這幾天常常想起西面市場裡的韓國飯担,一直很納悶,台灣的飲食文化算是多元豐富,基本上世界各地的料理都吃得到,大家熟悉的日本料理更不用說,雖然不若日本當地那般完美,但也差不多了,泰國、越南、義法料理等表現也不遑多讓,但不知道為何?只有韓國料理跟在韓國吃到的差很多,所以自從去了韓國後反而不愛在台灣吃韓國料理了,因為每次吃都很失望,可是想念韓國料理時怎麼辦呢?只能試著自己做了。

 

這次在釡山沒有吃到好吃的拌飯,回來後特別想念。韓式拌飯不難,只是麻煩了點,要準備很多菜,像這一碗韓式拌飯裡有6種菜,每一種都要獨立處理,但自己做真的比外面賣的好吃非常多。
 
這次買回來的泡菜,兩種都很好吃,比之前買的好吃很多。
 
想念韓國菜包肉的滋味,於是拿了點豬肉用鐵鍋煎一煎,好像有那麼一點像了呢~。
 
生菜是家裡365天都會有的常備食材,amy比較開心的是自己種的韓國紫蘇葉長超好,照片這些都是自種的,若是沒有它味道可會差很多呢~。
 
生菜包著紫蘇葉、豬肉、泡菜,再蘸點包飯醬吃,有在韓國吃飯的fu呢~,開心。
 
 
其實在韓國吃飯時最開心的是有一桌的小菜,基本款都是六種,而且每家店的小菜都不太一樣,光那些小菜就很迷人了。雖然在家沒辦法一次做出六種小菜,但有豐富的拌飯、好吃的泡菜、有紫蘇葉的生菜包肉,這樣已經很滿足了。
 

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