2007年amy入手第一個"柳宗理"鐵鍋後就開始了鐵鍋這條不歸路了，10多年來陸續買了Le Creuset、Staub、Lodge、de Buyer和Turk等各品牌鐵鍋，一個個進到amy家中，連數都不敢數自己到底有多少個，不過還好，除了一些尚未拆封之外，有拿出來用的都還是常常會用到。每一款牌子的鐵鍋都有它獨到之處，鐵鍋的好處相信大家早已清楚，amy就不再贅言了，今天則是要來分享一下如何保養鑄鐵鍋。
這幾天常常想起西面市場裡的韓國飯担，一直很納悶，台灣的飲食文化算是多元豐富，基本上世界各地的料理都吃得到，大家熟悉的日本料理更不用說，雖然不若日本當地那般完美，但也差不多了，泰國、越南、義法料理等表現也不遑多讓，但不知道為何？只有韓國料理跟在韓國吃到的差很多，所以自從去了韓國後反而不愛在台灣吃韓國料理了，因為每次吃都很失望，可是想念韓國料理時怎麼辦呢？只能試著自己做了。
微風廣場從9/12開始週年慶，原本覺得沒什麼東西需要買的，多年來對百貨公司的週年慶也早已無感，所以也沒特別留意，無奈昨天跟朋友聚餐後，原本只打算買些點心給婆婆吃的，但amy還是在超市裡淪陷了。
每週主日後逛希望廣場已成習慣，慢慢地也整理出了自己在希望廣場的採買小規則，希望廣場的攤販是不固定的，再加上很常辦活動或是商品展，因此許多攤販可能一個月才見到一次。這幾年買下來也發現了很多不可多得的好東西，於是心想應該來好好分享一下amy覺得不錯的攤販。
2007年amy入手了人生中第一台水波爐：Sharp AX-1000，它是Sharp第一代的水波爐，當時這台機器在台灣光從日本代購回來就賣得相當火熱，amy用了12年，對它確實非常滿意，僅以家用烤箱的需求而言，它已十分盡責且適任，更何況還有微波和蒸的功能，一機三用也省了空間。這些年來amy從未換過烤箱，因為它一直用不壞，而且因為保養得宜，不論外觀或內裝都維持得很好，只是這一年來有點小鬧脾氣，轉扭沒那麼精準到位了，剛好也給了amy換新的理由。
對於零錢包amy有著莫名的喜愛，但amy不喜歡可愛型的，只愛質感好的零錢包，尤其是手工皮件的那種質感。一只優良的皮件，不論是手感或散發出來的味道都會很吸引人，但好東西實在太難找了，於是amy心想可以訂做嗎？選擇自己鍾意的皮質、顏色及款式，請小工作坊手工製作，就這樣慢慢地把想法實現了，做出了獨一無二的零錢包，也是這次amy要送給大家的保養品滿額贈品。
之前在FB上分享兩條鞋帶的習慣後，有很多網友私下寫信來詢問照片中那雙"足弓鞋"，也問了許多關於"足弓鞋"的功用，於是amy就想應該來跟大家分享一下我們穿了幾年"足弓鞋"的心得。
常有網友好奇amy早餐都吃些什麼？因為深受“一日之計在於晨”、“早餐要吃得好”這些觀念影響，amy十分享受每日早餐的美好時光。外頭賣的早餐吃多了往往覺得膩，重油重鹹的也不大健康；自己做早餐比較能兼顧營養和衛生，口味也能隨己意調配變換，所以這幾年amy幾乎都在家吃早餐，也大都自己煮居多，大概就中西式輪流著吃。今天先分享自己常做的西式早餐。
前幾天姊妹在群組聊天時說好久沒看到安琪老師了，大家都挺想念老師的，於是就嚷嚷著想約老師一起吃飯，然後我們這群厚臉皮的學生，約老師吃飯沒請她就算了，竟然還要求要去老師家叨擾、說很久沒吃到老師做的菜了。安琪老師大概沒遇過這麼厚臉皮的學生吧？但我們是真的太想念老師的手藝了，大家如果看了底下的菜色，一定也會覺得能嚐到這些美味料理，誰還要去外頭的餐廳呢？
自從知道有"金繼修復"這種技術後就一直很想學，覺得能把破損的陶瓷器修補成為一件更美的物品是很棒的一件事，無奈台北市有常態性教學的教室並不多，找了很久才找到這間教室是每個月都有開課的，只是老師的課非常熱門，amy等了半年才報到名。學了一個月的"金繼修復"，很開心地想跟大家分享一下自己的作品。
"草莓"對大部份的女生來說都是很誘人的水果，amy也不例外，其中尤以日本草莓為甚，每次只要看到新品種就會忍不住買來吃吃看。這些年陸續嚐了不少品種的日本草莓，今年買的這款是到目前為止最喜歡的一個品種。
今天是2018年的最後一天，每年到了這一天，amy總覺得時間過得飛快，忍不住想感嘆一年又過了。今年不包含國外，光台灣新舊加起來，amy大概就造訪了200家餐廳，認真地回顧了一下，挑出了其中10家amy&anthony印象最深刻的餐廳，用這篇精華來告別2018、迎向2019。（順序無關排名）
位於台東的"米巴奈山地美食坊"是讓我們非常懷念的餐廳，好客的老闆、美味的餐點，處處充滿當地原住民風情，讓人印象深刻且念念不忘。
amy常覺得自己是個不及格的家庭主婦，充其量只能算是"煮"婦，因為除了做飯之外的家事，amy一律不喜歡，所以要有洗衣機、洗碗機，打掃要有掃地機器人，再加上蒸汽拖把來幫忙，當然偶爾還要請人來打掃一下，前幾年甚至連洗抹布機都買了，最近還變本加厲地購入了"洗菜機"，因為洗菜好累哦～。
因為家裡很常吃生菜沙拉，每次要洗大量的生菜時都覺得好累，光洗菜都要一個小時以上，因為要洗得很乾淨才安心，於是就上網找"洗菜機"，多方考量之下，選了這個美寧的"洗菜機"，大小就和之前買的洗抹布機差不多，也不會很重。
amy很愛吃日本的蜜柑，從在百貨公司看到日本蜜柑開始amy就一路買，也跟進口商買，從溫室買到室外蜜柑，這幾天剛到的"山川北原早生蜜柑"為止，不論價格或味道都是最滿意的。
常買生菜的人一定都知道，生菜的保存期限很短，沒有根的話大概2、3天就變黃變爛了，有根的最多也就撐個4、5天，但自從買了"三欣園藝"的生菜後，amy發現超乎想像地能存放，在放了近兩星期後，竟然還跟當天採收的新鮮度一樣。
常常聽到許多人說"兩個人很難做飯，還不如買比較方便～"，amy不否認外食真的非常方便，但有時候買久了也會膩吧？amy覺得做飯只是習慣的問題，像平日amy一個人在家時，常是做自己一人份的午餐，其實很簡單也很方便。今天就來跟大家分享一下，amy日常的午餐多吃些什麼。
上次分享了生菜沙拉後，有很多網友私底下來詢問amy有關生菜的保存方式，剛好昨天去希望廣場買了許多菜，就順便分享一下amy個人的蔬果保存方式供大家參考。
要分享橄欖油這篇文章時，amy一直在想，要怎樣在有限的文字中分享一個極為重要的健康概念？橄欖油的好大家都知道，不需amy多說，google打"橄欖油"三個字會跑出一大堆資訊，最簡單明瞭的意思就是我們現今的飲食中有太多Omega-6的油品，太少的Omega-3，於是導致身體容易發炎，發炎就容易生病，所以除了多攝取Omega-3的油（像亞麻仁油、紫蘇油等）以外，同時還要減少Omega-6的攝取。目前葡萄籽油、玉米油、葵花油、大豆油等都是Omega-6含量很多的油，為了減少這些油的攝取，就要用含有Omega-9的橄欖油來取代它們。
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