amy&anthony的網路日誌

過完年後amy跟幾個要好的廚藝課同學約了一起喝春酒，大家都愛日本料理，於是地點就決定在『高玉日本料理』。上次amy是吃$3000的套餐，這天是點$2000，大家可以比較一下，也可以跟昨天的『壽司MASA』比較一下。


比目魚


青魽


比目魚鰭肉


鮪魚肚


白魽


醃蘿蔔。店家自製的醃蘿蔔非常好吃，加了紫蘇跟日本柚子香，真的很棒。


鮪魚赤身


馬頭魚松傘燒


鱈魚白子天婦羅


軟絲


北海道海膽。入口濃郁的海味讓人忍不住閉上眼享受這美味。amy覺得高玉的海膽品質比MASA好。


章魚腳佐果醋。口感很Q脆的章魚腳是當天才剛空運到台灣的，第一次吃到這種大的章魚腳，覺得很特別。


玉子燒。特地要求阿和師傅做的玉子燒，阿和師傅人很好的特別做了另一種口味給我們嚐嚐。


非常軟的玉子燒，鹹的口味，吃起來很像蒸蛋，而且是有層次的蒸蛋，很特別很好吃。


現做的壓壽司。


松前壓壽司。以昆布附蓋的松前壓壽司真的很特別，裡頭是清爽的小黃瓜，配上煮的很好的壽司飯，真的很好吃。


星鰻。


鮪魚細捲。用鮪魚肚做成的細捲吃起來有奢侈的幸福感。


魚湯。用白肉魚打成泥煮成的湯喝起來依舊鮮味十足。


咖啡奶酪。吃起來香濃奶味又帶著咖啡香的奶酪，同樣獲得大家的喜愛。


葡萄柚凍。每次來總要二種甜點都吃到才覺得過癮。


外帶盒。因為細捲的美味，大家都外帶了一份花壽司回去給另一半嚐嚐。


花壽司／$380。價格不便宜的花壽司，或許食材不是最豐富的，但卻是amy吃過最細緻，最有水準的花壽司。

年後的『高玉日本料理』跟年前吃的那一次沒有差很多，所以amy就不多寫。『高玉日本料理』食材本身很高級，每一個握壽司的魚生跟飯的比例都很好，雖然貴了點，但值得去吃吃看。

延伸閱讀：
高玉日本料理（上）
高玉日本料理（下）

『高玉日本料理』
台北市建國北路1段92巷8號1F