amy&anthony的網路日誌

時間過得真快，再過幾個小時就要告別2021了，照例跟大家分享一下今年造訪的餐廳中印象最深刻的10家，然而今年因為教學多且疫情的緣故，外食的機會相對變少了許多，跟以往不知該刪哪一家而懊悔有很大不同，真是好不容易才選出這10家來跟大家一起回顧2021、迎向2022。

春韭

前幾天問學生年夜飯要做什麼菜？結果有一半的學生都說"已經訂好飯店"了。如今年夜飯上館子解決的人越來越多了，不過坦白說amy還是不太習慣在外頭吃年夜飯，總覺得要在家吃團圓飯才有那種圍爐的感覺呀～，而且在家吃飯沒有90分鐘的用餐時間限制，輕鬆愉快多了，只不過對於要動手做菜的廚娘而言累了些，還好現在有很多好吃的年菜可以預購，像這天嚐了安琪老師的"富貴江浙年菜"後，amy就決定建議娘家嫂嫂不需再煩惱年菜要做哪些料理了，訂一套安琪老師的年菜就可完美解決，因為比許多餐廳做的還好吃呢～。

自從今年日本蘋果上市後就一直在FB上看到"千雪蘋果"的廣告，amy對於沒有嚐過的東西總是很有興趣，好奇它吃起來味道如何？再加上廣告介紹得跟仙桃似的，於是前天在微風廣場看到這個"千雪蘋果"時，立馬不猶豫地拿了一盒回家吃吃看。

"MOROCCANOIL摩洛哥優油"一直以來都是amy長年使用的護髮產品，朋友知道這件事後，前些日子送了amy一瓶。這幾天舊的用完了，開了朋友送的那一瓶來用，在手掌搓熱時就覺得香氣怎麼不一樣？手感也不同，特別有油膩感，跟以往用的截然不同，忍不住再去把之前自己買的拿出來比對一下，才發現原來兩瓶雖然非常像，但還是有不一樣的地方⋯⋯，用了那麼多年，第一次知道有假的"MOROCCANOIL摩洛哥優油"。

暑期精修班還沒開始前就一直在計畫著哪天開課、何時結束，每週一堂課，要上一個半月，感覺時間蠻長的，結果時間過得比想像中還要快上許多，很快地在上星期課程就都結束了。把學生拍的照片集合起來，六堂課學了36道菜，看著成品照，非常有成就感。

之前答應老爺買了直立式冷凍櫃後就買貓山王和Häagen-Dazs的雪糕給他，冷凍櫃上個月到了，老爺一直在問他的貓山王和雪糕呢？原本想買他以往常吃的大馬王的貓山王，後來想起許多網友建議的"木春記"，上網看了一下，剛好那時候有預購的活動，就買了一些，老爺說是目前為止他吃過最好吃的貓山王榴槤。

自從"阿舍乾麵"大賣之後，這10幾年來市場上所謂的乾拌麵就沒少過，牌子已多到數不清，但除了當初"阿舍"剛開始流行時買過一、兩次後，amy就再也沒買過這類的乾拌麵了，理由很簡單，就是amy跟老爺都不喜歡"單純"吃一碗乾拌麵，只有醬和麵條的搭配對我們而言實在過於單調，如果還得煮兩個菜搭配，那就乾脆煮飯就好了⋯⋯。一直覺得這些乾拌麵廠商都沒有考慮到家庭主婦的需求，家庭主婦的訴求是"營養、美味"，要有肉還要有菜的那種配搭，終於安琪老師聽到家庭主婦的心聲了，推出了與以往的乾拌麵都不同的"程安琪鮮拌麵"。

台北市有幾個知名菜市場，像是南門、東門、士東和濱江市場等等，其中amy最不熟的就是"濱江市場"了，去上引水產買東西時也從未想過要走去對面瞧瞧，直到前幾天因為一個食材在上引水產找不到，這才想起到"濱江市場"看看，但當天去的時間太晚，蔬菜那一區幾乎都拉下了鐵門。很好奇裡頭都賣些什麼？東西越買不到越不甘心，於是隔幾天特地專程跑了一趟，想知道"濱江市場"到底是一個什麼樣的市場？

這幾年amy陸陸續續買了很多很多各式各樣的便當盒，木頭的、漆器的、陶瓷的、玻璃的和最普遍的不鏽鋼的，各種材質都有，自己也不太敢去數，因為不算儲藏室那些沒開封的話，光廚房櫃子裡大概就有20個吧？老爺問說"我們家又沒有人要帶便當，妳買那麼多便當盒要幹嘛？"，其實都是因為它們漂亮amy才把它們帶回家的，總想著或許有一天會用到，只是真的有點多就是了⋯⋯。還好最近開始使用了，因為偶爾會幫姊姊帶便當，於是可以進蒸籠的便當盒先拿出來用上一輪；開始教日本料理後，也常會示範日本便當的裝法給學生看，於是那些木頭的、漆器的也派上用場了，有種養兵千日、用在一時的快感，像昨天上課時拿出杉木便當盒，裝完便當後連自己都覺得開心呢～。