最近特愛冰滴咖啡,之前多是用簡易型的冰滴壺來做,近日天氣熱,心想如果使用專業一點、可以調整水滴速度的壺會不會更快更好?於是上網看了一下,剛好那天yahoo購物中心特價,便宜不少,且優惠期間只有一天,於是馬上下標,收到後立即開箱使用,結果真的很不錯呢~。

 

網路上賣有多款冰滴咖啡壺,amy買的這款算是基本款,Tiamo的日式小冰滴。
 
打開外盒後,裡頭有三個小盒子,拆開後分別是照片中這些組件,看似複雜,其實組裝起來挺簡單的。
 
裝好就像這個樣子,高30公分,不會很大,也挺好收納的,很適合一般家用。
 
在濾網裡放入咖啡粉。這天用的是朋友送的、已經磨好的,比較細了點,如果自己磨的話,用4或5的刻度比較適合。
 
咖啡粉先用冰水把它泡濕,然後上頭放上濾紙。
 
然後用中間這根轉軸調整水滴的速度,說明書上是寫一分鐘大概35~40滴,amy也沒學過冰滴咖啡真正的滴法,所以就按照說明書上寫的試試看。
 
咖啡壺上頭放入冰塊跟水,與咖啡粉的比例是10:1,然後讓它慢慢滴就可以了。
 
滴好之後拿個瓶子裝起來擺冰箱隔天再喝,可以每天喝一點試試看,每天的味道都不同,很神奇,第三、四天最好喝。
 
冰滴咖啡非常的濃,amy都是兌水或牛奶之後才喝,冰滴咖啡做成咖啡牛奶非常好喝,有機會一定要試試看。
 
 
冰滴咖啡真的很花時間,不過確實有它獨特的風味,跟手沖或機器沖泡的香氣截然不同,自己在家做挺好玩的,滴一壺擺冰箱,隨時想喝就有,很方便,重點是比去外面買的還好喝,喜歡喝咖啡的人不妨試試看哦~。
 
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