3年前開始入手第一個“雲井窯”後就愛上它了,只是“雲井窯”都需預訂,所以真的是非常難買到的土鍋,像這次amy等了一年半才終於等到了這一批。

 

因為太難買到了,所以一次要多買幾個才行。這回一口氣訂了三個,昨天才剛收到,從週一得知即將寄出後就一直很期待,每天都等著它們的到來呢~。
 
這款鍋叫“飴釉腰丸七寸深鍋”,容量大概2公升左右吧,拿來燉湯或滷肉都很合用,amy覺得對小家庭而言是剛剛好的一個尺寸。
 
這個鍋當初是看到雜誌上的照片,一看就愛上了,也是七寸,不大、但很美,覺得不管拿來放什麼料理都好看,而且因為不大,所以很適合擺上餐桌,一放上去覺得整個餐桌的氛圍都加分許多呢~。
 
飴釉私の鍋
這個鍋也是七寸的,大概是1~2人份大小,這個鍋很特別,裡頭有蒸盤和內蓋,雖然小小一個,但很實用。
 
 
這幾年陸陸續續買了不少土鍋,各個牌子的都有,但說實話還是“雲井窯”的鍋最美最好用,它不單只是一個鍋子而已,更是一件藝術品,光擺在那兒就覺得賞心悅目,更別提它煮出來的料理還特別好吃,就算簡單的一鍋蘿蔔排骨湯,用土鍋煮出來的味道硬是和不鏽鋼鍋或鐵鍋的截然不同,土鍋比其他鍋具更能將食材的味道融合在一起,所以做出來的料理才特別美味,而好的土鍋更是如此,所以有機會能買到“雲井窯”時千萬別猶豫,它絕對是值得投資的鍋具。
 
 
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