這篇食記應該叫做"一日三變之金山鵝肉",話說前幾天外出用餐,出門前說好去吃飲茶的,車快開到時老爺就變心了,說想吃滷肉飯,於是就近到東門市場去。車一停好、走到金山南路上,他又變心了。

 

從停車場的巷口走出來,一眼就看到了對街的這家『金山鵝肉』,而且看起來生意很好,於是老爺就又變心了,說吃鵝肉也可以。對amy而言,老爺“也可以”的意思就是想吃鵝肉,於是從原本的港式飲茶,到最後變吃鵝肉。
 
店內不大,生意很好,內用外帶的人都不少,而且我們造訪的時間已經是下午1點多了。
 
這裡把一隻鵝使用得淋漓盡致呢~,能吃的部位全拿來賣了,還真是一點都不浪費。
 
小菜看起來都不錯,重點是大家有沒有發現,這裡的小菜櫃非常地乾淨,看起來就很舒服。
 
一隻隻肥美的鵝肉。
 
虱目魚肚
難得在台北市看到滷虱目魚肚,結果表現還是差台南一大截,不過魚雖然不怎麼樣,但上頭的魚汁凍非常好吃,很想拿來拌飯。
 
鵝肝&鵝心
點了一份鵝肝,沒想到還多了兩個鵝心。鵝肝粉嫩綿密、鵝心軟嫩Q彈,兩個都非常好吃,且吃得出新鮮度。
 
小魚乾花生
也蠻不錯的,夠味涮嘴。
 
冬粉
味道偏淡了點,湯頭也沒有鵝高湯的香氣,有點可惜。
 
乾麵
這個也一般般,這裡的主食都比較差強人意。
 
鵝肉
鵝肉有著淡淡的煙燻味,是很漂亮的那一種煙燻味,鹹淡味也很好,肉質也讚,吃起來有肉汁且一點都不會硬口,口感跟香氣都很棒,算是很好吃的鵝肉。
 
燙青菜
淋上油蔥的燙青菜,香氣特別好。
 
 
『金山鵝肉』的鵝肉跟小菜都很不錯,amy覺得是那種今天沒時間做飯了,可以來這兒買點肉回家,再炒個青菜就可以吃飯的那種店家,或是要去朋友家做客,帶個半隻鵝肉去也很不錯,一定會很受歡迎的。好吃的鵝肉專賣店不多見,以後想吃鵝肉時終於有地方可以買了。
 
 
金山鵝肉
台北市中正區金山南路一段88號
02-2358-7627
 
 
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