無意間在網路上看到這家店,一開始就被它的店名吸引,很酷又感覺熟悉的一個名字,想不起來在哪兒看過,於是上網查了一下店家的資料,才發現這家店的店名就是來自於清明上河圖,裡頭那家每天都很熱鬧的大酒店就叫『孫羊正店』。


從照片上完全看不出來這是一家餐廳,門口沒有任何招牌,若是打此經過也不會知道它是一間餐廳,會以為是某個有錢人的家。


一進大門看到的景象也跟一般餐廳不同,感覺也像是走進一間豪宅,前方有個大大的庭院,走過長廊才是真正的餐廳入口。


打開餐廳大門的那一剎那忍不住輕聲發出讚嘆,好一家有著古典美的餐廳啊~,實際上看到的感覺比網路上更美。

一旁的候位區也超古色古香的呢~。

這家餐廳的環境真的很棒,光是坐在這樣的環境裡,就覺得食物會自動變美味呢~。


人少也別擔心,這裡還有小桌。


兩個人也可以有包廂哦~,雖然不是完全密閉的,但這樣若隱若現感覺反而更有味道。


餐廳裡隨意陳設的櫃子,超現代但又復古fu的。


一入座服務生隨即送上店家自製的古早味青草茶,消暑解渴。

 
前菜

紫蘇梅苦瓜

百香果木瓜

和風秋葵
三種小菜味道都很普通。

看到這兩個醬料應該不難猜到這裡賣什麼了吧?沒錯,就是火鍋,沒想到一家火鍋店也能弄成這樣吧?


點了一份鮮羊鍋物套餐$1280,這是唯一需要事先預約的套餐,因為這裡的羊肉分為兩種,一種是冷凍的小羔羊,另一種就是amy這天點的鮮羊肉,是當天現宰的溫體羊肉。這裡的高湯也很講究,不同的肉用不同的高湯,像這天我們點的是羊肉,配的就是羊骨高湯。


這樣是一個套餐的份量,兩種都是羊肉,只是右邊帶皮、左邊不帶皮。店家說左邊的涮一下,熟了就可以吃;右邊帶皮的部份則要煮個5~10分鐘左右,但重點是兩種都不好吃,左邊的筋太多、肉太柴,一點都不軟嫩可口,跟台南的包成羊肉相比相去甚遠,而右邊帶皮的又過韌、嚼起來很累,雖然羊肉的品質真的很不錯,幾乎沒什麼羊羶味,但就是口感欠佳、可惜了點。


牛肉的表現就比羊肉好多了呢~,看那油花就知道很是軟嫩可口,而牛肉配的是金華風味甘鮮高湯,也跟羊肉不同。


蔬菜
店家表示這裡的蔬菜都是有機蔬菜,品質是真的還不錯。


羊油手作麵線
這個麵線有著濃濃的油蔥香氣,很香很好吃。

原以為羊油麵線已經很不錯了,但一吃了這碗羊油拌飯後就馬上被比下去,這個羊油拌飯非常好吃,最主要是它蔥香濃郁,一入口滿是蔥油香,拌著醬油的醬香味,很香很好吃。

吃到一半店家還會送來自製的梅子醋,很好喝哦~。

老爺不愛吃醋,所另外點了可樂。

飯後還有這麼一份精美的中式甜點,茶是養生茶,很好喝,每一個茶點也都很好吃呢~,第一次吃火鍋飯後甜點這麼有中國風的,令人難忘。

整體來說amy還蠻喜歡
『孫羊正店』的,雖然溫體羊不是很好,但牛肉不錯,重點是環境很棒,雖然價位不低,但食材的品質很好,而且平日晚餐還可以打75折,蠻不錯的,喜歡精緻鍋物的人可以試試看。

孫羊正店
台北市大業路65巷1弄1號
02-28970762

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