amy家的室內設計師是一位很有品味且懂吃的人,他的FB上偶爾會出現幾篇食記,只要是他po上去的餐廳,amy都會仔細閱讀,如果沒吃過的就會特地找時間去嚐嚐看,從來沒失望過,像這天造訪的這家『凱紅鵝肉店』更是令老爺稱讚不已呢~。
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『凱紅鵝肉店』晚上5 點才開始營業,且週日、一公休,通常這種店都跟amy無緣,因為家庭主婦很少晚上出門。這天陪老爺洽公,結束時已經快5點了,兩人想找個地方吃點東西再回去,當下在拉麵跟鵝肉間猶豫不決,後來想了想還是決定吃鵝肉。
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一進門先看到的是廚房,店內不小,乾淨舒適。
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冷藏櫃裡的食材一目瞭然,看上去全是老爺的菜。
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鵝肉看起來很不錯呢~。
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大家都推薦的有機A菜,確實很好吃,軟嫩可口。
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魚肚
老闆說這是店內的熱銷小菜,魚肚本身口感很Q,配上酸豆,鹹酸夠味,非常涮嘴。
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軟絲
非常的鮮甜味美,品質極佳。
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干貝滷肉飯
跟一般滷肉飯不太一樣,有種台南米糕的味道,但是口感又是白米飯的口感,是很特別且好吃的滷肉飯。
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米粉湯
湯鮮味美的米粉湯,且很特別的是吃起來有淡淡的花生油香氣,十分細緻好吃。
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這裡的鵝肉有兩種,原味和煙燻,這天我們點的是原味,老闆說原味吃起來比較有鵝肉的甜味與香氣,果然沒錯,鵝肉很是鮮甜好吃,且完全不柴,汁多味美,口感也很棒,果然不負盛名。
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墨魚烏魚子
這個是第一次看到的料理,一入口有著濃郁的烏魚子與墨魚香氣,口感討喜、口味誘人,相當令人難忘。
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鳳梨豆醬蒸吳郭魚
魚肉鮮嫩可口,味道也沒有很重,確實很棒,難怪幾乎每桌都點。
『凱紅鵝肉店』的料理每一道都做的很好,食材好、口味也讚,難怪設計師說是他的愛店,如果我家附近有這麼一家店的話,一定也是老爺的愛店呢~,確實是一家讓人一吃就會愛上的好餐廳,值得造訪。
凱紅鵝肉店
台北市中山區中原街127號
02-2586-4746
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