三月份造訪『億鑫土雞城』時老闆提到五月有綠竹筍時可以來吃竹筍大餐，這裡的竹筍是店家自種的，而且不用農藥，對於喜愛竹筍的amy來說可是很有吸引力的，於是上週末打電話跟老闆確定有竹筍後就約了家人一同前往品嚐綠竹筍大餐。
『億鑫土雞城』是amy和家人都很喜歡的一家餐廳，這裡的桶仔雞好吃得沒話說，大人小孩都愛，所以只要想吃桶仔雞時就會來外帶或約親朋好友一起來嚐美食。
『億鑫土雞城』因為地點偏僻又在軍營裡，店內也不大，最多大概也只能擺4~5張桌子，再加上一隻桶仔雞從準備到烤好要1個多小時，所以採預約制。
醃嫩薑
店家自種自醃的嫩薑，酸香可口很開胃。
超香的桶仔雞，一上桌那濃郁的燻香就撲鼻而來，烤得皮酥肉彈，單吃好吃，做成雞肉飯也很棒，怎麼吃都很讚。
炒竹筍
這裡的炒竹筍非常好吃，主要是因為用雞油炒再加入高湯去煨煮，所以清甜的竹筍吸收了雞油的香與雞高湯的鮮後，一整個清脆鮮甜。
炸鮮香菇
鮮香菇裹上麵衣後炸至外酥內軟，很香很好吃。
炸溪蝦
香酥可口的炸溪蝦也是每次來的必點。
菜脯蛋
店家養的土雞生的土雞蛋，拿來做成菜脯蛋，特別有蛋香氣。
白暫雞
『億鑫土雞城』除了桶仔雞好吃之外，白塹雞也很棒，看它雞皮的色澤就知道。
店家自種的高麗菜，爽脆清甜。
炒麵
這裡的麵條用的是烏龍麵，因此特別Q，口感很好，再加上一點點烏醋提味，因此鹹中帶著微微的醋酸香，很好吃。
筍子湯
用雞湯來煮筍子湯，真的特別好喝。
『億鑫土雞城』的料理amy覺得跟一般土雞城的不太一樣，個人認為“從產地到餐桌”這句話在這裡徹底被實現了，鮮美吃得到也看得到，想吃點不一樣的特色料理時，不妨造訪一下『億鑫土雞城』，吃完飯還可以到附近走走逛逛，或到大溪老街走走，來個大溪一日遊也是很不錯的。
億鑫土雞城
桃園縣大溪鎮永福里17鄰100號
03-3875612、03-3875083
延伸閱讀：
億鑫土雞城
店家自種自醃的嫩薑，酸香可口很開胃。
這裡的炒竹筍非常好吃，主要是因為用雞油炒再加入高湯去煨煮，所以清甜的竹筍吸收了雞油的香與雞高湯的鮮後，一整個清脆鮮甜。
鮮香菇裹上麵衣後炸至外酥內軟，很香很好吃。
香酥可口的炸溪蝦也是每次來的必點。
店家養的土雞生的土雞蛋，拿來做成菜脯蛋，特別有蛋香氣。
『億鑫土雞城』除了桶仔雞好吃之外，白塹雞也很棒，看它雞皮的色澤就知道。
這裡的麵條用的是烏龍麵，因此特別Q，口感很好，再加上一點點烏醋提味，因此鹹中帶著微微的醋酸香，很好吃。
用雞湯來煮筍子湯，真的特別好喝。
『億鑫土雞城』的料理amy覺得跟一般土雞城的不太一樣，個人認為“從產地到餐桌”這句話在這裡徹底被實現了，鮮美吃得到也看得到，想吃點不一樣的特色料理時，不妨造訪一下『億鑫土雞城』，吃完飯還可以到附近走走逛逛，或到大溪老街走走，來個大溪一日遊也是很不錯的。
億鑫土雞城
桃園縣大溪鎮永福里17鄰100號
03-3875612、03-3875083
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