很喜歡吃一些有特色的中菜,像『勺勺客』、『徐淮人家』、『荷風中國菜』這類的餐廳amy都很愛,再加上因為跟『勺勺客』的老闆娘學過一陣子陝西菜,熟悉老師的料理方式與講究之處後,對於『勺勺客』又多了那麼一點點的私心上的喜愛。

前些日子同學們心想好久沒看到老師了,想找老師聚一聚,剛好也聽老師說有些私房菜想讓我們嚐嚐,於是大夥兒就相約到『勺勺客』敘舊兼享受老師的私房美食。

『勺勺客』的裝潢很有大陸風情,跟一般餐廳很不一樣,在這樣的環境裡,吃起美味的陝西菜,真的很棒,難怪『勺勺客』天天客滿、一位難求。

豆干
這道小菜很好吃,amy有學過,豆干整個吸收了醬汁的鹹香,入味又涮嘴。

涼拌干絲
老師做的干絲真的跟其它地方吃到的不一樣,一點生豆味都沒有,口感也處理得很軟嫩,配上清脆的豆芽與芹菜,簡單拌一拌就非常好吃。

油潑春菊
一入口那油潑辣子的香氣馬上散發出來,跟蔬菜本身的菜香超搭的,讓人眼睛為之一亮的小菜。

酸嗆土豆絲
這道小菜一直是很讓同學們喜歡的料理,土豆絲維持著爽口的脆度,酸香刺激著味蕾,讓人忍不住一口接一口地停不了筷子。

酥炸蕈菰
這個amy一定要大推,超好吃的,香菇吸收了高湯鮮味後再去油炸,吃起來外酥內嫩、鮮味四溢,好吃到我們一連續了2盤呢~。

泡饃
這個泡饃單吃時慢慢地嚼會覺得越嚼越香,也可以剝成一小塊拿來沾一些菜汁或放在湯裡,不同吃法有著不同的美味。

奶茶
『勺勺客』的奶茶跟一般喝到的完全不一樣,茶香味特別明顯,相當別緻。

西芹腐竹
這道菜amy也喜歡,可能因為本身就愛豆類製品,再加上
『勺勺客』的腐竹處理的很好,口感軟中帶著微微的Q度,再加上清脆的西芹片,素雅美味的一道料理。

酥炸魚片
這是老師做的私房菜,魚肉炸得外酥內嫩,簡單地用一些香料調味就讓人忍不住頻頻點頭稱讚。

炒饃
泡饃切片後拌炒一些蔬菜,泡膜是Q的,口感超好,且整個吸收了醬汁與配菜的鹹香鮮,相當美味。

老師這天特地做了一魚三吃讓我們嚐嚐,剛才的炸魚片是第一吃,第二吃則是這道有點像燴的料理,炸過的魚肉淋上些許重口味的醬汁,一整個鮮香美味好下飯。

魚羊鮮湯
魚和羊加起來就是個“鮮”字,一條魚的第三吃就是把它跟羊肉湯一起燉煮,讓湯頭裡有魚和羊的鮮味,鮮上加鮮,所以喝起來就是“特鮮”。

小蔥羊肉拌麵
這是amy很愛的主食之一,羊肉的鮮活美味跟Q彈的麵條拌在一起,是只有在
『勺勺客』才能吃到的特殊美味。

『勺勺客』的水餃也一定要吃吃看,皮Q餡香,完全不用蘸醬就很好吃。

蒙古炸奶豆腐
這個是同學們都很愛的甜點,裡頭包的是起司,一咬下去還會牽絲哦~,外酥內香,再加上糖粉的甜,熱熱的吃,真的是很棒的一個飯後甜點。

『勺勺客』的料理好吃沒話說,但amy喜歡它最大的原因是這裡的料理很有特色,從小菜、主菜到麵食都各有其獨特的美味,在香料的運用上處理極佳,是那種吃了會讓人回味的料理,而且在別地方吃不到,因此偶爾想吃特殊的中菜時自然就會想到『勺勺客』。

勺勺客陝西菜館
台北市仁愛路2段41巷15號
02-23517148

延伸閱讀:

徐淮人家

荷風中國菜

勺勺客

amy 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()