每個月一堂的陝西料理課因為暑假的關係停課2個月，感覺好久都沒到教室上課了，也很久沒看到老師了呢～，因此這天上課大家格外認真與興奮。
櫻瑛老師上課前都會很詳細地把當天要上課的內容講解一遍，並把料理的典故細說分明，讓我們能從料理中得知一些歷史故事，這樣在品嚐料理時也覺得特別有滋味。
目前分類：陝西料理課 (7)
- Sep 29 Thu 2011 08:10
手工麵食之四﹣宮廷古菜
- May 25 Wed 2011 08:10
手工麵食之三﹣窩窩麵
自從學了手工麵食之後，同學們對於自製的一些簡單麵食都喜愛不已，大家回家後做給家人品嚐後更是獲得不少好評，因此學起來更加有興趣了，現在大家紛紛愛上動手做麵食了呢～。這個月手工麵食教的是﹣窩窩麵，聽到這個名字就覺得很有意思呢～。
每堂上課都跟聚餐一樣地開心，老師正在示範麵食的澆頭，amy很喜歡這類麵食的澆頭，覺得豐富又美味。
- Apr 14 Thu 2011 08:10
手工麵食之二﹣腰帶麵
學了手工麵之後才發現手工麵好吃又好玩，深受大家的喜歡，於是央請老師每個月教一種新的手工麵，因此繼上個月的“手工麻食”後，這個月又學了“腰帶麵”。
有手工麵當然要有澆頭或湯頭來搭配囉～，這天學的是“清燉牛肉”和“紅燒牛肉”。amy覺得李櫻英老師真的很厲害，這個“清燉牛肉麵”超好吃的呢～，重點是作法一點都不難，絕對是在家可以輕輕鬆鬆就做出來的，而且味道還比外面賣的好吃呢～。
有手工麵當然要有澆頭或湯頭來搭配囉～，這天學的是“清燉牛肉”和“紅燒牛肉”。amy覺得李櫻英老師真的很厲害，這個“清燉牛肉麵”超好吃的呢～，重點是作法一點都不難，絕對是在家可以輕輕鬆鬆就做出來的，而且味道還比外面賣的好吃呢～。
- Mar 25 Fri 2011 08:10
手工麻食料理課
這個月的陝西料理課教的是“手工麻食”，這類手工麵食一直都是姊妹們的菜，因此學起來興緻特別好，而且是難得的實際操作課，大家更是玩得不亦樂乎呢～。
老師在教大家怎麼和麵做麻食。這天經過老師的提點才知道原來做麻食不能揉呢～，只要把麵粉和水和勻了，然後靜靜地等候醒麵就可以了，超簡單的，而且非常適合在家裡做。
老師在教大家怎麼和麵做麻食。這天經過老師的提點才知道原來做麻食不能揉呢～，只要把麵粉和水和勻了，然後靜靜地等候醒麵就可以了，超簡單的，而且非常適合在家裡做。
- Feb 17 Thu 2011 08:08
全雞料理課
每個月一次的“香料魔法料理課”是amy和姊妹們都很期待的，期待著各式香料在老師施展魔法後成為美味無比的料理。這堂“全雞料理課”原本是年前要上的，但大家年前都太忙了，只好延到年後才上。老師體諒大家過年時都用全雞拜拜，但對小家庭而言一隻雞白塹吃兩次就怕了，剩下的部份若要再利用對很多人而言都是個頭痛的問題，於是老師特地開了一堂“全雞料理課”來教大家如何好好運用一整隻雞變化出各式各樣的料理。
每次面對一整隻全雞時相信大家都很頭痛，現在會剁雞的人應該不多了吧？這天老師的巧手輕輕鬆鬆地就把一整隻雞給拆得漂漂亮亮的，第一次覺得原來剁雞也可以這麼優雅呢～。
每次面對一整隻全雞時相信大家都很頭痛，現在會剁雞的人應該不多了吧？這天老師的巧手輕輕鬆鬆地就把一整隻雞給拆得漂漂亮亮的，第一次覺得原來剁雞也可以這麼優雅呢～。
- Dec 21 Tue 2010 08:10
陝西料理課2
食事 (7)
