每次上泰國料理時amy跟幾個要好的同學們都會相約一起吃午餐,大家手邊都有幾家想吃但還沒去吃的餐廳,於是就決定利用這個時間一家一家慢慢吃。這天衡量了地點的便利性,再加上有位同學對『阿正廚房』很嚮往,因此前幾天在上泰國料理前就相約到『阿正廚房』用餐。


沙拉。『阿正廚房』的沙拉醬味道真的很棒,清爽中帶著果香,獲得同學們一致的讚稱。


湯。這天的湯是芋頭濃湯,很濃的芋頭香,而且湯的稠度也很夠,雖然邊喝邊想熱量的問題,但還是忍不住一口接一口的喝個精光。


辣炒泡菜牛肉/$520my的辣炒泡菜牛肉,韓國泡菜特殊的酸辣跟牛肉還滿搭的,牛肉的嫩度也不錯,而且味道夠重,算是很下飯的一道菜。


酸白菜二層肉鍋/$480。因為希望能多吃點不同的餐點,因此大家刻意都點不同的菜。酸白菜鍋湯頭還不錯,amy小嚐了一塊肉,有點小肉味,同學說還好是煮酸白菜鍋,這樣就嚐不太出來


鹽烤鯖花魚/$450。這個是當天獲得最好評的一道菜,鯖魚烤得很香,雖然這天給的部位油質略為不足,,但烤的火候跟鹹度的都很適中,是這天頗受好評的一道菜。


時魚五柳枝/$480。味道很像白菜滷的五柳枝其實如果不談魚的話,上面的五柳枝口感跟味道都不錯,但重點的”魚”卻讓點這道菜的同學評為”很難吃”,因為魚肉非常硬,amy有小嚐一口,確實滿硬的。當下同學有跟服務生反應,服務生有吃了一小塊,也拿了一小塊回廚房給師傅吃,師傅表示當天的魚油脂不多,所以才會吃起來很硬,因為這樣後來招待了我們一道甜點。只不過amy會覺得如果廚房當天在料理前能確認一下食材的品質,或許就不會這樣了,因為一份$480的商業午餐並不算便宜,用餐的人在吃到這樣的品質時其實心裡感覺滿不好的,這天點這道菜的同學真的有點悶。


清汁佛跳牆/$520。佛跳牆的湯頭如其名,是比較清淡的那種,但該有的味道絕對沒有少,佛跳牆的該有的湯頭鮮美都有,而且份量十足。


麻油雞麵線/$480。這個也是這天失常的菜,最主要的原因是雞肉沒熟。至於湯頭同學們都覺得不夠香,雖然有麻油味但沒有麻油香,整體而言來說說料給的還滿豐富的。這天我們也有跟服務生反應雞肉沒熟的問題,後來餐廳就重新再補一了份。


為了補償點麻油雞麵線的同學,餐廳招待了一碗”滷肉飯”。幾年前amy有吃過一次,印象中很好吃,但這天不知道為什麼,沒吃到記憶中的美味,沒有滷肉飯該有的香氣跟濃郁的醬香味。同學們都覺得沒有保師傅做的好吃。

一年多沒到『阿正廚房』用餐了,坦白說這天有嚇到的感覺,因為以往每一次去『阿正廚房』或多或少都有驚豔之處,但這天卻覺得還滿失望的,因為以往那種一入口就驚豔的感覺這天真的沒找到。這天要來『阿正廚房』之前同學問amy的意見,amy告知:『阿正廚房』的菜都很有水準很好吃,只是有些東西價位比較高,但味道真的都不錯,是家值得去吃吃看的餐廳。但這天吃完後同學們跟amy說:一點都不值得呀~,讓amy覺得對同學很不好意思,只能跟同學們說,下次來吃單點的好了。雖然正餐不滿意,但下集的甜點有板回一成哦。

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