學生送了一罐豆腐乳,說訂了半年多才收到,等待的時間久到她都忘了有訂豆腐乳了呢~。amy挺好奇什麼樣的豆腐乳要等這麼久呀?於是收到的隔天就煮了一鍋地瓜稀飯來配豆腐乳吃。
 
 
一打開這個島入豆腐乳就聞到很香的味道,小心翼翼地夾出一塊,夾出豆腐乳時明顯感覺它的軟硬度與眾不同,只是輕輕地夾而已,豆腐乳的上頭就已經有了筷子的夾痕,可見它非常的軟,用筷尖夾一小塊放入口中,細細品嚐它的味道,忍不住頻頻點頭,真好吃,甘甜味恰到好處,豆醬香味濃郁,完全不死鹹,而且口感真的十分鬆軟,幾乎入口即化了,不論從口感或風味都是非常好吃的豆腐乳,配著地瓜稀飯吃真是完美。
小時候豆腐乳是家裡的常備罐頭,不知道從何時開始?因為什麼緣故?漸漸地家中不再有它的身影了,這天吃的時候覺得特別懷念呢~。配著地瓜稀飯與一些小菜,兒時記憶瞬時湧上心頭。

 

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