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微風廣場從9/12開始週年慶,原本覺得沒什麼東西需要買的,多年來對百貨公司的週年慶也早已無感,所以也沒特別留意,無奈昨天跟朋友聚餐後,原本只打算買些點心給婆婆吃的,但amy還是在超市裡淪陷了。

 

除了婆婆的點心外,amy就只有買照片中這些東西而已,但光這些就已經達到當日最高停車優惠了。amy所謂的“淪陷”是指那兩盒葡萄,沒能守住呀~~。
 

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每週主日後逛希望廣場已成習慣,慢慢地也整理出了自己在希望廣場的採買小規則,希望廣場的攤販是不固定的,再加上很常辦活動或是商品展,因此許多攤販可能一個月才見到一次。這幾年買下來也發現了很多不可多得的好東西,於是心想應該來好好分享一下amy覺得不錯的攤販。

 

這家屏東來的"潘氏農場"是網友介紹的,說他們家的皮蛋品質不錯。坦白說好皮蛋真的難尋,所以amy一得知就馬上加入"潘氏農場"的臉書,這樣才能知道他們什麼時候會來希望廣場,也才能事先預訂,因為希望廣場好的商品都很搶手。
 

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2007年amy入手了人生中第一台水波爐:Sharp AX-1000,它是Sharp第一代的水波爐,當時這台機器在台灣光從日本代購回來就賣得相當火熱,amy用了12年,對它確實非常滿意,僅以家用烤箱的需求而言,它已十分盡責且適任,更何況還有微波和蒸的功能,一機三用也省了空間。這些年來amy從未換過烤箱,因為它一直用不壞,而且因為保養得宜,不論外觀或內裝都維持得很好,只是這一年來有點小鬧脾氣,轉扭沒那麼精準到位了,剛好也給了amy換新的理由。

 

思考了很久,最後還是決定買Sharp 2018年的AX-XW500,雖然現在台灣有中文版的,但心裡還是有那麼一絲絲覺得日文版的應更適任些。amy是跟掌神工坊買的,今天下單匯款,隔天就收到貨了,雖然有比拍賣上貴一點點,但有一年保固,還有專門的維修人員,再加上有中文說明書與食譜,至少感覺會比較有保障些。
 

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amy常做泰國和印尼料理來吃,所以常需要買一些特殊食材,桃園因為外籍勞工多,所以要買東南亞食品或食材相對來說挺容易的,可能住家附近就有泰國或印尼小商店,但這些小店家賣的東西有限,如果想一次找齊需要的食材,就得到桃園後火車站那一帶,有專門的店能一次買齊,而且還能買到一些平時看不到的東西,很有意思,今天帶大家小逛一下。

 

這家『佶洋東南亞食品百貨』是最近才發現的好店,上次去隔壁吃家欣平價快炒時發現的,當天就去逛了一下,發現東西非常齊全,而且很乾淨,重點是老闆會講中文。後火車站雖然有很多東南亞商店,但店老闆中文多不大流利,且常一問三不知,這裡則完全不會有這個狀況,且老闆人超好的。
 

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對於零錢包amy有著莫名的喜愛,但amy不喜歡可愛型的,只愛質感好的零錢包,尤其是手工皮件的那種質感。一只優良的皮件,不論是手感或散發出來的味道都會很吸引人,但好東西實在太難找了,於是amy心想可以訂做嗎?選擇自己鍾意的皮質、顏色及款式,請小工作坊手工製作,就這樣慢慢地把想法實現了,做出了獨一無二的零錢包,也是這次amy要送給大家的保養品滿額贈品。

 

amy挑了三種不同顏色的皮革,分別是黃色、藍色與藍黑色,都是小羔羊皮,手感好極了。
 

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之前在FB上分享兩條鞋帶的習慣後,有很多網友私下寫信來詢問照片中那雙"足弓鞋",也問了許多關於"足弓鞋"的功用,於是amy就想應該來跟大家分享一下我們穿了幾年"足弓鞋"的心得。

 

amy跟老爺穿"足弓鞋"大概有三年了,一開始我們根本不知道有什麼"足弓鞋",是一位朋友知道老爺有僵直性脊椎炎,她自己穿了"足弓鞋"後覺得非常好,於是大力推薦給amy。坦白說那時候我們一點興趣都沒有,因為沒聽過,所以一直婉拒友人的好心,直到有一天她直接帶著業務殺到家樓下,於是只好請他們上樓聽其簡介,沒想到在做完一些測試後發現好像並不是隨隨便便的公司,但當時下訂購買主要還是對朋友交差心態,直到穿了之後,才發現原來她那麼推薦是有原因的。
 

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常有網友好奇amy早餐都吃些什麼?因為深受“一日之計在於晨”、“早餐要吃得好”這些觀念影響,amy十分享受每日早餐的美好時光。外頭賣的早餐吃多了往往覺得膩,重油重鹹的也不大健康;自己做早餐比較能兼顧營養和衛生,口味也能隨己意調配變換,所以這幾年amy幾乎都在家吃早餐,也大都自己煮居多,大概就中西式輪流著吃。今天先分享自己常做的西式早餐。

 

這就是amy的日常早餐,全麥麵包,旁邊是無花果乾,荷包蛋、鷹嘴豆泥、咖啡和油漬甜椒,除了麵包和果乾外,全是自己動手做的,油漬甜椒的油用麵包蘸著吃非常好吃呢~。
 

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前幾天姊妹在群組聊天時說好久沒看到安琪老師了,大家都挺想念老師的,於是就嚷嚷著想約老師一起吃飯,然後我們這群厚臉皮的學生,約老師吃飯沒請她就算了,竟然還要求要去老師家叨擾、說很久沒吃到老師做的菜了。安琪老師大概沒遇過這麼厚臉皮的學生吧?但我們是真的太想念老師的手藝了,大家如果看了底下的菜色,一定也會覺得能嚐到這些美味料理,誰還要去外頭的餐廳呢?

 

像不像年夜飯?滿滿一桌呢~。其實我們也沒有那麼厚臉皮啦,大夥兒也都有帶一點東西去,只是大菜都是安琪老師準備的。去安琪老師家之前amy特地查了一下網誌,看是哪一年跟老師學做菜的?結果竟然是2008年,都11年了耶~,時間過得實在太快了,神奇的是我們都老了,安琪老師竟然一點都沒有變,如果不是沒法放照片,真想po上來給大家看一下呢~。
 

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自從知道有"金繼修復"這種技術後就一直很想學,覺得能把破損的陶瓷器修補成為一件更美的物品是很棒的一件事,無奈台北市有常態性教學的教室並不多,找了很久才找到這間教室是每個月都有開課的,只是老師的課非常熱門,amy等了半年才報到名。學了一個月的"金繼修復",很開心地想跟大家分享一下自己的作品。

 

上課的地點在三重的“日初漆藝”,教室相當低調,低調到第一次來的時候找了半天才找著呢~。
 

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"草莓"對大部份的女生來說都是很誘人的水果,amy也不例外,其中尤以日本草莓為甚,每次只要看到新品種就會忍不住買來吃吃看。這些年陸續嚐了不少品種的日本草莓,今年買的這款是到目前為止最喜歡的一個品種。

 

來自奈良的"古都華草莓",奈良縣培育的最新品種,果實呈現非常濃厚的紅色光澤,可以品嚐到高甜度與高酸度的優良基因,再加上散發著濃濃草莓香氣,「甜、酸、香」兼具的超夢幻草莓,現在全日本只有奈良縣栽培,且縣內只有六位農家限定培育,產量稀少,幾乎只能在奈良才能吃到的草莓品種!(資料取自樂吃購日本)
 

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今天是2018年的最後一天,每年到了這一天,amy總覺得時間過得飛快,忍不住想感嘆一年又過了。今年不包含國外,光台灣新舊加起來,amy大概就造訪了200家餐廳,認真地回顧了一下,挑出了其中10家amy&anthony印象最深刻的餐廳,用這篇精華來告別2018、迎向2019。(順序無關排名)

 

位於台東的"米巴奈山地美食坊"是讓我們非常懷念的餐廳,好客的老闆、美味的餐點,處處充滿當地原住民風情,讓人印象深刻且念念不忘。

 

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這幾天FB上最熱門的事,大概就是Sogo的"台灣在地小農展"了,從11/22到11/25共四天,Sogo網羅了全台各地的有機小農共70個攤位,有些常在希望廣場見到,有些是amy很喜歡且常訂購的農場,但也有些小農amy是第一次看到的呢~,總之就是一個好逛好買的小農展。
 
 

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amy常覺得自己是個不及格的家庭主婦,充其量只能算是"煮"婦,因為除了做飯之外的家事,amy一律不喜歡,所以要有洗衣機、洗碗機,打掃要有掃地機器人,再加上蒸汽拖把來幫忙,當然偶爾還要請人來打掃一下,前幾年甚至連洗抹布機都買了,最近還變本加厲地購入了"洗菜機",因為洗菜好累哦~。

 

因為家裡很常吃生菜沙拉,每次要洗大量的生菜時都覺得好累,光洗菜都要一個小時以上,因為要洗得很乾淨才安心,於是就上網找"洗菜機",多方考量之下,選了這個美寧的"洗菜機",大小就和之前買的洗抹布機差不多,也不會很重。

 

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amy很愛吃日本的蜜柑,從在百貨公司看到日本蜜柑開始amy就一路買,也跟進口商買,從溫室買到室外蜜柑,這幾天剛到的"山川北原早生蜜柑"為止,不論價格或味道都是最滿意的。

 

來自福岡的"山川北原早生蜜柑",進口商說是最頂級的"黑箱",原箱進口,一箱是5公斤裝,售價$3380。
 

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常買生菜的人一定都知道,生菜的保存期限很短,沒有根的話大概2、3天就變黃變爛了,有根的最多也就撐個4、5天,但自從買了"三欣園藝"的生菜後,amy發現超乎想像地能存放,在放了近兩星期後,竟然還跟當天採收的新鮮度一樣。

 

這是amy剛收到時的樣子。
 

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常常聽到許多人說"兩個人很難做飯,還不如買比較方便~",amy不否認外食真的非常方便,但有時候買久了也會膩吧?amy覺得做飯只是習慣的問題,像平日amy一個人在家時,常是做自己一人份的午餐,其實很簡單也很方便。今天就來跟大家分享一下,amy日常的午餐多吃些什麼。

 

蕃茄蛋蓋飯,這是amy還蠻喜歡的主食之一,好吃又方便,蕃茄蛋底下是地瓜糙米飯。把蕃茄炒蛋拿來做蓋飯真的非常好吃,又有益健康,大家有機會不妨試試看。
 

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上次分享了生菜沙拉後,有很多網友私底下來詢問amy有關生菜的保存方式,剛好昨天去希望廣場買了許多菜,就順便分享一下amy個人的蔬果保存方式供大家參考。

 

amy大概2~3天買一次菜,盡量都只買剛好的量,不多買,蔬菜還是以新鮮食用為主。因為不喜歡買菜時拿很多塑膠袋,所以都會自己帶菜藍去買菜,買回來的菜就會用這種蔬果保鮮袋分類包好,再放進蔬果室裡。
 

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要分享橄欖油這篇文章時,amy一直在想,要怎樣在有限的文字中分享一個極為重要的健康概念?橄欖油的好大家都知道,不需amy多說,google打"橄欖油"三個字會跑出一大堆資訊,最簡單明瞭的意思就是我們現今的飲食中有太多Omega-6的油品,太少的Omega-3,於是導致身體容易發炎,發炎就容易生病,所以除了多攝取Omega-3的油(像亞麻仁油、紫蘇油等)以外,同時還要減少Omega-6的攝取。目前葡萄籽油、玉米油、葵花油、大豆油等都是Omega-6含量很多的油,為了減少這些油的攝取,就要用含有Omega-9的橄欖油來取代它們。

 

可能有人會覺得初榨橄欖油只能涼拌不能炒菜,這其實是對初榨橄欖油的誤解。初榨橄欖油的油煙點在180~200度左右,一般炒菜時的油溫多不會高過這個溫度,所以拿它來炒菜是絕對可以的。amy家裡都是用初榨的橄欖油來炒菜,所以只要看到好的橄欖油在特價,就會一次買半打回來,像照片中這個"Coosur有機特級初榨"就是最近剛買的油,價格很便宜,6瓶現在特價$1476還含運,算下來一瓶只要$246,非常適合家庭主婦的需求。
 

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自從在希望廣場找到一家很好吃的香蕉後amy就常買香蕉,只是夏天香蕉很難保存。聽說用吊掛的方式可以讓香蕉不要那麼快熟,於是為了找一個掛香蕉的架子,amy可真是尋遍大江南北,因為要找一個漂亮的香蕉架子,還真不容易呢~。

 

第一眼看到這款日本山崎實業出的香蕉架amy就覺得是它了,在眾多產品中勝出的唯一理由是“漂亮”。市面上很多香蕉架都是木頭的,一開始看覺得還不錯,但久了就覺得不耐看,而且跟家中廚房的感覺不搭,這玩意兒擺在那兒可是每天都會看到的,所以耐不耐看很重要。這個香蕉架amy買了大概有半年多了吧,真心覺得好用又好看。
 

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amy家的早餐是一天中式、一天西式,西式就是麵包搭配生菜沙拉。以前amy是不大吃生菜沙拉的,後來覺得這樣不太健康,於是就開始買生菜回家做沙拉來搭配早餐,吃著吃著也就吃出興趣了,一開始兩個人大概吃個200克就覺得很多,但慢慢地越吃越喜歡,量也就越來越多了。為了買好吃的生菜,amy試過很多家農場的生菜,只要看到就買,不論水耕或土耕,慢慢地也就買出心得了,即使同一個品種的生菜,不同農場種出來的口感和味道也會不同,當然價格差異也很大,買著買著,自然就了解哪些農場的生菜適合自己家了。

 

這是前天剛收到的生菜,一箱有30株,有8個品種,是跟一家叫"三欣園藝"訂的。一打開箱子,連老爺都忍不住稱讚漂亮,看起來就很好吃。
 

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