最近大家應該都聞雞色變吧?不過amy跟姊妹們還是無法抵抗烤雞的誘惑,前幾年吃過一次『億鑫土雞城』的烤雞後所有人都對它念念不忘,總說一定要找一天到店裡吃現烤的,但約了幾年都無法成行,總算今年好不容易10個人終於喬出一個大家都有空的時間,因此即使timing不是很好,大家還是勇往直前。

『億鑫土雞城』在大溪觀光果園附近,地點不是很明顯,但一路上都有路標,只不過這裡真的要有人帶路較好,因為這麼一間鐵皮屋搭出來的餐廳並不顯眼,沒人介紹的話是絕對不會走進去的,再者這裡有點半預約制,所以基本上都是熟客才會來。

餐廳並不大,就4、5張圓桌,每到假日幾乎都客滿,這天就算是平日人也不少。

這裡最有名的就是這個烤雞,要事先預定才吃的到哦~。

剛出爐的烤雞香味四溢。

這裡的雞是店家自己養的放山雞,所以很健康,重點是它是用木頭烤的,整個燻香味很夠,再加上肉質好,因此特別好吃。

吃烤雞一定不能少了這個雞油,這是烤雞滴下來的精華,非常的香,拿來拌飯或拌麵都一級棒。

些許雞油、些許醬油,光這樣就好吃到一個不行,那迷人的燻香味會不斷散發出來,誘惑食客的味覺。

梅干扣肉
醬香味濃的梅干扣肉也很不錯,肥而不膩瘦也不柴,再加上鹹香的梅干菜,真是下飯的好料理。

地瓜葉
店家自種的地瓜葉超嫩的,再加上用雞油來炒,焉有不好吃的道理?

客家小炒
這個客家小炒跟一般在客家餐廳裡吃到的不太一樣,比較沒那麼油,醬香味也較濃郁,也因此口感上比較濕潤,算是很好吃的客家小炒,個人還蠻喜歡的。

鹹酥苦瓜
這道料理很多人剛吃第一口時都嚐不出來是什麼,口感脆酥、苦味清淡,非常好吃,不論愛不愛吃苦瓜都會喜歡它,基本上它的味道很像鹹酥雞,香酥又不油膩,很有創意。

紅燒魚
紅燒魚的味道也好,外酥內嫩又有醬香,很受歡迎。

溪蝦
好久沒吃到真正的溪蝦了,一般餐廳的這道料理用的多是進口的小蝦子,香氣都不足,不像這裡用的是當地的溪蝦,蝦香鮮美,非常好吃。

韭菜雞腸
小時候家裡有養雞,只要有殺雞的時候媽媽就會把內臟拿來做下水湯或炒韭菜,長大後很少再吃到這道菜了,超懷念的。這裡的韭菜雞腸炒得非常好,韭菜很嫩、雞腸很脆,有小時候的味道。

店家自己種的山蘇,也很受歡迎。

基本上這裡的青菜都是店家自己種的,所以吃起來還蠻安心的,最重要的是味道都做得很好。

老菜脯雞湯
店家自製的老菜脯加上自養的土雞,一整鍋湯鮮味美。

這樣10菜1湯是$3000,amy覺得算是很實惠的價格,重點是這裡的菜做得很好,雖然地點偏僻了些,但春暖花開時可以來這兒賞櫻吃土雞喝咖啡,5月時還有綠竹筍大餐,且這附近還可以賞油桐花,算是假日出遊的好地方。

億鑫土雞城
桃園縣大溪鎮永福里17鄰100號
03-3875612、03-3875083

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