2014年的年底入手了第一個de Buyer，自此家中的不鏽鋼平底鍋就漸漸進入休眠狀態了。de Buyer用了一年多的心得是“真的很好用”，於是去年趁特價時把幾個需要的尺寸全給買齊了。
新舊de Buyer比一比，坦白說新的再不拿出來用，我都忘了它原本是什麼顏色的了。用了一年多的明顯地被養得黑黑的，右邊才剛開完鍋的就非常乾淨。
de Buyer就是這樣，會越用越黑，那是它歲月的痕跡，聽說最好是養到黑得發亮是最佳，看來amy還需要再努力。
記得剛開始用de Buyer時，對它一用就會變黑的特性極不習慣，因為它明明長得像不鏽鋼鍋，對鍋子有一點潔癖的amy很難忍受鍋子髒或不完美，每次用完後真的很想拿刷子或菜瓜布把它刷新，但一直克制自己，好一陣子才習慣呢～，現在看到嶄新的de Buyer反而希望快點把它用黑。
de Buyer目前是家裡幾乎天天都會用到的鍋子，最常拿來煎蛋，用它煎出來的蛋外酥內嫩非常好吃，煎魚或牛排也很好用，相對於好的不鏽鋼平底鍋而言，de Buyer的價格算是相當親民的，而且好用好保養，是很值得入手的好鍋子。（關於如何開鍋，請參考延伸閱讀）
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