『麵屋武藏』是日本TBS麵王大賽的前四名，也是電視冠軍中拉麵王冠軍與參賽者票選出來最喜歡的拉麵店，近年來在台灣陸續開了六家分店，每一家分店的名字都不同，也有各自的限定料理，以這樣的行銷方式確實很受台灣人的青睞。
新開幕的『虎洞』位於信義區的微風松高裡，微風松高的美食街這次引進了許多餐廳，很多都是在台灣的第一家分店，每天中午的美食街可熱鬧了，如果不在11點半左右來，幾家受歡迎餐廳肯定沒位子。
位於美食街內的『虎洞』座位不是很多，牆上的老虎畫像跟『虎嘯』有些許不同。
翻開menu後，被這一頁的“虎洞限定”與“午、晚限定20碗”這些字眼給吸引了，當然要來上一碗。
先來份叉燒飯嚐嚐，是不錯吃，只是味道有點偏甜，且米飯煮的太軟，整體吃起來過於濕黏了些，不夠乾香入味。
虎洞塩味拉麵
如果不跟雙叉燒太刀拉麵相比的話，這鹽味還算不錯，湯頭算是清爽型的，但食物就是禁不起比較，一跟雙叉燒太刀拉麵相比，它的湯頭就顯得過於單薄且欠缺層次感了。
W Soup確實好喝，有豚骨的濃郁也有魚干的鮮味，雖然上頭有一層豚油，但喝起來一點都不覺油膩，原以為會柴柴的豚腱肉出乎意料的軟嫩可口，且滷得鹹香夠味，非常討喜好吃。
雙叉燒太刀拉麵的麵條對我們而言算是有點粗的，不過這天麵條的Q度很好，加上美味的湯頭、可口的肉片，最重要是份量不多，吃完後會讓人覺得滿意又有些意猶未盡，同時也成了再訪的誘因。
『麵屋武藏』的拉麵每一家都各有其特色，這天『虎洞』的雙叉燒太刀拉麵確實好吃，雖然台北市現在有許多拉麵店，但每家味道還是有些許差異，而『麵屋武藏』算是其中好吃的，能在日本眾多拉麵店中佔有一席之地，的確有過人之處。
麵屋武藏
02-2772-5500
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