目前分類:中菜 (636)

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爬山吃土雞似乎已成一種套裝行程,因為山上有放山雞、山產和一些平時比較少見的料理,有時候amy覺得在郊遊爬山時,土雞餐廳的吸引力還比美麗的景致大而且爬完山通常都飢腸轆轆,會比平時去吃飯時還要特別期待。

 

離"滿月圓國家森林遊樂區"不遠的『有木餐廳』好像是這一帶相當知名的土雞餐廳,平日沒有訂位還吃不到呢~。
 

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『晶華軒』這一次的活動取名為"香港好味道",以經典的港式料理來吸引饕客,在近期各大飯店推出的諸多優惠活動中,可說『晶華軒』的宣傳最吸引人。『晶華軒』重新改裝且請來新的主廚後生意就一直不錯,這次再加上"香港好味道"活動的促銷,真的是一位難求,amy也是訂了兩次才訂到位子呢~。

 

每次來『晶華軒』用餐時都覺得進入餐廳的這條走廊很有味道,相當符合中菜給人的感覺。
 

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因為疫情影響,台北市各大飯店的餐廳紛紛推出了吃到飽方案,之前有分享最想吃兩家分別是"喜來登飯店"的『SUKHOTHAI』和"晶華酒店"的『晶華軒』,後來上個月開始"寒舍艾美"的『寒舍食譜』也推出吃到飽方案了,這家也讓amy很心動,於是特地找了機會把三家都給嚐了一遍。『SUKHOTHAI』的之前介紹過了,今天先分享『寒舍食譜』,明天再談談『晶華軒』,大家正好可以比較一下,到底哪一家最有誠意、最好吃。

 

很多年沒有到『寒舍食譜』用餐了,其實去年就耳聞好像來了新的主廚,菜有改變,但一直沒機會造訪,這次剛好趁這個"𣈱饗米其林"的活動來回味一下。
 

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這家『貓下去敦北俱樂部』是在口袋名單中待了很久的一家店,直到最近才有緣造訪,聽說之前生意太好,現在可能是疫情的關係,比較容易訂位了。
 

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前陣子朋友推薦了這家『L.C Française 法租界』,說是相當特別與眾不同一家餐廳,當下amy也沒細問,因為一聽到『L.C Française 法租界』的店名,腦海中自然而然地就把它跟法國料理放在一起,造訪後才發現原來誤會很深呀~。
 

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主日結束後去安和路找朋友以物易物,用一盒油燜筍換了有機玉荷包和芒果,有賺到的感覺。東西交換完畢後問老爺想吃什麼?老爺思考半天都說不出個答案來,amy心想都到這一帶了,當然是吃初訪時就留下極佳印象的『葉公館』囉~。

 

查了一下食記,上回初訪『葉公館』已是3年前的事了,時間也過得太快,其實這天有點擔心會不會已經關門了?畢竟這一陣子歇業的餐廳實在太多,尤其是中菜餐廳⋯⋯。還好它還開著,那表示應該通過考驗了。
 

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每次去烏來泡湯時都會經過這家『于烤魚創意家常料理』,之前amy好像有看過一些媒體介紹,所以對店名有點印象,但一直沒機會造訪,這天剛好"山之川"主廚公休、"蜜廚"也公休,所以就決定來這兒吃飯。
 

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烏來的餐廳真的非常多,不過都是適合人多吃飯的,像amy跟老爺只有兩個人,其實有時還蠻難找餐廳的。這天泡完湯問老爺想吃什麼?老爺問說隔壁不是有一家麵店還挺有名的?amy在烏來泡湯大半年了都還沒去吃過呢~,果然最近的餐廳總是最晚造訪。

 

這家『鳥來伯擔仔麵』應該算是烏來的名店之一吧?它就位於amy泡湯的"山之川溫泉會館"旁邊,只是怎麼也不明白為什麼一直都沒想要吃吃看呢?
 

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話說頭一回老爺陪泡湯時,amy興致勃勃地想帶老爺到愛店『蜜廚』吃飯,結果巧遇店家公休,隔週特地挑了非公休日去泡湯,一定要讓老爺吃到『蜜廚』才行,這樣才能用美食吸引他繼續陪amy泡湯。其實原本『蜜廚』是我們人多時才會來用餐的店,但這天為了老爺,兩個人也要吃『蜜廚』

預定的白塹雞。『蜜廚』的白塹雞每天是限量發售的,來晚了很有可能會吃不到,所以建議事先預訂。之前來吃時是文昌雞,這天老闆說最近換了雞種,現在改用放山土雞,因為更好吃,這天嚐了之後發現口感更佳,香氣也很棒。
 

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從高速公路回家的路上發現一家店十分吸睛,它引人之處不是有著華麗的外觀,而是一看就是以前眷村房子的樣子,雖然amy沒住過眷村,但在電視上也看了不少,總覺得挺新奇的,再加上這一帶幾乎沒看過專門賣眷村菜的餐廳,於是兩人就上門嚐嚐是否是道地的眷村味。

 

在一片舊房子且鮮少餐廳的大馬路上,這家『錦江眷村小館』的外表很難不引人注目吧?招牌上寫著"眷村老食光 買不到所以自己做",amy很能體會那種感覺,因為現在每天在家做飯的心情都是如此
 

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泡湯大半年了,一直以來amy都是跟一群好姊姊們做夥前往,大家習慣泡大眾湯,幾個女人邊泡湯邊聊天,輕鬆愜意,但隨著疫情升溫,老爺警告不要去泡湯了,這對amy來說實在很痛苦,不泡湯的日子全身不舒服,於是硬拉著老爺陪我去泡個人湯屋,同時也想讓老爺看看平時我們泡湯的場地以及吃飯的餐廳,無奈當日愛店"蜜廚"公休,只好就近覓食,走進了附近幾間餐廳中生意最好的這家。

 

第一次到"蜜廚"用餐時就注意到附近的這家『二嫂的店』,因為看起來相當低調但客人卻不少,剛好網友也曾向amy介紹,於是心裡總想著要找個時間來嚐嚐。擇期不如撞日,或許這天就是最好的時機。
 

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amy的愛店"屋頂上的貓"上個月推出了新品牌"海咪咪即食俱樂部",一個為了讓更多人能在家裡吃到Roy和胖胖的料理而誕生的品牌。兩位龜毛老闆鑽研許久,滿意地推出了這款"海咪咪牛肉麵",每週一早上10點在FB上開放訂購,一週只賣30份,2分鐘之內就完售了,這是要叫人如何嚐到啦?試了兩次都搶不到的amy,只好跟他們抱怨為什麼沒有VIP限購服務呢?這是amy第一次用惡勢力去搶的牛肉麵

 

這就是那秒殺的"海咪咪牛肉麵",賣相100分,至於味道如何?且讓amy娓娓道來。
 

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前幾天去"人良油坊"買亞麻仁油,"人良油坊"的亞麻仁油是目前為止amy買過的亞麻仁油中覺得最新鮮、品質最好的,所以不定期都會去補貨。這天去補貨順便在附近覓食,坦白說那一帶覓食很多次了,除了"我家小廚房"之外,還真不知道有什麼好吃的,這天請"人良油坊"老闆介紹,果真還是在地人了解,嚐到了這家還不錯的麵食。

 

位於延壽街上的這家『畢家私房麵』其實經過非常多次,看門口的黑板一直以為是賣韓國拌飯的店,這天才知道原來因為老闆娘是韓國人、老闆是山東人,所以這裡有賣韓國拌飯也有中華麵食,還很少遇到同時賣這兩種餐點的店家的。
 

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這天運氣不佳,原本是打算去迪化街那一帶吃紅燒肉的,結果一家沒開、一家大排長龍,手機裡其他兩家備用餐廳也沒營業,心中挺納悶的,又不是星期一,為什麼都不開店做生意呢?只好沿著迪化街覓食。老爺看上了一家在轉角非常不起眼的阿婆滷肉飯,而amy只看上了百年古宅裡的餐廳。

 

記憶中對這家『Rice & Shine』好像有點印象,它原本是家米行,建物已有110年的歷史了,第五代接手房子後把它打造成一間很有文青風的餐廳。
 

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好幾個星期沒泡湯,這週終於有時間了。習慣泡湯後發現,只要有一週沒去就會覺得全身不對勁,而且心情會越來越不美麗,會非常想念泡湯後那種輕鬆愉悅的感覺、那種完全放鬆自在的美好,更重要是泡湯完可以跟好姊姊們一起吃美食、話家常。這天造訪了一家新餐廳,發現烏來真的有很多不錯的餐廳等著被發掘呢~。

 

位於烏來瀑布觀景台附近的『加納富魚食坊』是一家很特別的餐廳,有自己專門的養殖場在東北角的高山上,用冷泉來養殖鱒魚和鱘龍魚,老闆還特地出國去學習如何養出好的魚,所以在這裡可以吃到新鮮又好吃的鱒魚和鱘龍魚。
 

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上星期去微風廣場採買上課用的食材順便用餐,原本想吃大戶屋的,結果無意間發現有新餐廳的介紹,看起來還不錯,而且有我們喜歡的麻辣鍋,當天又濕又冷,吃火鍋最適合不過了,老爺原本還不太樂意,鍾情於"海底撈"的他很難會想去別的火鍋店用餐,還好結果還算滿意呢~。

 

這家『22:02 火鍋。樂活』位於微風廣場七樓,電影院售票處的旁邊。好久沒有上來這裡了,對這兒有印象是一開始的越南料理,後來還有開什麼店已經沒有印象了,感覺這裡餐廳的汰換率比樓下高一點呢~。
 

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桃園大溪的中庄感覺上像是大溪最後一塊尚未開發的淨土,也因如此,市政府這兩年來非常積極的在那一帶做規劃,有環湖腳踏車道以及非常美的中庄調整池,天氣好的時候拍出來的照片還以為是在國外呢~,因此也帶動了那裡的觀光,原本只有在地人知道的私房料理餐廳也漸漸地被大家發現了,這家『唐山嬤ㄟ灶腳』就是其中之一。

 

從門口一進來就覺得超有味道的,小小一個院子種了許多蔬菜,讓amy羨慕不已呀~。

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最近不知道為什麼,台北流行起了"川酒館",只不過之前去過的那一家感覺不是很好,於是看到"川酒"二字時就會有點小皺眉頭,但這家網路評價又是一面倒的好,心想再給"川酒館"一次機會好了,沒想到竟然嚐到非常好吃的川菜,大出意外呀~。

 

位於樂利路巷子裡的這家『紅皇后 川酒』從門面上看怎麼都不覺得是一家中菜餐廳,說是私廚還比較像。
 

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自從固定泡湯以來,也已經幾個月了,都是跟一群好姊姊們一起去,但最近因為大家的時間湊不到一塊,只好各自泡了,於是amy有時候會另外約朋友作伙前往,有時候也會自己一個人去,第一次一個人去泡湯時老爺還小小擔心了一下呢~,後來看到amy回傳給他的午餐照片時就發現他想多了,amy很會善待自己的,而且最近因為一個人泡湯而發掘了不少溫泉會館裡的美食呢~。

 

人少不好叫菜,還好"山之川溫泉會館"有適合一、兩個人用餐的火鍋或套餐,這豆乳鍋是工作人員介紹的,泡湯那麼久了,第一次吃火鍋,沒想到一試成主顧呢~。
 

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久聞石牌有一家鵝肉擔很好吃,但實在不是位於平日活動範圍內,只能先把店家資料輸入手機以備不時之需,就這樣待在待吃名單中好久好久,直到前些日子去榮總探病才有機會去吃吃看,結果發現果然非常不錯。

 

這家『金樺城鵝肉擔』聽說是石牌的老店,地點在之前分享過的"雲鼎阿二麻辣食堂 "附近,兩家很近,如果吃得下的話,可以一網打盡,但如果只能二選一的話,amy應該會選這家『金樺城鵝肉擔』
 

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