上次分享了生菜沙拉後,有很多網友私底下來詢問amy有關生菜的保存方式,剛好昨天去希望廣場買了許多菜,就順便分享一下amy個人的蔬果保存方式供大家參考。

 

amy大概2~3天買一次菜,盡量都只買剛好的量,不多買,蔬菜還是以新鮮食用為主。因為不喜歡買菜時拿很多塑膠袋,所以都會自己帶菜藍去買菜,買回來的菜就會用這種蔬果保鮮袋分類包好,再放進蔬果室裡。
 
保鮮袋是在蕃薯藤買的,也不貴,至於效果如何,因為坦白說很少放很久,所以也沒法確定7天後是否還很鮮綠,只能說確實有感覺到蔬菜沒有黃得那麼快。雖然這個也是塑膠袋,不過因為可以重覆使用,所以也算環保一點。
 
 
amy建議大家不論是職業婦女或家庭主婦,一次都不要買太多,台灣現在買蔬果非常方便,所以不要再一次買一個星期的量了,食物都是越新鮮越好吃。此外,如今多是小家庭,也不要一次煮太大份量的菜連吃好幾天,這樣不太健康,兩個人基本上就2~3道菜即可,一個肉或魚(一次只攝取一種蛋白質),另加兩樣蔬菜就差不多了,不妨減少澱粉的攝取量,這樣菜就不會吃不完,也比較不會發胖。現在大家生活富裕了,常一不小心就會買太多東西回家,然後忘記吃就壞了,我想大家一定都有這個經驗,amy以前也有,但後來強迫自己不要一次買太多,能少買就不要多買,慢慢學習智慧購物,然後把冰箱的東西整理到一打開就一目瞭然,這樣就不會有東西忘記吃了。大家一起努力,往勤儉持家、聰明主婦的路上邁進吧~
 
 
 

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