目前分類:中菜 (705)

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微風廣場又有新餐廳了,這幾年來微風不斷引進各式餐廳進駐,不論西式或日式都做得很不錯,唯有中菜方面比較弱一點,之前還有上海湯包撐著,後來上海湯泡退出微風廣場後就沒有中菜餐廳了,於是據說微風就請來一群資歴超過20年的上海菜老師傅,其中還包括了上海湯包的首席湯包師傅,打造了一家『上海茶樓』,也 正式宣告微風廣場以自有品牌正式進軍中菜界。

『上海茶樓』的位置就是以前上海湯包的地方,上個月才剛開幕,好像沒有大肆宣傳,因此還蠻多人不知道微風廣場有新餐廳了呢~。

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無意間在網路上看到這家店,一開始就被它的店名吸引,很酷又感覺熟悉的一個名字,想不起來在哪兒看過,於是上網查了一下店家的資料,才發現這家店的店名就是來自於清明上河圖,裡頭那家每天都很熱鬧的大酒店就叫『孫羊正店』。


從照片上完全看不出來這是一家餐廳,門口沒有任何招牌,若是打此經過也不會知道它是一間餐廳,會以為是某個有錢人的家。

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『七彩雲南』是桃園地區相當知名的一家雲南料理連鎖店,因為味美價廉而深受桃園人的喜愛,這幾年來陸續在桃園各地開了不少分店,前些日子朋友約我們一起吃飯,amy才知道原來在八德又開了一家分店,且八德店的風格跟以往截然不同呢~。

『七彩雲南』八德店位於熱鬧的介壽路上、復興空廚的旁邊,大大的招牌相當醒目,從外觀上來看,感覺『七彩雲南』的店越開越大了呢~。

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川菜一直是amy蠻喜歡的一個菜系,台灣川菜館不算多,要找到道地又好吃的更是少之又少,前些日子在報章雜誌上看到一家新的川菜餐廳﹣『川.譜 渝派四川美饌』,據說老闆是從內地學川菜後回台開店的,聽到這個讓amy十分心動,於是找了個風和日麗的好日子,約了姊妹們一同吃川菜去。

川.譜 渝派四川美饌』跟一般傳統川菜餐廳不太一樣,一進門就先看到這個大大的吧台,感覺不是川菜餐廳,而是Lounge bar呢~,不過能把Lounge bar跟川菜結合也挺有意思的。

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今年夏天真的很熱,天氣熱的時候,就想來點重口味的料理,尤其是辣的更好,吃辣能幫助新陳代謝,更可以消除體內燥熱之氣,所以夏天是吃川菜的好時機。

『春野新派川菜』是板橋一帶還蠻知名的川菜餐廳,因為這裡的老闆兼主廚是常在電視上看到的“郭主義師傅”,這天我們也是慕名而來。

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前些日子接到朋友來電,說那一期壹週刊附贈的地方美食小冊子裡有很多大溪美食,她一一念給amy聽,沒想到她說的6家餐廳中竟有5家是amy沒聽過的,於是趕緊跟友人借來看看,其中確實有幾家看起來還不錯,先挑了這家以私房料理為主的『湳仔溝14號』試試。

『湳仔溝14號』是一棟由紅磚房改建成的餐廳,感覺上像是自宅改建,這種房子現在真的很少見了,再加上地點頗為偏僻,因此在這樣的環境裡感覺特別顯眼。

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  • Jun 27 Wed 2012 08:10
  • My灶

在媒體上看到『My灶』的介紹,amy對於那些古早味的台菜一直相當有興趣,在台北市想要吃到那樣的菜色實在不太容易,於是趕緊約了姊妹一行人前往,品嚐古早味的台菜。

位於松江路巷子內的『My灶』門面很低調,再加上這一帶也不是特別熱鬧,巷子內更是沒幾家餐廳,餐廳開在這裡,真的還蠻特別的,感覺上像是不想讓人家知道的私房料理餐廳呢~。

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最近的天氣讓人覺得又悶又熱、頭昏腦漲的,有時想吃點辣的食物來振奮一下精神,好讓那種悶熱的感覺隨著辣而流失。前些日子去斐瑟弄頭髮時順道約了朋友在附近吃飯,兩人在附近隨處走走,剛好看到這家『川妹子』,恰巧兩人都沒吃過,於是決定給它一個機會。

決定『川妹子』的原因除了兩人都想吃辣之外,門口那些媒體報導確實也達到了些許吸引力,心想有那麼多媒體報導的餐廳,基本上應該不會太差吧?

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三月份造訪『億鑫土雞城』時老闆提到五月有綠竹筍時可以來吃竹筍大餐,這裡的竹筍是店家自種的,而且不用農藥,對於喜愛竹筍的amy來說可是很有吸引力的,於是上週末打電話跟老闆確定有竹筍後就約了家人一同前往品嚐綠竹筍大餐。

『億鑫土雞城』是amy和家人都很喜歡的一家餐廳,這裡的桶仔雞好吃得沒話說,大人小孩都愛,所以只要想吃桶仔雞時就會來外帶或約親朋好友一起來嚐美食。

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  • Jun 06 Wed 2012 08:10
  • 頤宮

前些日子聽朋友說『頤宮』的先知鴨與脆皮叉燒被電視節目炒得火紅,愛吃烤鴨的amy著實好奇這先知鴨是有何魅力、讓吃過的人都說好?於是等熱潮消退後馬上約了姊妹們一同前往。

『頤宮』的環境蠻不錯的,有種華麗中國風的美。記得剛開慕時造訪過一次,當時平日中午還蠻冷清的,沒想到才兩年的時間,現在平日的中午竟然全滿,若是沒預約還很有可能會白跑一趟呢~。

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很喜歡吃一些有特色的中菜,像『勺勺客』、『徐淮人家』、『荷風中國菜』這類的餐廳amy都很愛,再加上因為跟『勺勺客』的老闆娘學過一陣子陝西菜,熟悉老師的料理方式與講究之處後,對於『勺勺客』又多了那麼一點點的私心上的喜愛。

前些日子同學們心想好久沒看到老師了,想找老師聚一聚,剛好也聽老師說有些私房菜想讓我們嚐嚐,於是大夥兒就相約到『勺勺客』敘舊兼享受老師的私房美食。

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最近幾天明顯感受到夏天提早來臨,才四月底氣溫動不動就30幾度,天氣熱、沒什麼胃口也不想下廚,請示老爺想吃什麼?老爺說吃米干好了,好久沒到忠貞市場吃米干了,有時還挺懷念的呢~。

『阿美米干』本店去年從忠貞市場裡搬出來了,新的店面amy還是第一次來,外觀上變得既明亮又氣派。

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最近跟姊妹們愛上吃大陸菜,前些日子聽說遼寧街有家私房菜餐廳很不錯,大家聽了都很有興趣,於是迅速約了時間,一同品嚐徐州菜去。

『徐淮人家』位於遼寧街的小巷子裡,外表看起來一點都不起眼,簡單的門面著實不吸引人,在小吃林立的這一帶很容易讓人忽略了它的存在,但它的美味可會讓人一試成主顧呢~。

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港式茶餐廳是amy和老爺都還蠻喜歡的一種特殊料理,有時候老爺在台北跟人談事的時間晚了、剛好amy蛋糕課也下課了,amy就會等老爺會議結束後一起用餐。偶爾兩人就會到『祥發港式茶餐廳』用餐,除了可以避開回家的車潮,也可以來個晚餐小約會。

『祥發港式茶餐廳』的生意每天都超好的,amy發現不論什麼時間來店裡總是很多人,有時候下午3、4點來、非用餐時間,店內也是有個8成客人,這天更誇張,吃完飯離開時門口還有好多人在等位子呢~。

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每週上蛋糕課的時候總會提早出門,時間多的話amy會早早想好當天中午要去哪家餐廳享受一下,但如果時間不是那麼充裕就會在微風廣場裡覓食。

這天原本是想到大戶屋吃竹筴魚定食的,結果不知道為什麼當天大戶屋的生意出奇的好,還不到12點就客滿了,還得拿號碼牌等位,算了算時間來不及,就轉移陣地到『AoBa青葉餐廳』看看有沒有適合一個人的餐點。

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最近大家應該都聞雞色變吧?不過amy跟姊妹們還是無法抵抗烤雞的誘惑,前幾年吃過一次『億鑫土雞城』的烤雞後所有人都對它念念不忘,總說一定要找一天到店裡吃現烤的,但約了幾年都無法成行,總算今年好不容易10個人終於喬出一個大家都有空的時間,因此即使timing不是很好,大家還是勇往直前。

『億鑫土雞城』在大溪觀光果園附近,地點不是很明顯,但一路上都有路標,只不過這裡真的要有人帶路較好,因為這麼一間鐵皮屋搭出來的餐廳並不顯眼,沒人介紹的話是絕對不會走進去的,再者這裡有點半預約制,所以基本上都是熟客才會來。

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雖然初五是開工日,但相信大部份的人應該都是今天上班吧?amy的網誌也是,從初一休到昨天,今天開工。網誌好久沒有休這麼長的假了呢~,感覺好像有點慵懶,但又很期待,資料庫裡還有許多美食等著一一跟大家分享,就從初五的開工日開始說起吧。

今年年假有9天,大家有沒有去哪裡走走?北部下了好幾天的雨,每天都又濕又冷的,到初五才放晴回暖。今年過年amy大部份的時間都待在家裡,除了回娘家以外,唯一的外出活動就是初五那天跟朋友到『屋頂上的貓私廚』歡慶開工。

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amy跟姊妹們每年都是從春酒起,展開一年的吃喝玩樂直到尾牙,有頭有尾一整年。雖然沒有摸彩活動,但找個好餐廳吃吃喝喝是必要的,今年的尾牙宴就選在『晶華酒店』的『晶華軒』。

好一陣子沒到『晶華軒』用餐了,發現生意變好了,平日中午全滿呢~。

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台北市好久沒有新的港式飲茶餐廳了,目前幾家知名的幾乎都在飯店內,也並非以點心為主,這些餐廳主要都是賣廣東菜,點心只是其中一小部份,因此在得知台北市新開了一家專門賣“港式點心”的餐廳時amy就非常有興趣,而且這家餐廳還標榜不使用味精或雞粉,這更是難得,說什麼也要去嚐嚐呢~。

當初看到這家餐廳的名字時amy心裡就想,在台北市開一家專賣港式點心的餐廳、還取名為『港點大師』,想必是對自家產品很有信心吧?

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『橋邊鵝肉』大家一定都不陌生,它的“黃金鵝油香蔥”應該是許多人的家常必備品之一,美國或日本的好友每次回台灣都一定要請amy幫忙採購,好讓他們能帶回去,由此可見它受歡迎的程度。『橋邊鵝肉』除了賣醬料之外,去年還在台北市開了一家店,名為『BISTRO LE PONT樂朋小館』,一個很有法國味的名字,賣的卻是台灣小吃,光這一點就夠特別的了。

『BISTRO LE PONT樂朋小館』位於永康商圈,只不過是在比較不熱鬧的潮州街,不知道的人單從外表上看一定會以為這是家西餐廳或咖啡店之類的,絕對想不到裡頭有賣台式鵝肉料理。

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