家附近的傳統市場有一攤賣醬瓜的流動攤販,每週只來一次,它們家的醬瓜和紅糟醬品質都很好,尤其是紅糟醬,做出來的紅糟肉特別好吃。
疫情期間認真做飯,家裡庫存的紅糟醬很快就用完了,因為拿來做紅糟肉或紅糟鰻魚都非常好吃,以往每次都只買$50,想說反正用完再買就好了,所以其實庫存原本就不多,但沒想到疫情期間醬瓜攤竟然不見了,amy幾乎每週都去市場,但就是沒看到人,直到前幾天才終於出現了,amy忍不住跟老闆說"你也太久沒來了",阿伯說"沒辦法,因為疫情的關係,休息了5個月⋯⋯"。
 
因為實在太久買不到,這天買了$200,看到這麼一罐,心裡才有了踏實感。
 
阿伯的紅糟醬是自己做的,醬瓜也都是純手工的,是別地方買不到的好滋味,但這天阿伯說他想退休了,因為年紀大、做不動了,兒女工作都很穩定也很好,沒有人要接手,因為做這個太累了。聽到阿伯這樣說,amy雖然替阿伯感到高興,但開始煩惱以後要去哪買這麼好吃的紅糟醬?看來要開始練習自己做了😞。
#一買到紅糟醬立馬做紅糟肉

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