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最近趁Sogo週年慶時買了一個新玩具﹣Horum的慢磨機,其實原本沒有打算買慢磨機的,因為家裡已經有Blendtec跟Breville電動榨汁機,其實已經夠玩了,只是人總是無法抵擋好奇心,自從在成都喝了一杯用慢磨機榨出來的“石榴汁”後就對它念念不忘,於是看到週年慶有優惠時,就忍不住買了一台回家。

 

amy買的是型號898的這一台,有紅色跟香檳色,個人偏愛紅色,一買回家後就立馬拿出來洗淨後用看看。
 

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amy很喜歡玻璃瓶,總覺得有些飲料就是要裝在玻璃瓶裡才有質感,而且聽說也比較安全,不會有金屬或塑膠材質酸化等問題,所以家裡大大小小、各式各樣的玻璃瓶器都有。雖然買了不少,但就是沒遇到讓amy全面滿意的,主因是一般的玻璃瓶手感都比較重一點,放家裡可以,帶著出門就嫌麻煩了,直到遇上了這款“丹麥retap玻璃瓶”。

 

這款“丹麥retap玻璃瓶”連外包裝都很特別,每一個玻璃瓶都放在筒狀的盒子裡,卡的剛剛好,因此在運送途中很安全。
 

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一直在找一個大一點但又不會太大的陶鍋,宴客燉肉或煮湯時用。日本的陶鍋都很小一個,小家庭用剛好,但若想滷個豬腳可就沒辦法了。要找到合用大小的實在不易,在網路上找了好久,也在百貨公司裡逛來逛去,三峽的豐名也去了,就是沒看到喜歡的,後來終於在日本的“4th-market”找著了。

 

“4th-market”的陶鍋,在造型一直有別於傳統陶鍋,它的線條俐落,看起來簡單大方。

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最近特愛冰滴咖啡,之前多是用簡易型的冰滴壺來做,近日天氣熱,心想如果使用專業一點、可以調整水滴速度的壺會不會更快更好?於是上網看了一下,剛好那天yahoo購物中心特價,便宜不少,且優惠期間只有一天,於是馬上下標,收到後立即開箱使用,結果真的很不錯呢~。

 

網路上賣有多款冰滴咖啡壺,amy買的這款算是基本款,Tiamo的日式小冰滴。
 

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2014年的年底入手了第一個de Buyer,自此家中的不鏽鋼平底鍋就漸漸進入休眠狀態了。de Buyer用了一年多的心得是“真的很好用”,於是去年趁特價時把幾個需要的尺寸全給買齊了。

 

新舊de Buyer比一比,坦白說新的再不拿出來用,我都忘了它原本是什麼顏色的了。用了一年多的明顯地被養得黑黑的,右邊才剛開完鍋的就非常乾淨。
 

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搬家後許多廚房傢俬慢慢得以見天日,以前買了後多原封不動放著,總想著如果先拿出來用了,搬家時還得打包很麻煩,不如先封箱保存,到時候搬起來才方便。如此這般累積了好多箱的鍋碗瓢盆,到底買了哪些東西其實也記不清了,直到搬家後好好把它們歸類放進儲藏室,有空時才一一拿出來開箱使用。

 

這個“4th market 安具楽 9號鍋”買了快兩年了,近日才拿出來開鍋,因為最近燉肉或煮湯都用土鍋。前幾天客人來,用小土鍋煮了一鍋蘿蔔排骨湯,6個人瞬時一掃而空,這才發現好像該把大的土鍋拿出來用了,而且也快過年了,今年想煮紅燒獅子頭,用這個鍋應該很好看。
 

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前些日子被小小分享的“真空機”燒到,因為家裡用“真空機”的頻率還蠻高的,舊的雖然好用,只是跟新的比起來還是有些不便之處,畢竟科技日新月異嘛,八年前的產品跟現在的相比,雖然功能上沒有太大異差,但使用上的便利性卻差很多。

 

這一款真空機的是“FoodSaver Premium 2-In-1 Automatic Bag-Making Vacuum Sealing System”,超長的品名吧?外型相當時尚,擺在廚房很好看,像一台音響呢~。
 

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昨天去了一趟Sogo跟Costco,採買了一些生活日用品。在鼎泰豐用了午餐,突然發現陸客變少了,中午用餐時間門口雖然也是有人排隊,但只排了10分鐘左右就排到了,好久沒吃鼎泰豐了,還是很喜歡。amy習慣採購前先吃飽,一來有精力久站慢逛,再者肚子飽足的狀態下較不會亂買吃的東西,會想清楚再買。

 

前些日子去“瞞著爹”吃飯時喝了一瓶“草莓汽水”,草莓味道超香的,當時就心想若在超市看到時要買,結果昨天在City Super就看到超多這種水果汽水的,喜歡的口味都拿了,雖然跟老爺說是給客人喝的,但其實應該很快就會被amy喝掉了。其實昨天去City Super是想買日本蜜柑的,週年慶時買了兩袋日本蜜柑,非常好吃,念念不忘,沒想到昨天去時都賣完了,超失望的,只好買汽水來靡補一下囉~。
 

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如果amy的網誌是“勸吃”,那小小的網誌絕對是“勸敗”,每次看她分享一些好東西時都會十分驚艷,對於她尋找各種好工具的能力更是佩服得五體投地,但同時也表示著荷包又要失血了,所以對她的網誌是愛恨交織呀~。

 

這玩意兒叫做“The Anova Precision Cooker”,簡單一點的中文說法應該是“電子烹調器”,它可以控制烹調的溫度在25°C~99°C之間,這是瓦斯爐做不到的,有看“天菜大廚”這部電影的人就知道,“低溫烹調”是一件很有意思的事,且在某些情況下會讓食物變得比較美味,所以amy在看到小小分享後就上網訂了一個回來玩玩。
 

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三明治應該算是早餐裡最方便準備的,只要有土司、蛋、火腿、起司、肉鬆、果醬等食材就成,反正愛吃什麼就放什麼,但也因為太方便了,所以做久了後就會想是不是有什麼更方便或更有意思的玩法?於是買了一台三明治機來玩玩。

 

這台象印的三明治機應該算是當下最受歡迎的吧?在網路上看到很多人都有買,大家的使用心得好像也都很不錯,於是請日本代購買了一台寄回來,現在匯率低,就算加上了運費也不貴。
 

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新家裡一直沒有什麼擺飾,ㄧ方面是因為還沒完全入住,再加上不喜歡雜亂,因此也沒想要買什麼擺飾來妝點,直到最近才買了點東西,雖然只是簡單的小玩意兒,但客廳的感覺馬上不一樣了。

 

客廳茶几上一邊放著前些日子在微風廣場購入的Ecoya 澳洲天然大豆棕櫚香氛蠟燭,另一方擺著最近才入手的“Tempo Drop天氣瓶”。
 

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每個廚娘的廚房裡一定都有很多個料理盆,大大小小不同尺寸以應付各種不同需求,“工欲善其事,必先利其器”這句成語真的說得非常好,給了我們許多好理由來採買需要的傢俬,像最近購入的這款“WMF料理盆”就是這樣來的。

 

小廚娘很喜歡WMF的東西,譬如小五金或是這種廚房裡的小備件,每次看到都會被深深吸引,總覺得它們都在呼喚著我,要我帶它們回家。
 

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最近開始慢慢整理一些東西搬到新家去,有些“珍藏”在櫃子深處,已不見天日多年,久到amy根本完全忘記了它的存在,在它們“重見天日”時有種挖到寶的感覺,還蠻開心的耶~,像這天就發現了兩把具良治的刀子。

 

2007年曾經分享過具良治的G56,那把刀現仍在服役中,可見具良治的刀有多耐用呀~。前幾天在櫃子裡發現了這兩把全新的具良治時超開心的,大概是當初買G56時一起買的,只是一直沒有機會拿出來用,這下剛好可以拿到新家用了。
 

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左邊是新歡、右邊是舊愛。24公分的Le Creuset鐵鍋是amy買的第一個鐵鍋,這幾年陸陸續續買了多少個自己已經不敢算了,反正從16~24公分,愛心的、橢圓的都沒缺就是了,買了Le Creuset之後看了Staub也覺得很喜歡,又開始一個接一個買。

 

其實原本真不打算再買的,因為實在是太多了,但看到“蘿勒綠”這款,突然發覺家裡好像沒有綠色的鍋子耶~,再加上24公分的鍋子真的大小剛剛好,拿來燉東西非常好用,是家裡最常被使用的鐵鍋,而Le Creuset這一個紅色的用了多年也已經有點舊了,新顏色、新鍋,再加上不到$6000的好價格,就給了自己入手的好理由。

 

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P.S.因為咖啡壺只有多買幾個,一早開mail就被滿滿的信嚇到,文章po出沒多久就額滿了,amy會一一回信,只是因為沒有咖啡壺了,amy就把購買資料拿掉了,有買到的會用mail通知哦~。

每天早上喝杯手沖咖啡搭配早餐是老爺的習慣,現在家裡用的手沖壺是Hario的,用了1年多,心得是不鏽鋼網的細孔密度感覺還是差了點,此外濾網有少部份是塑膠材質也總覺得毛毛的,因此前幾個月在網路上看到日本KINTO新出的手沖壺後就馬上下單了。

 

KINTO 2014年出的新款手沖咖啡壺,簡單又好看,重點是它的設計很貼心,把該考慮的事都考慮到了。這款咖啡壺有300ml和600ml之分,amy買的是300ml的,兩杯份量剛剛好。

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逛百貨公司週年慶很難全身而退,新光三越站前店是今年週年慶的最後一棒了,本來打算去買感應式垃圾桶、地墊與一些小用品,結果都沒找到合適的,反而買了兩個WMF的鍋子與三個哥本哈根的盤子。跟大家分享一下WMF的這款鍋子,小巧實用。

 

WMF mini 18公分的平底鍋,一個$2200,週年慶期間買一送一,單買也可以,單買一個好像$1480,但amy剛好需要2個,所以買一送一對我而言恰恰好。
 

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amy對於人家介紹好用的鍋子是一點抵抗力都沒有,雖然家裡的鍋子已經不少了,但看到喜歡或人家說好用的還是忍不住會下手,像週年慶時在sogo看到Rösle16公分的小鍋特價$2500,現在什麼鍋不用$2500?更何況是Rösle,怎麼能不心動呢?而且它小巧可愛,偶爾煮點麵食或湯品剛剛好,於是立馬掏錢購入。其實今年週年慶只買了Rösle的小鍋,因為百貨公司裡想要的鍋子家裡都有了,如今往往想入手的是百貨公司裡沒賣的,像是今天要跟大家分享的de BUYER巴黎鐵塔鍋。

 

來自法國的de BUYER,包裝很簡單,就用個紙袋包起來而已,拆開紙袋後就看到這麼一個碳鋼鍋,其實就是鐵鍋的一種,但長的像不鏽鋼鍋,所以可以說是看起來像不鏽鋼鍋的鐵鍋。
 

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每次看到書裡形容一些好用的廚房道具時就特別心動,總會上網找找哪裡有賣,找著後又想著“反正都得運回來、不多買一點也不划算”,其結果就是東買西買地買了一堆。

 

在日本樂天把想買的東西挑齊了後就託mm媽下單,買了照片中的這些東西,應該說照片裡的只是部份而已,其他的都已經拿給姊妹們了,大家一起買比較沒有罪惡感
 

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日幣最近一直跌,在沒時間去日本玩的時候,除了買點日幣放著以備不時之需以外,還能撿些什麼便宜呢?思考的同時,手指就開始在日本樂天上點來點去,就這樣點了一些東西,拿計算機算了一算,現在的匯率買起來實在是很划算呢~。

 

第一箱小買了一些和食餐具,對於愛下廚的人而言,餐具真的有著無比的吸引力,就像衣服一樣,永遠覺得少一件。其實原本只是打算買幾個豬口杯而已,但看了一下其他的餐具,覺得都不錯,就一起買了。以往去日本旅遊時很少買餐具,總覺得麻煩,再者也沒有太多時間逛街,所以有需要時在樂天上買真的是方便許多。
 

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中秋節快到了,烤肉似乎成了全民運動。每一年amy都是回娘家烤肉,只要出人就好了,其餘的嫂嫂和姊姊會負責,這就是當小女兒的好處,回娘家可以盡情享受被侍候的權利,不過去年發現家裡的烤肉架實在不太好用,所以今年特地貢獻烤肉架一組。

 

在網路上挑了很久,買了這款日本LOGOS的烤肉架,LOGOS是日本專門做戶外用品的一個品牌,挑這款烤肉架有幾個重要的因素。

 

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