前些日子聽朋友說『頤宮』的先知鴨與脆皮叉燒被電視節目炒得火紅,愛吃烤鴨的amy著實好奇這先知鴨是有何魅力、讓吃過的人都說好?於是等熱潮消退後馬上約了姊妹們一同前往。

『頤宮』的環境蠻不錯的,有種華麗中國風的美。記得剛開慕時造訪過一次,當時平日中午還蠻冷清的,沒想到才兩年的時間,現在平日的中午竟然全滿,若是沒預約還很有可能會白跑一趟呢~。

餐廳招待的水果醋,微酸中帶著果香,而且不會嗆口,蠻好喝的。

菊潽茶
這裡的茶就略為普通了些。

腊味蘿蔔糕
腊味蘿蔔糕口感很軟嫩,吃得到腊味的香氣,算是好吃的腊味蘿蔔糕;另外一旁搭配的XO醬也很是鹹香美味。

XO醬鳳爪
誤打誤撞的鳳爪,上桌時我們才知道有點這道,原來服務生把我們在討論時所講的全點了,不過還好這裡的鳳爪很好吃,軟嫩夠味。

君品明蝦餃
這個明蝦餃味道是還不錯,只不過才剛上桌的蝦餃澄皮就已經破了,賣相不佳,整體上來說略為粗糙了點。

魚子雞燒賣
燒賣也還不錯。

百頁豆腐絲
這道料理刀工不錯,只不過味道略為淡了些,嚐不出特色,可惜了點。

鮮蝦韭菜餃
按道理說這應是很普通且不太會出錯的點心,但
這裡的卻很不討喜,味道很怪,再加上跟明蝦餃有同樣的問題,澄皮一夾就破得不像話,口感不佳、味道也不鮮美。

鮮蝦腐皮捲
這天的腐皮不夠酥脆,可能是油溫控制不佳,因此吃起來不但不酥脆且有點過油。

澎湖絲瓜捲
這道點心雖然賣像沒有很好,但還算清爽可口。

春風得意腸
腸粉很薄,口感有點過於軟爛,但油條還算酥脆,所以整體來說還可以。

蘿蔔絲酥餅

這個蘿蔔絲餅口感很特別,裡頭的蘿蔔絲吃起來糊糊的,像是加了什麼漿或泥進去,吃不到蘿蔔絲的口感,且感覺上蘿蔔的香氣略為不足,個人不太喜歡。

需預定的先知鴨,由師傅桌邊服務。

先知鴨很小,感覺上還不到2個巴掌大呢~。先知鴨最多就兩吃,師傅先片肉,然後剩下的拿去煮鴨湯或鴨粥。

這個先知鴨果真很好吃,皮酥肉嫩、口感極佳,很少吃到這麼軟嫩可口的烤鴨,難怪會這麼出名,為了它確實值得造訪。

這天我們選了鴨湯,這個小小的砂鍋很可愛,在大陸很常見,但在台灣倒是第一次在餐廳看到,超想買一個回家的呢~。

鴨湯還蠻不錯的,有鴨子的香氣,酸菜的味道也有,蠻討喜的一道湯品。

脆皮叉燒
這個也要預定,這個脆皮叉燒口感過於軟嫩,幾乎已經到了沒有肉的纖維的感覺了,而且味道過於甜膩,沒有叉燒該有的香氣,讓大家有些失望。

腊味滑雞煲仔飯
這個還不錯,料給得很豐富,米飯的軟硬度也很好,
算是很精緻且不錯吃的一個煲仔飯。

奶黃流沙包

還記得兩年前造訪時吃到了很好吃的流沙包,但這天卻失望了,雖然流沙餡還是不錯,但麵皮過於軟爛黏口,口感不佳。

這天的
『頤宮』最令人滿意的就是先知鴨了,至於點心的部份,amy覺得略為粗糙了點,雖然味道上沒有什麼大失誤,但整體表現就是不夠精緻,沒有2年前初訪時那般美好,以它的價位來說,應該可以再加強一點。

頤宮
台北市承德路一段3號17樓(君品飯店)
02-2181-9999





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