目前分類:中菜 (478)

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一日之計在於晨,一直以來都覺得早餐很重要,所以amy是那種會特地早起花時間準備早餐、或是找家早餐店好好享受一 下的人。早餐amy不太喜歡太油或有肉的料理,自從改變生活習慣後,早餐喜歡吃飯或粥搭配一些蔬菜。有時想想好似回到小時候,還記得上國中時媽媽每天早起幫我準備早餐,也是以飯菜為主,生怕我沒吃好、沒力氣讀書,回想起來那時候還真幸福,所以一直以來都很羨慕台南人,一早就有飯担可以吃。還好最近找到一家品質跟口味都很棒的早餐店,終於在不想自己煮的時候有個地方可以好好吃飯了。

 

這家『陽光素食』是最近的愛店,不只早餐來報到,偶爾連午餐都會跟鄰居一起來用餐,越吃越愛,現在連老爺都喜歡上它了呢~。
 

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因為在"上海隆記菜館"沒吃到理想中的上海菜,於是隔幾天又找了一家上海菜餐廳,來平復一下受傷的心跟胃。這天擔心找老店又會遇到同樣的問題,所以特地找了一家新的上海菜餐廳,且以新派上海菜著稱。原本擔心太新派了,老爺無法接受,沒想到超乎想像中的好吃。

 

位於安和路上的『葉公館』是年初才開幕的餐廳,有人說它是上海菜,也有人說是川揚菜,不過不論是什麼菜,好吃最重要。
 

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台北市有很多知名老店amy都沒去過,像是銀翼、彭園、蔡萬興等等,還有今天要跟大家分享的『上海隆記菜館』。有時候跟朋友提及未曾造訪過這些餐廳時,大家都覺得不可思議。amy覺得應該是一直沒有機緣吧?因為每次想約朋友去的時候,總會有人說"味道不像以前了"、"沒那麼好吃了"之類的話,於是這些餐廳對amy來說就一直只是聽過的店名,直到最近才覺得好像還是應該去嚐嚐看才是。

 

上次到"謝阿姨美食坊"吃飯時,走回停車場的路上才發現原來『上海隆記菜館』就在這一帶,而且就在停車場出口。原本沒那麼非吃不可的,但看了一眼後也不知怎麼地就對它念念不忘了,只好拉著友人一起陪我嚐鮮。
 

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久聞『阮家莊土雞城大名,只是一直不得其門而入,只知道大概在哪個方向,但聽說山路非常不好走,所以一直不敢冒然前往。前幾天好鄰居約吃飯,剛好是這家土雞城,有鄰居帶路我們才終有機會造訪,一吃就後悔怎麼沒早點來呀~。

 

開過一段很可怕的山路後終於到了,山上空氣清新。照片中樹下搭起來的棚子就是用餐區,裡頭只有三桌,另外照片前方的屋子裡頭好像也可以擺個2桌,總之座位就在大自然裡,很有意思。
 

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  • Nov 10 Fri 2017 08:10
  • 香宮

因為米其林來台灣的緣故,近日各大飯店都使出渾身解數,聽說不少飯店裡的中餐廳都請來米其林星級主廚坐鎮,其中最知名也讓amy最想吃的是"香格里拉"的『香宮』。新任的主廚來自香港九龍『香宮』,是連續九年獲得米其林二星的餐廳,台灣很少有米其林二星的中菜主廚來,所以特地去嚐嚐看。

 

好多年沒到『香宮』用餐了,這幾年"香格里拉"的餐廳一直也都挺努力推廣,只是不知道為什麼就是很少想起它。
 

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這天又因忘了打電話到餐廳訂位而撲了個空,車已停好,走到餐廳門口才發現人家公休,當下真的有種無語問蒼天的感覺,只好趕快打開google map,看一下附近有沒有老爺喜歡的料理。還沒來得及找,老爺就看到不遠處有一家很多人在排隊的燒臘店,而燒臘正是他喜歡的。

 

這家『香港裕記燒臘』amy有點印象,好像曾經在網路上看過有人拿它來跟香港家鴻燒鵝做比較,看來這天是跟它有緣了。
 

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前些日子在FB上看到某位網紅推薦這家『鼎晶鐵板燒』,說是與眾不同的鐵板燒,照片和文字看起來都很誘人。好一陣子沒吃鐵板燒了,於是上網查了一下,發現『鼎晶鐵板燒』在很多大潤發裡面都有,剛好家裡附近的大潤發就有,於是特地跑了一趟。

 

怕人多,特地挑了非用餐時間來,結果竟然是一個客人都沒有。
 

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這家店來了兩次都撲了空,感覺店家好像是隨意公休的形態,沒有固定的公休時間,第一次來是星期二,沒開;第二次來是星期四,又沒開。越沒吃到就越想吃,這天就挑星期三來,心想著若再不開,難不成要週末才開?還好這天總算有開了。

 

這家在士東市場樓上的『眷村寶飽家常菜飯』就在韓石亭的對面,第一次吃韓石亭時就注意到它了。
 

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天氣漸漸涼了,總想喝點熱湯、吃些熱粥,秋天又剛好是芋頭的季節,因此特別想念『謝阿姨美食坊』的"芋頭粥"。附近那家好吃的包子也一直想跟大家介紹,但因為那一帶實在太少去了,只有去『謝阿姨』時才會去,這天剛好一次都吃到了。

 

『謝阿姨』的生意還是一樣那麼好,這天我們只有兩個人,不能事先訂位,只能現場排。12:50到,還是等10分鐘才有位子,難怪阿姨說以後一點多再來,就不用等了。

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『泔 米食堂』是amy很喜歡的一家有著日式風格的台式定食店,以台灣地區特色食材為主,每三個月更換一次菜單。初次造訪時是以宜蘭為主,從這個月開始就改成花蓮了,而且店家還特地請來"風流小館"的主廚"Dana"幫他們設計菜單,光在FB上看到照片就夠讓人流口水的,趕緊找了一天來吃午餐。

 

『泔 米食堂』的裝潢簡單卻很有味道,玻璃後方的紅磚牆,對映著餐廳的氛圍。

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川湘菜在台灣還蠻受歡迎的,amy也很喜歡,畢竟味道重、好下飯。這天造訪的這家『上鼎川湘菜小館』其實已經觀望許久,因為在教會附近,好幾次覓食時都經過它,但兩個人實在不好點菜,還好這天剛好有朋友一起來教會,這下終於可以嚐到了。

 

餐廳裝潢樸實無華,就像那種在住宅區裡的居家餐廳,主要服務街坊鄰居為主。

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amy對"過橋米線"從來都不陌生,這10幾年在"七彩雲南"也吃過個幾次,但並沒有什麼特別的印象,就覺得是還不錯吃的湯麵而已,直到前些日子朋友約我們到這家"過橋米線"高級版專賣店時,才發現以前真是小瞧"過橋米線"了。

 

位於中壢龍崗忠貞的『八妹婆婆』是"阿美米干"新成立的一個品牌,老闆說在忠貞這一帶大家多只記得米干,他覺得"過橋米線"也是雲南很有特地的料理,所以特地成立一個新的品牌,想把它的美味讓大家都知道。
 

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那天從"初魚屋台"走回停車場的路上,amy雖然吃飽了,但還是認真地注意著有沒有什麼好吃的餐廳,因為那一帶離教會很近,應常有機會造訪,結果還真碰到一家看起來很不錯、且挺吸引amy的餐廳,回家查了一下,FB的評價是5顆星呢~,但不巧的是人家週日公休,沒吃到不死心的amy,只能專程在平日去一趟了。

 

吸引amy的就是這一家『生禧食堂』,小小的店面,有著日式食堂的感覺,但招牌上卻寫著"台式定食",生意極佳,因此很想知道是什麼樣子的"台式定食"。
 

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『香港九記海鮮』是一家老餐廳,amy耳聞已久,一直很想造訪,可是不知道為什麼每次跟朋友約吃飯時就是沒想起它,直到前幾天老爺的高中同學聚會,這才終於跟它見面了。
 

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自從主日在教會附近覓食後,發現溫州街那一帶的小餐館還真不少呢~,而且都很有特色,像這天造訪的小麵館口味就很特別,是台灣比較少見的呢~。

 

現在的餐廳名字都取的很特別,坦白說從店名還真看不出在賣什麼,要不是電視上介紹,還真不知道看起來像日本小食堂的『小川西堂』原來賣的是川味麵呢~。
 

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老爺需要宴客的時候常請amy幫忙找餐廳,在不知道客人的喜好下安排餐廳不是一件容易的事,再者環境佳、服務好、料理美味又適合宴客的餐廳實在不好找,幾年的經驗下來,發現『喆園』是一家老少咸宜的餐廳,每一次都賓主盡歡。

 

這天因為臨時訂位,所以包廂沒有了,只好請餐廳安排在外面的座位,餐廳貼心地安排在最後一桌,完全沒有被打擾的感覺。
 

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上週分享了教會附近的韓國料理時,有網友留言說那附近有一家小餐廳味道很好,當下就記在心裡了,這週立刻前往造訪,結果好吃得讓人感動,已經很久沒有吃到古早味的家常菜了。

 

巷子裡的『妙媽媽小廚房』沒有醒目的招牌,位於學區附近,感覺上像是給學生們品嚐媽媽味道的一間小餐廳。
 

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這年代要找一家好吃的餐廳不難,但若能讓人常常想起、且非常滿意的並不容易,尤其是能感受到食材的用心更屬難得,很開心這天遇到了。

 

跟著google map的指引走進這條人煙稀少的巷子裡,一時有種回到台南的錯覺,心裡更加開心了。會選擇在這地方開店的餐廳應很有自信吧?相信客人會聞香而來。
 

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老爺在國父紀念館附近剪髮多年,那一帶的餐廳大概能吃的早已尋遍,這天又到該整理頭髮的時候了,兩人在巷子裡走來轉去,夏天又熱,實在沒什麼胃口,只想找個有冷氣、不要太吵、簡單一點的料理,就看到了『福忠字號』。

 

相信大家對『福忠字號』一定都不陌生,就是王偉忠姊姊開的眷村味,一直以來都以為這裡只有賣東西而已,沒想到這天在門口看到它有提供簡餐呢~,剛好符合了我們的需求。
 

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amy很少被牛肉麵吸引,因為坦白說吃過很多外面賣的牛肉麵都沒有自己煮的好吃,因為自己做不惜成本嘛,湯濃肉大塊,所以自然比坊間賣的牛肉麵好吃許多,不過最近遇到了一個例外。『一號糧倉』的晚間限定且限量的牛小排麵所賣相實在太好了,再加上描述得非常誘人,所以讓amy不得不特地找了一天晚餐時間前往品嚐。

 

一天只限量3碗,趁餐廳一開門就來,怕特地跑一趟還沒吃到會很嘔。
 

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