每隔一陣子就會突然特別想吃越南菜,這一年來造訪三越A4樓『發現越』的次數已經多到數不清了,這天打算換一家嚐嚐,於是來到好久不見的『翠林越南餐廳』。


離上次來『翠林』竟然已有二年之久,原本隔壁的停車場已經沒了,繞了一圈才發現忠孝東路上就有一個很大的平面停車場,比以前好太多了。


點好餐後,服務生照例先送上魚露和生菜盤。『翠林』的生菜盤是目前吃過的越南餐廳中最新鮮的,一點黑邊都沒有。


越南春捲。炸過的春捲真的很香,這道菜是每次吃越南菜時必點的一道。


拿片生菜放上二葉九層塔,包裹著春捲後沾著魚露享用,因為有生菜跟魚露的搭襯,吃起來一點也不覺得油膩,那種生菜的清爽、春捲的酥香加上魚露的鮮味合而為一的感覺真是好吃。


蝦粿。被照片及菜名吸引所點的菜,以前從來沒吃過。


晶瑩剔透的米粿上放著滿滿的蝦鬆,原以為它是鹹的,沒想到~~


蝦鬆底下竟是綠豆仁,服務生說加點魚露更好吃,兩人納悶地試了試,果然好吃。米粿軟軟QQ的,蝦鬆很酥很香,加上不會太甜的綠豆仁,不只口感特別,味道也蠻不賴的。


烤牛肉串。『翠林』的烤牛肉串口感偏硬,味道還算ok,只是跟『發現越』比起來的話就差了一截。


牛肉牛丸河粉。amy超愛這個生牛肉河粉的,每次吃越南菜都是為著它而來。


河粉的配料。辣椒醬是沾肉用的,辣椒、檸檬汁及豆芽菜是放入河粉裡一起吃的。


擠點檸檬汁,放幾個辣椒,湯頭的鮮美馬上又向上提升了一層。越南河粉的湯頭真的很神奇,有一種清淡的南洋式鮮美,再加上檸檬汁與九層塔的香氣,更加令人著迷。


飯後飲料甜點是不可少的,anthony喜歡越式咖啡的濃郁。


用煉乳調味的越式咖啡amy也覺得不錯,只不過真的超苦又超甜,很矛盾的一種咖啡,喝下去包你精神百倍。


香葉拉椰糕,一種用香蘭葉做成的甜點,amy很喜歡那淡淡的特殊香氣。『翠林』的香葉拉椰糕軟軟QQ的,不會太甜,很好吃。


椰汁什錦冰。這個真的超讚,amy很愛吃這一類東西,『翠林』的料特別豐富,每一種都好好吃,配著那濃濃椰奶香,真是最好的夏日甜品。

越南菜便宜又好吃,尤其夏天吃起來更加清爽沒負擔,每一次吃都覺得很棒,是一種與眾不同會讓人想念的料理。

翠林越南餐廳
台北市忠孝東路3段10巷16號
02-2721-5110

延伸閱讀:
『翠林越南餐廳』上
『翠林越南餐廳』下
再訪『發現越』

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