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多年前首次食遊台南時,跟著旅遊書去"豆奶宗"吃宵夜,當下就被"沙茶蛋餅"給迷住了,對於愛吃蛋餅的amy而言,"沙茶蛋餅"成了我很喜歡的食物,之後只要去台南就一定天天去"豆奶宗"報到,漸漸也與老闆熟識,因為只有在台南才能吃到實在太痛苦了,只好厚著臉皮向老闆請教作法,沒想到老闆非常大方地跟amy分享,此後amy在家也可以吃到"沙茶蛋餅"了。

 

"沙茶蛋餅"作法其實非常簡單,它是用麵糊來做蛋餅,所以不用揉麵發麵等複雜工序。麵糊很簡單,裡頭只有麵粉、太白粉、地瓜粉、雞蛋和水,這天amy用了150g的麵粉、20g的太白粉、30g的地瓜粉、一個雞蛋、160cc的水,把這些東西攪拌均勻即可,這樣的量大概可以做5~6張蛋餅皮,然後靜置30分鐘左右,讓粉和水能充分結合。這個比例是amy經過多次試做後找出最適合我家的比例,已經跟當初"豆奶宗"給的有所不同了。

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對於印度料理amy算是蠻喜歡的,喜歡印度料理那種特殊的香料味,連奶茶都很愛,尤其外出用餐不知道要吃什麼的時候,印度料理那濃郁的咖哩香總會浮上腦海。前些日子在微風廣場附近覓食,兩人轉了一圈都不知道要吃什麼?常吃的那些餐廳好像都吃膩了,最後決定印度料理。

 

TAJ 泰姬印度餐廳 Indian Restaurant』造訪過幾次都很喜歡,主要是因為停車方便,再者價格不貴,尤其是商業午餐很實惠,只不過每次來吃飯時都會被它很多餐點吸引,覺得只點一份商業午餐不過癮呀~。
 

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第一次吃沙威瑪是在家裡附近的夜市,記得那時候年紀很小,初次見到沙威瑪覺得十分新奇,於是買來嚐嚐看,一吃就很喜歡,之後有一段時間還蠻常買來吃的,但後來那家賣沙威瑪的不見了就再也很少吃了,後來久到幾乎都忘了有沙威瑪這個東西,直到前幾天在教會附近覓食時看到它,那美味的記憶馬上浮現,原本要陪老爺去吃"鳳城"的,結果是amy吃沙威瑪陪老爺吃"鳳城"。

 

位於羅斯福路上騎樓裡這家『埃及口味沙威瑪』很難走過而不被吸引,一來是因為香氣,再者是"埃及口味"這四個字,會很好奇它跟一般的沙威瑪有何不同?
 

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最近有越來越多的新加坡名店來台展店,尤其是新加坡最知名的三大肉骨茶店(黃亞細、松發和發起人)都來台灣了。之前吃過黃亞細了,剛好前幾天到復興Sogo,就決定去最有名的『松發肉骨茶』嚐嚐這家被米其林必比登推薦的肉骨茶味道如何。

 

復興Sogo的美食街好像有點小改裝,『松發肉骨茶』在以前火山頭拉麵店的位置,火山頭拉麵被移到角落了,櫃位小到差點沒看到它呢~。看到拉麵店變肉骨茶店就覺得百貨公司裡的櫃位真挺現實的,誰夯誰就可以有好位子呢~。
 

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最近幾次到天母都特別想吃印度料理,很奇怪,到別的地方不會,就只有去天母時會,想來想去終於找到原因了,因為一直沒機會品嚐到有名的『Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌』,此次特地早早訂了位,這才終於吃到了。

 

從門面上看來就覺得『Saffron Fine Indian Cuisine 番紅花印度美饌』比其他的印度料理餐廳更形講究,也或許因為這樣,如今除了天母店外,微風南山的46樓也新開了一家"Saffron 46"。雖然去微風南山比到天母方便,但amy還是決定先到天母店吃吃看。
 

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每次跟新朋友約吃飯時,『三鉄鐵板燒』很容易出現在腦海裡,因為要找一家符合大家期待、價位不會太高、又能讓大家喜歡且覺得划算的餐廳實在不好找,只能說還好有『三鉄鐵板燒』

 

平日中午照常全滿,amy已經提前一個星期訂位了,還是沒能訂到鐵板燒區,只訂到旁邊的座位區。不過也有好有壞,因為旁邊的座位聊起天來比較方便些。

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時候會莫名奇妙地特別想吃一些料理,像前幾天就突然很想吃中東料理,想知道以色列人都吃些什麼,於是上網查一下台北市有沒有以色列人開的餐廳?沒想到還真的有呢~,於是帶著期待的心前往。

 

位於天母的『The Pita Bar Taipei』顧名思義,就是專門賣pita餅的餐廳,amy很喜歡吃pita餅,還真找對餐廳了呢~。
 

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amy還蠻喜歡吃印度料理的,前幾年也學過一陣子,覺得挺好玩的,只不過印度料理用到的香料太多,味道又重,實在不太適合在家做,所以學歸學,想吃的時候還是去餐廳吃會比較方便一些。每次在微風廣場附近覓食時總會在市民大道上看到一家印度料理餐廳的指示牌,一直很好奇,於是年前就約了好姊姊一起前去品嚐。

 

 
位於市民大道巷子裡的『TAJ泰姫印度餐廳』位置隱密,要不是巷口有招牌,還真不會知道這裡有一家印度料理,不過從網路上的資料來看,也開很多年了,而且評價一直都很好。

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仁愛圓環附近的『豆豆里DODOLI』是上個月中才開幕的新餐廳,從外表看起來很文青,大片的落地窗給人有咖啡廳的感覺,但它不是賣咖啡的,而是一家專賣韓式豆腐鍋的店家。

 

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門口的牛小排照片看板非常誘人,路過的人應很難逃脫。

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前些日子跟好姊妹們聊天時談到夫妻間的相處,其中最容易產生意見分岐的就是“吃飯問題”,因為太太愛吃麵、先生愛吃飯,不然就是一個愛西餐、一個愛中菜,經常不同調,於是大部份的狀況都是太太犧牲、陪先生吃他喜歡的東西。

amy跟老爺喜歡吃的東西算是都很一致,但偶爾還是會不同調,通常是老爺想吃漢堡而那家店又沒有amy想吃的東西時,但amy可能不是一個順服的好太太,很難委屈自己,所以我們家有時候會各吃各的,可能一個人去吃漢堡,一個人去吃壽司或鐵板燒之類的。姊妹們紛紛表示,若是這樣,她們的老公才不會同意呢~,這個時候amy就覺得『Bellavita分享餐廳』真是設計得太好了。

 

一開始amy不太明白,為什麼每家餐廳都有自己的位子了、還搞個這“分享餐廳”做什麼?後來才明白,就是為了給想吃不同料理但又想坐在一起吃飯聊天的人用的。試過後發現實在太好了,真的是各取所需呀~。

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前幾天突然想吃"肥前屋",好不容易停好車子走到門口,發現排隊的人還真不是普通的多,大概要一個小時才吃得到吧?不耐排隊的兩人只好另外覓食,看到就在隔壁有間新開的韓式料理,決定給它一個機會,然後就吃到比在首爾還好吃的炸雞和馬鈴薯排骨湯。

 

這家『Ma C So Yo 築夢韓食』就位於"肥前屋"旁,半年前才剛開幕,還算是蠻新的店家,想要在"肥前屋"附近覓食的話,應該很容易就會看到它。
 

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上週跟好友吃飯聊天,地點選在永康商圈,那一帶餐廳真不少,只不過最近都很冷,天一冷就想來點熱湯,於是就想到那裡好像有『齊民』,這種天氣吃火鍋最適合了。

 

印象中以前『齊民』好像在忠孝東路那一帶有個兩家分店,很多年前造訪過,後來好像就只剩信義路這家東門店了。
 

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今天終於有冬天的感覺了,又濕又冷的,這種天氣喝碗帶點辣的熱湯最舒心暖胃了,於是amy就想起前些日子在信義三越吃到的新加坡肉骨茶,這種天氣如果來上一碗肯定很棒。

 

前些日子去信義三越,突然發現很多樓層都多了好多餐廳,以前餐廳有餐廳專屬的樓層,現在幾乎每一層樓都有餐廳了,而且多是沒看過的,大略逛了一下,發現這家『黃亞細肉骨茶』生意最好,一直處於客滿狀態,其他餐廳人都很少。
 

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  • Dec 05 Wed 2018 08:10
  • Nabiya

雖然才從首爾回來沒多久,但對韓國料理的喜愛有增無減,前些日子在FB上看到一家韓國料理的介紹,大概的意思是說老闆來自釜山,原本不會做菜,因為思念家鄉料理而開始用電話跟媽媽學做菜,之後每年多次回鄉特訓,經過多年的訓練,一手韓國菜好吃到在台灣的韓國人都很喜歡。

 

位於永康商圈的『Nabiya』大家是不是覺得門口很眼熟?它就是才拿到米其林一星的"La Cocotte by Fabien Verge" ,但拿到米其林後還是歇業了,於是原本只賣便當的『Nabiya』就租下這個地方。
 

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從韓國回來後赫然驚覺三越信義店週年慶已快結束了,還有好些東西還沒買呢~,趕緊前往選購。逛了一下午,肚子餓了、腿也酸了,剛好有日本商品展,且今年有弄一個"屋台村",好像來了不少知名店家,正好去看一下有什麼好吃的。

 

"屋台村"在A8的4樓,商品展則在6樓,時間是10/26~11/12,不知道是不是因為非假日,人沒有想像中多。
 

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前些日子陪老爺到高雄出差時,順便到屏東探望好友,好友說帶我們到他們家私廚去用餐,沒想到竟然是一家佔地極廣的休閒農場,而且餐點出乎意料的好吃。

 

位於屏東里港的『薰之園香草休閒農場』據友人的說法,也是個很傳奇的故事,從一個小小的鐵皮屋賣果汁開始,到現在佔地1.3公頃的園區,實在是非常令人驚訝。
 

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前幾天去101裡的蘋果直營店換iPhone電池,每次都只有在蘋果產品有問題時才會去101,不過坦白說蘋果的產品很少會有問題,因此去的機會實在不多,雖然很多地方都可以換,但amy可能是個人的偏見,總覺得101裡的蘋果直營店比較專業一點,雖然等的時間也比較久些。不過久久去一次也有好處,每次都能在101的美食街裡有新發現。

 

之前有看到網路新聞,新加坡的天丼名店-『琥珀』也來台展店了,據說這家天丼店從新加坡紅到日本,這點真的還蠻令人好奇的。
 

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開始認識『舞麥窯』是因為"舞麥"這本書,當時amy對於天然酵母很著迷,於是買了很多書回來研究,而其中令我印象最深刻的就是"舞麥",當時就對作者那份對麵包的用心非常敬佩,只是隨著自己對自製麵包的疏遠後就漸漸淡忘了它,直到最近想買好吃的麵包時才又再次想起,也終於明白天然酵母、自磨麵粉做出來的的麵包有多與眾不同。

 

『舞麥窯』的本店在基隆,對amy而言實在太遠了,雖然可以宅配,但amy還是喜歡現場挑選的感覺,還好現在台北有門市了,而且就在復興Sogo對面的巷子裡,實在太方便了。

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這家『好想吃冰 かき氷』經過它N次了,一直很想吃吃看,可是冰品是amy的大忌,老爺絕不會同意的。每次看著門口menu上那些誘人的冰品,都只能假裝無視地快速走過,沒想到這家冰店冬天竟然還推出"湯葉丼",這個老爺就不會反對了。
 

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天氣一冷就會想吃點重口味的料理,最近韓劇看多了,難免受影響,總覺得劇裡的烤肉看起來挺好吃的,泡菜更是美味,最近甚至有自己動手做韓國泡菜的念頭呢~,想想其實韓國料理也學了不少,真該找時間練習一下才是,不過在還沒練習前,還是先多吃幾家比較一下吧~。

 

位於興安街的『首爾韓國正統家庭料理』位置實在很不起眼,在一個國宅的一樓,且要轉進去才看的到呢~。
 

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