甜可口。
 

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自從把22cm的LC媽咪鍋拿來當炒菜鍋之後就再也回不去不鏽鋼鍋了,但22cm畢竟還是有點小,所以一直猶豫著要不要再買個大一點的。前些日子在FB上看到代買的網友說有特價的Staub中華炒鍋,因為價格實在太漂亮、不買太對不起自己了,於是就入手了這款Staub的37cm中華炒鍋。

 

特價品沒得挑顏色,不過也剛好是amy喜歡的櫻桃紅。收到後就迫不及待地拿出來好好觀賞一番,Staub的這個炒鍋非常漂亮,一看就會讓人愛上它。
 

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※已經額滿了,實在不好意思,感謝大家的熱情參與,下次如果還有好康的再跟大家分享哦~。

老爺的好友送了很多"八妹婆婆"的現金券來,這現金券是可以全額折抵消費的,沒有滿多少抵多少的限制。amy想拿來跟大家一起分享,因為"八妹婆婆"在各方面的表現真的都很讚,是值得專程造訪的餐廳。

 

一張券的面額是$300元,不找零,一個人最多可以索取3張;但如果你們只有兩個人,請索取2張就好了,因為一個人用一張會比較合適些。

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蛤蜊算是amy家餐桌上的常客,只要在市場上看到好的野生蛤蜊就會買點回家。買回家的蛤蜊得讓它好好吐沙一陣子才能料理,有時候漁販會給海水,就不用自己調鹽水;但如果沒有海水時,就得自己調鹽水了。一開始amy很困惑,不知該加多少鹽在水裡,好像加多加少都不行,於是慢慢一點一點地試,終於找到最適合蛤蜊吐沙的鹽水比例了。

 

只要鹽水的比例控制好,保證每一顆蛤蜊都會很有活力地大口呼吸。amy的經驗是1000c.c.的水,加15g的鹽,所以是1.5%濃度的鹽水。水不要多到把蛤蜊淹沒,大概9分滿、讓它們有一點點在水面上沒關係。
 

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最近連續買了三箱柳丁,加起來總共有38斤,大概有150顆左右,大家是不是覺得光聽就很嚇人?其實amy原本預訂了兩種不同品種的,之後友人又介紹了完全沒用藥的草生柳丁,聽到完全沒用藥就一定要買呀~,於是家裡堆滿了柳丁。不過也因此一次比較了三種柳丁,發現風味竟然各有不同呢~,很有意思。

 

最先收到的是這個"茂谷柳丁"。這是第一次買的新品種柳丁,是跟"悠活農村"買的,網站上介紹說是茂谷柑和柳丁的混種,外表看起來跟一般柳丁無異。
 

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記得第一次去復健科時,醫生問說買菜時有沒有使用菜籃車?amy回答"沒有,常常忘記",醫生就教訓我說以後買菜都要用菜籃車,這樣手才不會因提重物受傷。amy不好意思告訴醫生,其實很多時候只是打算買個早餐或小東西,但逛一圈市場後發現許多菜可遇不可求呀~,於是又買到提不動,像昨天早上就是如此。

 

真的已經很節制了,還是忍不住了買了這些已經超過手肘能負擔的東西了,因為實在又好又便宜,而且都在呼喚著amy帶它們回家,如果是你們能忍住嗎?
 

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amy很喜歡吃日本的麝香葡萄,其中又以"晴王"為心中最愛,記得前幾年台灣還沒那麼多人引進時還沒太貴,近兩年發現賣的人多、吃的人也多了,"晴王"身價因此高漲許多,尤其是去年,幾乎買不下手呀~,還好今年的價格比較合理些了,趕緊跟好姊妹們合購一箱解饞。

 

昨天剛下飛機的"晴王"今天就到家了,我們買的是一箱七串的規格。記得前年去南紀的時剛好是麝香葡萄產季,可能因為南紀比較鄉下的關係,價格跟在台灣買的差不多,但沒有在台灣買的大顆好吃,於是後來就發現還是在台灣買就好了。
 

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綠茶的好處大家一定都略有耳聞,amy就不多贅言,夏天amy喜歡用綠茶粉來泡茶喝,因為既解渴又養生。之前都是買日本的綠茶,但311後amy就不大買日本的茶類了,於是開始找台灣品質好的綠茶粉,尋尋覓覓,終於找到這款好喝的綠茶粉。

 

來自"寶樹茶園"的綠茶粉是朋友推薦的,這位朋友本身也是自然農法的茶農,所以他推薦的茶amy都很安心。
 

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相信許多人都跟amy一樣很喜歡Godiva的巧克力,還記得剛認識老爺時他常出差,每次從國外回來都會帶一盒Godiva當禮物送給我,那時候的Godiva稀少又珍貴,amy很認真地回想了一下,自己大概就是這樣被那些Godiva收買的,因為拿人手短吃人嘴軟,拿了人家的巧克力,人家約你吃飯看電影時就不好意思說不了

 

最近的新歡是這款"Godiva Masterpieces"。有一次朋友從美國回來,說不知道要送我們什麼,就拿了這款巧克力送我們,amy跟老爺一吃就愛上了。
 

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自從兩隻手都得了"高爾夫球肘"之後,amy就展開了無止盡的外食之路。從來沒想過才10幾天的三餐外食就快把人給逼瘋了,當下才明白原來能給自己煮一碗麵是多麼珍貴又愉快的事。不能做飯的日子裡又不想外食時,就只好求助於外勞了,也可趁機學學印尼料理呢~。

 

雞肉沙嗲讓amy和老爺驚豔不已,外勞說如果有羊肉的話,羊肉沙嗲更好吃呢~,amy立馬上網訂了羊肉,果然又是不同的滋味,光聞味道就香到不行。
 

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家裡的印尼看護去年滿三年了,面臨到續聘的問題,原本是打算一樣請仲介公司代辦的,因為對僱主而言仲介收取的費用並不會很高,但對外勞而言每個月$1500的費用實在是不少,心想若能幫她省一點是一點,於是就決定直聘。開始辦理直聘手續後才發現,天呀~,麻煩至極,根本像是懲罰本國雇主的一大政策。

 

直聘要準備的文件極其複雜不說,光是直聘中心就需跑許多趟,相關辦事處也往往地處鬧區、找個停車位都不容易,如果還在上班的話,光請假被扣的薪水應該就大於仲介收取的費用了,更別提回台後還要帶她去體檢、申請居留證等等,而這中間還得重複影印、提交一堆文件,反反覆覆,感覺每個單位都得重搞一次,單位間好似無橫向聯繫,最讓人生氣的是每次在移民署都得等上1~2個小時以上,而且還不是一次就能辦完,所以在直聘的過程中amy有無數次後悔自己怎麼沒交給仲介辦理,但每次想到要幫外勞省些錢、讓她回去的生活能好一點時就只好忍耐,就這樣好不容易終於把直聘給辦下來了。

 

直聘辦好了之後過了一年,外勞的護照到期了,這次又得開始跑一些地方了,程序大致上是如此:外勞護照到期三個月之內,要到"印尼在台辦事處"(台北市內湖瑞光路550號)填表申請,之後再帶外勞親自到場拍照按指紋,最後第三次才能拿到新的護照,拿到護照後還得去移民署辦居留證展延,坦白說amy想到頭就痛呢~。

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原以為"二冬仔鳳梨"已經非常稀少了,沒想到竟然還有"三冬仔",而且還是完全無農藥栽種的自然農法鳳梨,這麼珍貴的鳳梨一定要買來嚐嚐看呢~。

 

一得知有"三冬仔鳳梨"時就馬上跟果農預訂,等了大半個月才等到這一批獨一無二的"三冬仔",一箱10斤$1000,amy這一箱有8顆,每一顆看起來個頭都不小呢~。一打開箱子就聞到很濃的鳳梨香氣,果農也很貼心地寄來不同熟度的鳳梨,這樣才不會趕著吃。
 

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不知道什麼時候開始流行吃"二冬仔鳳梨",以前對這個名字還挺陌生的,這兩年突然到處都看得到,尤其是今年,很多網站都在賣。看著上頭的文字敘述著多珍貴又多珍貴,還"數量有限",唉~,女人最怕"限量"了,一看到就會不管三七二十一地按下"購買"。

 

一株鳳梨叢可採收兩次,從栽種到收成約需二十個月,第二次長出的鳳梨個頭較小賣相不佳,農民多在第一次採收後就會重新翻田植栽。"二冬仔"就是在鳳梨採收到,第二次長出來的,以往多是果農留下來自己吃的,後來可能被商人發現它甜度高、口感細緻,比第ㄧ輪的鳳梨還好吃,不過因為產量少,所以現在才變成這般奇貨可居。
 

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認識Lea多年了,但真正熟悉是在有了FB之後,從她的FB上才發現原來她是一位料理高手呀~,每每看她在FB上分享自家料理,都讓amy覺得也太厲害了。我們對彼此餐桌上的料理都很有興趣,於是開始了以物易物的方式分享自家料理,這天的油封鴨就是這樣來的。

 

這個“油封鴨”是amy用“印尼羊肉湯”換來的,說換是開玩笑,其實只是彼此的一點心意,amy想讓Lea嚐嚐美味的羊肉湯,而Lea在做“油封鴨”時也想到了amy,就是這樣的心意,讓amy很感動。
 

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amy是個喜歡嘗試新東西的人,只要看到好東西都會想買回來試試看,這款“LArtisan savonnier 洗碗精”就是基於好奇的心態而買的,沒想到一試成主顧,用了一年多了,最近遇到特價又補了些,才想起來好東西應該要跟大家分享一下才是。

 

amy對洗碗精還蠻挑剔的,因為畢竟是用來洗“食器”的,就算沖洗了很多次,已用手和眼睛再三確認洗乾淨了,但心裡還是多少會擔心殘留的問題,所以在挑選上就會盡量以環保、有機等訴求為主,因此當初在網路上看到這瓶洗碗精的介紹後就心動不如馬上行動地下單了。
 

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