W Hoten裡的『紫中餐廳』自從換了主廚後就成了心中飲茶的首選,台北市能吃飲茶的餐廳不少,但會讓人念念不忘的不多,豔』現在的水準就有這種本事,讓人吃了還想再吃。

 

很喜歡『紫』的裝潢,把中餐廳設計得很時尚,讓人感覺在這裡用餐舒適又愉快。
 
上回原以為平日應該不會客滿,沒想到當天訂位全滿,到了1點半都還沒位子,一行人只好坐到旁邊的酒吧區用餐。有了那次的經驗後現在都乖乖提早訂位,這天很lucky地被安排在窗邊,能邊吃邊欣賞台北市的view。這天外頭下著毛毛細雨,很有冬天的味道。
 
這回點了龍井茶,發現『紫』的龍井茶還不錯,順口而不澀。
 
餐廳招待的小菜,四季豆很脆口,只是蒜味有點重。
 
藕斷絲蓮
蘿蔔絲餅裡頭加了起司,吃起來會“牽絲”哦~。冬天的蘿蔔吃起來香氣特別的足,配上濃郁的起司,既富創意又好吃。
 
水晶蝦餃,細緻可口。
 
寶島野菌餃
上次吃到後就對它留下深刻的印象,皮Q餡香,一入口那種特殊的菌香就在嘴裡散開了,獨特又誘人的美味。
 
鮑魚燒賣
每個燒賣上都有一個小鮑魚,鮑魚滷得很透很香,燒賣本身也非常好吃,很少吃到鮮味這麼足、這麼討人喜愛的燒賣。
 
雪山叉燒包
一般的叉燒包amy不太喜歡,總覺得吃了很多麵皮,且大多做得不好,但自從有了這雪山叉燒包後,每來必點,那外頭的酥皮配上可口的叉燒餡真是迷人。
 
金網鍋貼
老爺說沒有我做的好,但amy覺得已經很不錯了。
 
這天的燒鴨表現不好,皮不脆肉也不香不嫩,可惜了點。
 
櫻花蝦XO醬蘿蔔糕
香氣夠,但這天廚師倒醬油時可能下手重了些,有點過鹹了。
 
春風得意腸粉
油條酥且不油膩,裡頭的魚漿更添鮮味,不用醬汁就非常好吃。
 
久聞『紫的西施泡飯,這天人多點來嚐嚐。這一鍋是海鮮湯。
 
服務生先把炸好的香米放入滾燙的海鮮湯中,整鍋都起泡了。
 
還沒上桌就聞到那濃郁的海鮮香氣,光聞就忍不住口水直吞。
 
 
 
 
這西施泡飯非常非常好吃,完全就是amy的菜,濃郁的蝦湯中放入炸過的香米,米剛放入鍋中時還沒吸飽水份,所以吃起來還會有點脆脆的口感;湯裡頭有滿滿的蝦蟹肉,極為鮮美,如果你是一個很喜歡龍蝦濃湯的人,一定要嚐嚐這個西施泡飯,令人難忘的美味。
 
菇菇包
可愛又可口的流沙包。
 
 
『紫的菜越做越好,每一次都有新發現,難怪生意越來越好,amy很少這麼喜歡一家中餐廳,這回嚐了“西施泡飯”後又更愛它了。
 
台北市信義區忠孝東路5段10號
02-7703 8887
 
 
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