前些日子接到朋友來電,說那一期壹週刊附贈的地方美食小冊子裡有很多大溪美食,她一一念給amy聽,沒想到她說的6家餐廳中竟有5家是amy沒聽過的,於是趕緊跟友人借來看看,其中確實有幾家看起來還不錯,先挑了這家以私房料理為主的『湳仔溝14號』試試。

『湳仔溝14號』是一棟由紅磚房改建成的餐廳,感覺上像是自宅改建,這種房子現在真的很少見了,再加上地點頗為偏僻,因此在這樣的環境裡感覺特別顯眼。

沿著紅階梯而上,心中有點小小的期待。

餐廳並不大,就照片中這幾張圓桌再加1、2張小桌,感覺上像是在自家走廊搭出來的,紅花布當屋頂別有一番風味,整個營造出客家農村風。

從這兒看出去的風景還不錯,群山環繞,確實很有農家味。


店內有一些螞蟻手工藝品,據說是出自老闆之手,店內的裝滿也都是老闆一手打造的,聽說這些是他的興趣。這些栩栩如生的小螞蟻還真是精巧。

涼拌龍鬚菜
這道菜很常見,是很適合夏天的一道涼拌菜,龍鬚菜本身品質很好非常嫩,搭配上美奶滋、柴魚片與些許海苔,不只賣相好,味道也很不賴。

店家自己養的土雞,肉質軟中帶點Q彈,蘸上特調的辣椒醬油或桔醬都不錯。

皮蛋
皮蛋簡單地用辣椒蒜蓉醬油調味後撒上些許柴魚片增加風味,amy覺得醬的味道調得不錯,鹹香鮮辣,只不過皮蛋的品質不是很好,可惜了點。

蝦仁焗蛋

這個感覺像就跟一般蝦仁蒸蛋差不多,只不過味道偏淡,蛋本身的香氣也略為不足,再加上又撒了辣椒粉,因此吃起來除了辣之外就沒有別的味道了

沙拉涼筍
這一帶是綠竹筍的產地,店家自己就有種,這個竹筍很清甜,蠻好吃的。

一刀肉
以刀工來看切得太厚了點,味道普通,跟在杭州吃到的一刀肉差很大。

鹹蛋苦瓜
這些年以來因為學做菜,對於“食材”的接受度變得很高,不再像小時候那般挑食,但還是有無法接受的東西,“苦瓜”就是其中之一,實在沒法兒接受它的苦味,這天很認真地小嚐了一口,但那苦味隨即就在嘴裡散開,讓amy忍不住皺起眉頭,家人笑說還真是不能吃苦,不過撇開個人因素,家人對這道料理倒是還蠻稱讚的,覺得很是鹹香甘苦。

客家小炒
這道客家小炒的炒功很好,豆干先炸後炒,不論口感或香氣都很足,芹菜熟度也很好,清脆爽口,其它食材也都處理得不錯,整體來說很是鹹香,只不過實在太鹹了,大概是一般客家小炒的一倍鹹,吃一口就要配二口白飯的那種,如果鹹度能降低一半就很完美了。

高麗菜與蕃茄一起炒倒是不常見,蕃茄的微酸讓高麗菜的清甜味更加明顯,還不錯呢~。

客家大湯圓
據說是這裡的招牌,有湯的和炸的兩種吃法,我們都點了,湯頭的味道很普通。

從賣相上來看,炸的看起來好吃多了。

湯圓裡包著香菇、肉末、芹菜和蔥花,炸過後外酥內軟,搭配上甜辣醬,確實不錯,比湯的好吃很多。

枸杞雞腳湯
嚐起來全是中藥味,amy不太喜歡中藥味道太濃的料理,感覺上有小時候被逼著吃中藥的不好回憶。

『湳仔溝14號』是一家無菜單的料理餐廳,因此最好事先預定,老闆會以人數來幫客人配菜。這天我們6個人吃下來是$2700,不算便宜,但也不會太貴,料理有的好吃有的普通,但最大的問題是這裡沒冷氣,所以千萬別在夏天來,超熱,會熱到讓人想趕快離開,除此以外,如果是正好來附近遊玩,『湳仔溝14號』還算是可以嚐鮮的餐廳。

湳仔溝14號
桃園縣大溪鎮湳仔溝7鄰14號
03-3880820

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