2014年的年底入手了第一個de Buyer,自此家中的不鏽鋼平底鍋就漸漸進入休眠狀態了。de Buyer用了一年多的心得是“真的很好用”,於是去年趁特價時把幾個需要的尺寸全給買齊了。

 

新舊de Buyer比一比,坦白說新的再不拿出來用,我都忘了它原本是什麼顏色的了。用了一年多的明顯地被養得黑黑的,右邊才剛開完鍋的就非常乾淨。
 
de Buyer就是這樣,會越用越黑,那是它歲月的痕跡,聽說最好是養到黑得發亮是最佳,看來amy還需要再努力。
 
記得剛開始用de Buyer時,對它一用就會變黑的特性極不習慣,因為它明明長得像不鏽鋼鍋,對鍋子有一點潔癖的amy很難忍受鍋子髒或不完美,每次用完後真的很想拿刷子或菜瓜布把它刷新,但一直克制自己,好一陣子才習慣呢~,現在看到嶄新的de Buyer反而希望快點把它用黑。
 
 
de Buyer目前是家裡幾乎天天都會用到的鍋子,最常拿來煎蛋,用它煎出來的蛋外酥內嫩非常好吃,煎魚或牛排也很好用,相對於好的不鏽鋼平底鍋而言,de Buyer的價格算是相當親民的,而且好用好保養,是很值得入手的好鍋子。(關於如何開鍋,請參考延伸閱讀)
 
 
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