最近一直在挑沙發,前幾天去內湖的Natuzzi概念館看沙發,看完後兩人都餓了,就在附近逛逛看有什麼好吃的,沒想到美福就在Natuzzi附近,太久沒在那一帶活動,完全忘了,剛好美福的『愛熟成21牛肉麵』還沒吃過。

 

上次來這裡樓上的『Fresh & Aged』吃熟成牛排時就注意到一樓有一家賣牛肉麵的店,當時心裡還想著要找機會來嚐嚐,結果離開後就完全忘了這件事。看了看之前的食記,時間過得真不是普通的快,上回來這裡已經是兩年前的事了。
 
一進門就看到一碗巨大的牛肉麵模型,這樣的呈現方式還挺有意思的。
 
開放式的廚房。
 
兩種粗細不同的麵條可供選擇。
 
小菜自取,小菜的樣式有點少就是了。
 
醬料、酸菜也是自取。
 
酸菜很普通,豆瓣醬也是,沒有什麼明顯醬香味,有點過於直鹹。
 
小黃瓜蠻好吃的,淡淡的鹹香味,口感也脆。
 
牛之精華拼盤
裡頭有牛肚、牛筋與牛尾,牛肚與牛筋都很不錯,軟嫩可口,味道也滷得夠透,但牛尾就不行了,硬柴不說,吃起來也沒什麼味道。
 
紅燒牛肉麵
 
紅燒半筋半肉牛肉麵
 
兩人都選了細的麵條。『愛熟成21牛肉麵』的湯頭味道單一,感覺上像是用不是很濃郁的牛肉湯加了醬油,味道較為平淡,個人認為韻味與層次感可再加強;牛肉本身則還行,然而整體而言並沒有驚豔之處,但也不會不好吃就是了。
 
愛熟成21牛肉麵
台北市內湖區民善街128號
02-2794-2939
 
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