台北市好久沒有新的港式飲茶餐廳了,目前幾家知名的幾乎都在飯店內,也並非以點心為主,這些餐廳主要都是賣廣東菜,點心只是其中一小部份,因此在得知台北市新開了一家專門賣“港式點心”的餐廳時amy就非常有興趣,而且這家餐廳還標榜不使用味精或雞粉,這更是難得,說什麼也要去嚐嚐呢~。

當初看到這家餐廳的名字時amy心裡就想,在台北市開一家專賣港式點心的餐廳、還取名為『港點大師』,想必是對自家產品很有信心吧?

因為才剛開幕沒多久,門口看起來就是一整個新店新氣象的feel。

店內座位很簡約,整齊乾淨。

menu很簡單、多為純粹的港式點心,小點一份$80,大點$120,算是很實惠的價格。

點了一壺潽耳茶來搭配點心,這裡的茶還不錯哦~。

老火例湯/$100
amy蠻喜歡喝廣式煲湯的,因此只要看到都必點,一般煲湯至少都要煲個2小時以上,這裡一盅賣$100算是很便宜的呢~。


煲湯因為長時間用小火慢燉或蒸,所以食材的精華多能盡釋在湯裡,因此湯喝起來特別地濃郁鮮美。

懷舊炸兩腸粉
這天的油條過於軟韌,失去了應有的脆酥口感,再加上腸粉的皮有點太軟爛了些,讓人有些失望。

腊味煲仔飯/$150

一打開就香味四溢的煲仔飯。

趁熱淋上醬汁後快速拌勻,趕緊嚐嚐味道如何?這個腊味煲仔飯很好吃,尤其是店家自製的腊味很棒,乾香味美,米飯的軟硬度與濕度也都控制得很好,是一碗很有水準的腊味飯,當下吃完馬上帶一斤腊味回家,準備過年時享用。

蠔油叉燒包/$80

完全沒有加入任何人工色素的叉燒包哦~~,雖然內餡少了些,但味道還不錯。

原隻鮮蝦餃/$120
一入口可以明顯地感受到這裡的蝦子不太一樣,鮮味較為明顯,口感也較為彈牙,amy還蠻喜歡的。

鮮蝦燒賣皇/$120
每一個燒賣上頭都有一隻完整的蝦仁,這個燒賣也很不錯,

流沙奶皇包/$80

『港點大師』的流沙包雖然包子皮的口感偏綿了一點,但它的內餡是目前為止amy吃過的流沙包中最雅緻香甜的,嚐不到任何一絲絲的腥鹹,一整個吃完也絲毫不膩口。

總的來說
『港點大師』的料理吃起來明顯感覺不會讓身體有負擔,也不會有口乾舌燥等狀況,且普遍來說點心的味道都很不錯。

這天發現『港點大師』採用的醬油是“新和春醬油”,跟amy家裡一樣,amy很喜歡這個牌子的醬油,品質極佳;除了醬油講究之外,連鹽巴也很挑剔,『港點大師』竟然是用REAL SALT這款天然海鹽,光這兩樣調味料就值得讚賞,更何況這裡的料理還不加味精和雞粉,這樣用心的店家值得造訪與推薦。

港點大師
台北市民權東路三段60巷9號
02-25064855

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