amy&anthony的網路日誌

久聞『勝利早點』的大名，差不多是剛食遊台南前幾年就知道了，只是離以往住的飯店比較遠，因此一直沒有機會來。這次入住"台南香格里拉"，剛好就在『勝利早點』附近，終於有機會可以品嚐這家幾乎跟"豆奶宗"一樣有名的台南早餐店了。

在台南時amy通常是會放棄飯店早餐的，但因為是第一次入住"台南香格里拉"，所以雖然有先去附近知名早餐店吃了東西，還是特地留了一些空間給飯店早餐，想知道跟其他飯店有何差別。

食遊台南多年，一直以來都住"大億麗緻"，因為住得習慣，所以也很少換飯店，可是上個月去台南時發現"大億麗緻"有退步的感覺，房間裡氣味不佳，再加上一些其他因素，讓我們覺得是該換一家飯店了。住過"台南晶英"，沒有很喜歡，所以這次就選擇了"香格里拉"，沒想到更加令人失望。

陸續有網友寫信來詢問台南小吃，很多人都提到如果只有兩天一夜的話，有沒有哪些是必吃的？坦白說，因為每個人的喜好不同，amy只能根據個人喜好來推薦。剛好這兩天陪老爺到台南，因為週六、日都有事，所以只能待兩天，但就算只待兩天也不能浪費任何一餐，一定要吃好吃滿才能回家。以下這些就是amy如果只能待兩天時，一定要吃的東西。

amy大概有10年沒在"大億麗緻"吃過早餐了，前些日子跟朋友聊天，她說幾個月前去台南玩住"大億麗緻"，也是久違地吃了一下飯店早餐，發現很不錯，而且還有提供牛肉湯和虱目魚粥，同行的人都覺得很好吃⋯⋯。這跟amy印象中的"大億麗緻"早餐有些不同，於是這次去的時候，特地留一天在飯店吃早餐。

香腸熟肉幾乎是每次到台南都一定會吃的小吃，也許有人會覺得不就是北部的黑白切嗎？相信我，看起來一樣不見得吃起來一樣，台南的香腸熟肉好吃很多很多，是出了台南就嚐不到的美味，而且每一家都有自己的特色。

台南小吃永遠有新發現，這幾天老爺來洽公、amy則跟著輕鬆渡假，當然也不能忘記最愛的羊肉湯、牛肉湯、飯担等美食，但吃多了總會想是不是還有沒有發現的好地方？於是打開手機在備忘錄中認真的尋找，果然找到一些待在口袋名單中已久、卻一直沒造訪過的店家。

前幾天有網友來信詢問台南小吃，說想利用228連假到台南大吃一頓，其中特別提到肉燥飯，說她先生很愛肉燥飯，請amy推薦幾家給她。坦白說台南的肉燥飯隨便一家都很不錯，老爺對肉燥飯尤其情有獨鍾，我想很多男生都是如此，如果在義大利麵跟肉燥飯兩者間做選擇，大部份的男生應該都會選肉燥飯吧？理由是什麼amy還真不明白呢～。愛吃肉燥飯的老爺有他自己的一套標準，在嚐過那麼多家台南肉燥飯之後，他心目中的冠軍是這一家。

常有人問amy到台南住哪家飯店較好？雖說這幾年台南多了許多新飯店，但"大億麗緻"始終是我們的首選，理由只有一個，那就是吃早餐特別方便，不用開車出去，走路不用5分鐘就可到我們喜歡的"包成羊肉"和"阿堂鹹粥"。食遊台南多年，台南的早餐真的多樣又豐富，但我們最喜歡的早餐仍是羊肉湯和鹹粥，台南有名的鹹粥店我們幾乎都吃過了，"阿堂鹹粥"仍是綜合比較下最喜愛的一家。

造訪"明和菜粽"時發現隔壁這家『阿得虱目魚粥』始終高朋滿座，一大早沿路看來大概就它生意最好了，於是在嚐完一個菜粽之後，忍不住又走到『阿得虱目魚粥』吃了第二攤早餐。

店內店外幾乎都坐滿了，看起來都是在地歐里桑，沒有觀光客，雖然由此多能判斷料理應是道地可期，但不知道為何？一走進去，大家都停下箸來看著amy，感覺有點小尷尬，坦白說我一個女生要走進來用餐也是需要一點勇氣的（老爺去吃包成羊肉，amy一個人跑來吃菜粽）。

對於住在北部的我們而言，早餐的選擇性其實已算很多了，西式的三明治、漢堡，中式的燒餅油條、包子、饅頭、稀飯、水煎包等也都樣樣不缺，但到台南後才發現跟台南人相比實在差遠了，台南人的早餐真的非常與眾不同，不但有牛肉湯、羊肉湯、虱目魚粥，連粽子都是台南人的早餐。

台南小吃聞名全省，但除了小吃之外，其實台南的台菜也很不錯。據說台南有四大台菜餐廳，分別是阿霞飯店、阿美飯店、欣欣餐廳和阿村餐廳，amy以前只造訪過阿霞，還是多年前因跟家人同遊台南時去的，因為這些餐廳一定要人多才好點菜，這次好不容易有在地好友陪我們一起吃飯，amy才能又多收集一家呢～。

以往去台南早餐總是非包成羊肉不可，總覺得到了台南一定要喝碗羊肉湯當早餐才成。如今不知道是不是真把自己當台南人了，這次終於甩開了這心裡的包袱，頓時覺得海闊天空，能選擇的東西好多哦～，然後就發現台南的飯糰也是很好吃呢～。

從2006年開始食遊台南，至今也10來年了，從起初每日都想一網打盡所有美食、一天可以吃很多餐，到現在已把台南當成另一個家，只是單純換個城市生活，這次吃不到的東西下次再吃沒關係，把步調放慢，學習做一個台南人。即便心態已是如此，但常常還是忍不住想說"台南人，真是忌妒你們"，就像這天假裝自己是台南人去買便當，吃完之後真心想在台南買房子了，若是天天能吃到這些簡單而味美的食物，絕對是非常幸福的。

台南的羊肉湯有很多家，這麼多年來只要有機會、能試的都試了，在此之前心中的第一名一直是“包成羊肉”，因為它的綜合表現最令人滿意，但這次卻發現了這家最近很夯的後起之秀﹣“無名羊肉湯”，感覺比起“包成”來有過之而無不及。

一早天還沒亮，兩人就散步來吃早餐，路上都沒什麼車呢～，很寧靜的一個清晨。因為聽說“無名羊肉湯”現在生意很好，如果不早點來，好的部位很快就賣光了，還好平時就習慣早起，amy發現我們的生理時鐘實在太適合台南的生活步調了。

今天是平安夜，很難得在這個時候來到台南，問老爺想吃什麼聖誔大餐？跟他介紹說台南有幾家新開的餐酒館，問他要不要去？老爺認真回答說“不要，這麼重要的日子，最好的大餐當然要留給最愛的順天肉燥飯”。歐里桑就是歐里桑，滷肉飯跟香腸永遠是心目的No.1。

為了怕太晚來沒得吃，兩個人5點就來到“順天”吃聖誕大餐了，發現台南5點吃晚餐的人也不少呢～。

在台南時，每天晚餐後都會去買烤玉米，總覺得在台南晚上沒有吃根烤玉米好像哪裡怪怪的、有一塊小小的美食拼圖沒有完整的感覺。以往都是去『石頭鄉』，但自從上次老爺吃到『南都』後就變心了。

『竹記冬菜鴨』是amy食遊台南多年後才發現的店家，第一次品嚐就被驚豔，之後每次去台南都會造訪。慢慢地去的次數多了，偶爾會趁老闆跟老闆娘有空時和他們聊聊天，也因此對『竹記冬菜鴨』有了更深的認識，對他們的喜愛就不斷地增加。

台南是個小吃寶地，當自己以為該吃的都吃過的時候，往往會發現還是有當地人才知道的店家是我們未曾造訪過的，像是今天要分享的這家『和緯蝦仁飯』。

溫體羊肉在台灣不多見，所以每次在台南時amy就會好好把握能吃到當天現宰溫體羊的幸福美味，這幾年其實還蠻情有獨鍾的，只對“包成羊肉”動心而已，但這次吃到一家羊肉後卻有種想變心的感覺。