每隔一陣子就會突然特別想吃越南菜，這一年來造訪三越A4樓『發現越』的次數已經多到數不清了，這天打算換一家嚐嚐，於是來到好久不見的『翠林越南餐廳』。
離上次來『翠林』竟然已有二年之久，原本隔壁的停車場已經沒了，繞了一圈才發現忠孝東路上就有一個很大的平面停車場，比以前好太多了。
點好餐後，服務生照例先送上魚露和生菜盤。『翠林』的生菜盤是目前吃過的越南餐廳中最新鮮的，一點黑邊都沒有。
越南春捲。炸過的春捲真的很香，這道菜是每次吃越南菜時必點的一道。
拿片生菜放上二葉九層塔，包裹著春捲後沾著魚露享用，因為有生菜跟魚露的搭襯，吃起來一點也不覺得油膩，那種生菜的清爽、春捲的酥香加上魚露的鮮味合而為一的感覺真是好吃。
蝦粿。被照片及菜名吸引所點的菜，以前從來沒吃過。
晶瑩剔透的米粿上放著滿滿的蝦鬆，原以為它是鹹的，沒想到～～
蝦鬆底下竟是綠豆仁，服務生說加點魚露更好吃，兩人納悶地試了試，果然好吃。米粿軟軟QQ的，蝦鬆很酥很香，加上不會太甜的綠豆仁，不只口感特別，味道也蠻不賴的。
烤牛肉串。『翠林』的烤牛肉串口感偏硬，味道還算ok，只是跟『發現越』比起來的話就差了一截。
牛肉牛丸河粉。amy超愛這個生牛肉河粉的，每次吃越南菜都是為著它而來。
河粉的配料。辣椒醬是沾肉用的，辣椒、檸檬汁及豆芽菜是放入河粉裡一起吃的。
擠點檸檬汁，放幾個辣椒，湯頭的鮮美馬上又向上提升了一層。越南河粉的湯頭真的很神奇，有一種清淡的南洋式鮮美，再加上檸檬汁與九層塔的香氣，更加令人著迷。
飯後飲料甜點是不可少的，anthony喜歡越式咖啡的濃郁。
用煉乳調味的越式咖啡amy也覺得不錯，只不過真的超苦又超甜，很矛盾的一種咖啡，喝下去包你精神百倍。
香葉拉椰糕，一種用香蘭葉做成的甜點，amy很喜歡那淡淡的特殊香氣。『翠林』的香葉拉椰糕軟軟QQ的，不會太甜，很好吃。
椰汁什錦冰。這個真的超讚，amy很愛吃這一類東西，『翠林』的料特別豐富，每一種都好好吃，配著那濃濃椰奶香，真是最好的夏日甜品。
越南菜便宜又好吃，尤其夏天吃起來更加清爽沒負擔，每一次吃都覺得很棒，是一種與眾不同會讓人想念的料理。
翠林越南餐廳
台北市忠孝東路3段10巷16號
02-2721-5110
延伸閱讀：
『翠林越南餐廳』上
『翠林越南餐廳』下
再訪『發現越』
離上次來『翠林』竟然已有二年之久，原本隔壁的停車場已經沒了，繞了一圈才發現忠孝東路上就有一個很大的平面停車場，比以前好太多了。
點好餐後，服務生照例先送上魚露和生菜盤。『翠林』的生菜盤是目前吃過的越南餐廳中最新鮮的，一點黑邊都沒有。
越南春捲。炸過的春捲真的很香，這道菜是每次吃越南菜時必點的一道。
拿片生菜放上二葉九層塔，包裹著春捲後沾著魚露享用，因為有生菜跟魚露的搭襯，吃起來一點也不覺得油膩，那種生菜的清爽、春捲的酥香加上魚露的鮮味合而為一的感覺真是好吃。
蝦粿。被照片及菜名吸引所點的菜，以前從來沒吃過。
晶瑩剔透的米粿上放著滿滿的蝦鬆，原以為它是鹹的，沒想到～～
蝦鬆底下竟是綠豆仁，服務生說加點魚露更好吃，兩人納悶地試了試，果然好吃。米粿軟軟QQ的，蝦鬆很酥很香，加上不會太甜的綠豆仁，不只口感特別，味道也蠻不賴的。
烤牛肉串。『翠林』的烤牛肉串口感偏硬，味道還算ok，只是跟『發現越』比起來的話就差了一截。
牛肉牛丸河粉。amy超愛這個生牛肉河粉的，每次吃越南菜都是為著它而來。
河粉的配料。辣椒醬是沾肉用的，辣椒、檸檬汁及豆芽菜是放入河粉裡一起吃的。
擠點檸檬汁，放幾個辣椒，湯頭的鮮美馬上又向上提升了一層。越南河粉的湯頭真的很神奇，有一種清淡的南洋式鮮美，再加上檸檬汁與九層塔的香氣，更加令人著迷。
飯後飲料甜點是不可少的，anthony喜歡越式咖啡的濃郁。
用煉乳調味的越式咖啡amy也覺得不錯，只不過真的超苦又超甜，很矛盾的一種咖啡，喝下去包你精神百倍。
香葉拉椰糕，一種用香蘭葉做成的甜點，amy很喜歡那淡淡的特殊香氣。『翠林』的香葉拉椰糕軟軟QQ的，不會太甜，很好吃。
椰汁什錦冰。這個真的超讚，amy很愛吃這一類東西，『翠林』的料特別豐富，每一種都好好吃，配著那濃濃椰奶香，真是最好的夏日甜品。
越南菜便宜又好吃，尤其夏天吃起來更加清爽沒負擔，每一次吃都覺得很棒，是一種與眾不同會讓人想念的料理。
翠林越南餐廳
台北市忠孝東路3段10巷16號
02-2721-5110
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『翠林越南餐廳』上
『翠林越南餐廳』下
再訪『發現越』
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