當西式香腸火腿與台式的貢丸湯滷肉飯一起吃的感覺是什麼?大家會不會很好奇呢?印象中尚無餐廳同時提供這些餐點的,於是amy看到後就非常感興趣,想知道台西飲食合併會撞擊出什麼樣的火花?

 

隨著飲食文化的不斷改變,老品牌的“台畜”也不得不注入點新意了。創立於民國56年的“台畜”幾個月前在敦化南路上開了一家以“肉”為主題的門市加餐廳﹣『肉 RÒU by T-HAM』。
 
 
一樓是門市,販售著各式各樣的火腿及香腸,還有各式肉品與加工品。
 
美國牛、澳州牛、鹿兒島的豬肉與伊比利豬肉也都有賣。
 
amy對這款義大利麵還蠻有興趣的,它很好吃,但不好買,沒想到台畜有進口,馬上每款各來一包。
 
 
這裡還有賣便當,每天不一樣,這天的是排骨便當/$250,看起來還不錯的樣子。
 
餐廳在二樓。
 
裝潢簡單舒適。
 
氣泡水/$180。
 
拼盤/$680
拼盤裡頭有四款火腿、二款香腸,搭配一些果乾、堅果。火腿的味道都挺不錯的,香腸也好吃,只是堅果的品質差了點。
 
貢丸湯/$120
一碗$120的貢丸湯,小小一碗,裡頭有兩顆貢丸跟半棵娃娃菜,湯頭挺不錯的,貢丸確實真材食料也很好吃,只是值不值這個價位就見仁見智了。
 
酥炸槍墨魚/$350
外頭裹上墨魚汁之後再去炸,味道確實不錯,鮮味十足,像是鹹酥雞攤的那種炸花枝的高級版
 
鹿兒島豬肉丼(小 )/$240
小碗的豬肉丼確實挺迷你的,大概就一個飯碗的大小,味道不錯,只是油了些,不過最令amy訝異的是有點豬肉的腥味。
 
還好飯都有附一小碟紫蘇蘿蔔,味道不錯,挺解膩的。
 
頂級豬頰肉滷肉飯(小)/$140
這大概是我們吃過最貴的滷肉飯了,也是很小一碗,貴不打緊,重點是它一點都不好吃,味道超級淡的,滷汁多到像滷汁泡飯了,滷肉丁卻很少,不知道是不是廚師知道自己家的滷汁沒味道,所以要放很多才夠還是怎麼地。amy覺得滷肉飯應該要香濃夠味,要一入口就能讓人滿足較佳,這裡滷肉飯完全喪失了滷肉飯的靈魂。
 
 
這天吃完『肉 RÒU by T-HAM』後發覺,其實台西合併也挺好的,貢丸湯、滷肉飯跟西式香腸、火腿拼盤也沒有不搭,只是C/P值不高,再加上滷肉飯的味道也不是很討喜,所以目前覺得嚐鮮即可。
 
 
肉 RÒU by T-HAM
台北市敦化南路一段326號
02-27552606

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