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前一陣子聽說『尊爵大飯店』的黃師傅回來了,amy超開心的,因為他做的烤鴨實在無人能敵,只要吃過就會念念不忘。以往跟家人常到『尊爵大飯店』的桃苑吃烤鴨,但黃師傅離開後烤鴨就失色許多,amy跟家人也因此好久沒再去桃苑了,直到這次聽說他回來,才特地和家人一同前往,期待能找回記憶中的美味。


平日的晚餐時間生意冷清的很,和以前相比確實差了很多。其實自從黃主廚離開後生意就越來越差,不知道飯店是不是因此才特地又把他請了回來。

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這個『天香樓』不是孫無敵的『天香樓』哦~,它是亞都麗緻飯店裡的『天香樓』。『天香樓』是一間非常雅致的餐廳,很適合喜愛江南菜的人。環境好、服務佳、料理品質穩定,種種因素讓它在2007年被美食評鑑評為4星級餐廳,也因此奠定了它在中菜界中的崇高地位。


這天剛好親戚從國外回來,amy請她吃飯,問她想吃些什麼,旅居國外的她說想念『天香樓』的料理,於是兩個人來到『天香樓』品嚐正宗的杭州佳肴。

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每次出國回來都會特別想念台菜,記得去年從Vegas回來時,下飛機第一件事就是直奔桃園吃“焢肉飯",當時那碗“焢肉飯"的邊際效應可是達到100分呢。這次去北陸回來後,雖說沒有跑去吃“焢肉飯",但心裡對台菜的那份思念卻沒少過,於是兩人找了一天去『雞家莊』解饞。


三味雞。這天店家還送了雞肝,雞肝綿密細緻,口感軟嫩超好吃。三味雞中燻雞的表現最好,雞肉燻香甜美,是我們心中的No.1。

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『長城小館』在龍潭這一帶算是很有特色的餐廳,記得多年前的一個冬天,amy曾外帶過它的招牌“酸白菜牛肉鍋”,腦海中一直留著那美味的印象,可是後來卻不曾再次造訪,直到前一陣子家人聚餐時才又想起了它。


『長城小館』以“寧夏美食”為主,這種非主流的外省菜有時候還挺吸引人的。『長城小館』是一家連鎖餐廳,全台有三家,兩家在新竹,一家在龍潭,這天我們是到龍潭店。

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腊味蘿蔔糕。口感尚可味道欠佳的蘿蔔糕讓大家都皺了眉頭。蘿蔔糕應該是點心裡最不會有問題的一種,但這裡的蘿蔔糕吃起來既沒腊味香也無蘿蔔味兒,實在是再普通不過了。


黃橋蔥燒餅。很有意思的名字,是服務生推薦的點心,酥皮夠酥層次也夠豐富,內餡飽滿,蔥香十足,整體來說還不錯,只不過太油了,吃完一個會有點小膩,不涮嘴的點心。

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好一陣子沒吃烤鴨了,於是約了一群志同道合的烹飪課同學一起到六條通內的『龍都酒樓』吃烤鴨。


難停車的六條通,amy從中山北路巷子裡繞了一圈後找不到停車位,想說到門口問問看附近能不能停車,沒想到這裡就有代客泊客,而且才100塊,便宜又方便。

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『大楊梅鵝莊』算是桃園很有名的客家餐廳,總店在楊梅,分店在龍潭。amy和家人常經過龍潭店,路過時都看到很多人在裡面用餐,生意挺好的,每次都跟anthony說有機會一定要來吃吃看,結果每回都只有路過時看到才想起,等到要用餐時就忘了有這家餐廳,直到前幾天實在想不出來要去哪吃飯,才想起這家說了很多次的『大楊梅鵝莊』。


位於龍潭農工附近的『大楊梅鵝莊』佔地頗廣,從外表看起來就覺得很不錯,給人窗明几淨的感覺。

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以大陸風味菜聞名的『好大力』,在桃園一帶算是小有名氣的餐廳,每次從桃園回大溪路過時都想說有機會要找個時間吃吃看,沒想到竟然事隔多年才終於在昨天有機會嚐到這家非常有“特色”的“大陸風味菜”。


amy一直覺得店名真的非常有意思,不知道是不是有什麼特別用意,不過這『好大力』的店名也著實令人印象深刻。

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“快炒餐廳”一直以來都是很受歡迎的一種餐廳,是適合平日同事或三五好友下班後小聚小酌的地方,再者可親的價位也是大家喜歡它的原因之一。

這幾年來吃過的快炒餐廳也不少,一直以來amy都只愛一家快炒餐廳,那就是位於大溪的『山豬湖土雞莊』,每年都跟家人及同事造訪好幾次。不過前一陣子老闆因故歇業,讓amy失望了好一陣子呢~。

前幾天聽友人說才知道,原來老闆最近在大湳開了新店,因此就算『山豬湖土雞莊』正式走入歷史,amy也不用擔心吃不到好吃的快炒了。

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『辰園』是目前吃過幾家五星級飯店裡港式飲茶還算不錯的,整體來說不論是環境的優雅或是食物的味道都很好,是個很適合慶祝母親節、父親節或幫長輩祝壽的地方。這天去『辰園』用餐剛好是母親節前夕(好像有點年代已久的感覺),不僅餐廳客滿,還遇到超多名人呢~。


amy喜歡『辰園』的環境,寬敞舒適,服務也很好,只不過生意太好了,不論平時或是假日都一定要事先訂位。

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突如其來想念小籠包的味道,特別是“鼎泰豐”的小籠包。為了避免假日過於擁擠的人潮,amy特地選了週一人比較少的日子,約了兩位好友一同前往“鼎泰豐”信義店。


沒想到星期一中午的“鼎泰豐”還是人滿為患。距離上次到“鼎泰豐”已經1~2年了,看到這個景象發現還真的一點都沒變,“鼎泰豐”似乎365天都要排隊。

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週末的家庭聚會既要選擇好停車又適合眾人的料理,還要在吃完飯後可以逛逛的地方,在這炎炎夏日裡,想來想去符合這樣條件的大概只有百貨公司裡的餐廳了,家人討論後決定了SOGO復興館的『點水樓』。


不想費心點菜,看了看menu後決定吃六人合餐,裡頭該有的都有了,大家都能吃到自己喜歡的東西。

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上個月的某一天在msn上遇到許久不見的朋友,大家聊了近況後朋友說找時間一起吃個飯,於是二人約了她上班附近的『華國飯店』的『桂華會館』吃午餐。看了menu後amy對午間套餐裡$980的“魚翅套餐”很有興趣,於是二人點了一些點心跟一份“魚翅套餐”。


臘味蘿蔔糕。蘿蔔糕大概是港式點心裡最不會出差錯的一道點心,煎的焦香的蘿蔔糕沾著辣椒醬油吃,還蠻不錯的。

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日本好友Kiyo來台灣的期間剛好是amy最忙的時候,加上正準備要去京都旅遊,忙得焦頭爛額的情況下,只有時間招待她吃個午餐,沒能帶她四處走走,實在對她很抱歉,因此amy特地挑了Kiyo最愛的台菜餐廳來補償她。


“雞家莊”算是台北市有名的台菜餐廳之一,目前有二家分店,分別在長春路跟中山北路。這天我們是到長春路的總店,附近不太好停車,還好門口有代客泊車$200。

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關於名Susur Lee的美食盛宴,到底是吃名氣、吃美味料理還是....?今天上完義大利課跟老師討論的結果,amy的心得是吃”創意”。因為東方與西方的給合並不容易,要如何能表現的完美,確實需要功力。


甜菜肴肉凍。為了讓偶爾造訪的網友能清楚的了解套餐內容,因此二個套餐重疊的部分,amy還是po出來,因為這樣在看的時候才能很清楚的知道一整個套餐的內容。

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因為這篇食記有時間性,而且活動已經快結束了,所以amy一定要在完成京都遊之前先插播一下。5月底無意間得知『馬尾大師Susur Lee』在六月中下旬(6/19~30)在亞都麗緻”天香樓”有一個美食盛宴,amy早早就計劃好在第一天就要到”天香樓”好好品嚐大師的手藝,結果很不巧的後來因為京都行而延後到昨天才去,今天趕緊把食記生出來,好讓有興趣的人可以參考。


亞都麗緻似乎非常重視這次的活動,飯店裡到處都是海報。

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廚藝教室的同學年初接手了龍潭的『荳蔻人文餐廳』,amy跟幾個熟悉的同學常在那聚餐或切磋廚藝。同學接手『荳蔻』後一直思考著餐廳的方向,對食材極為講究的她,店裡所採用的幾乎都是有機食材,她希望到『荳蔻』的客人都能吃到最安心、最美味的餐點。


『荳蔻』的裝潢很溫馨,環境也不錯,但常被路過的客人以為這裡只賣咖啡而沒有供餐,但其實不是哦~,這裡除了有好喝的咖啡,也有提供合菜與簡餐,是個很適合家庭聚會或公司聚餐的好地方。

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慈湖開放後每到假日大溪就開始熱鬧了起來,上個月底還不知道慈湖這個月初開放觀光,只是突然想去走走,順便吃個飯。 


遊客中心現在正展示著蔣公跟夫人當年在慈湖的一些生活細節。

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母親節推薦的第三家餐廳是在江浙菜系裡赫赫有名的『極品軒』。這家餐廳大概是這2年來amy最想吃的中菜餐廳,可惜二個人實在很難點菜,再加上對那一帶不熟,甚少到那活動,因此也就一直沒機會去品嚐。出國前好不容易請家人在平日中午挪出時間一同去品嚐看看,究竟它好在哪裡、能獲得一致好評呢?


位於衡陽路上的『極品軒』,沒有特別醒目的招牌,門口用流水造景加上類毛筆書寫方式的店名,一看就覺得是間有品味的中餐廳。

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這個星期日就是母親節了,不知道大家想好要送媽媽什麼禮物或要請媽媽去哪裡吃飯了嗎?雖然春遊北海道的遊記才寫到Day1,但在母親節前夕,amy想先跟大家分享幾家餐廳,給還沒決定請媽媽去哪吃飯的人有多幾家餐廳可以參考。


會再訪『變臉』是因為幾個月前吃過後覺得很不錯,於是推薦親朋好友去這吃飯,但其中有個朋友吃了覺得不太好,amy覺得很納悶,於是心想該不會是換廚師了吧?所以就決定再來吃吃看、確定一下。

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