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陪老爺出差之高雄遊,用餐時間可不能馬虎,還好吃飯都有當地的廠商好友相伴,這次著實嚐了許多不曾吃過的美食,其中最令amy印象深刻的就是漢來的『名人坊』了。

 

漢來飯店去年與香港米其林名廚鄭錦富先生合作成立了『名人坊』,把香港的米其林餐點都搬到台灣來。常在媒體上得知他們推出一些特色料理,看起來真的很誘人,嚮往已久,這次終於如願以償。
 

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台灣溫體牛以往只能在南部吃到,這幾年有慢慢往北移的趨勢,越來越多溫體牛專賣店來北部展店了,而且一家比一家好吃,像這天吃到的這一家就很棒,甚至讓我們覺得比在台南吃到的還好吃呢~。

 

位於新莊的『饗牛二館』是來自嘉義的鮮牛肉專賣店,在嘉義叫“葉記”,好像也挺有名的。聽友人說有很多人專程從台北市跑來新莊吃,而且每個星期都來,也常在此遇到名人,這就讓我們很好奇了,因為台北市鮮牛肉專賣店也不少,專程來新莊吃,莫非這家店有什麼過人之處?
 

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amy一直覺得“台菜”是台灣極有特色的料理,也是國外友人來訪時招待他們的首選。說來諷刺,在台灣稱得上“台菜餐廳”的還真不多(日本料理倒是隨處可見),要在其中挑選出一家好吃又不失禮又更少了,幾年下來的經驗,amy覺得『雞家莊』是最合適的。

 

“有朋自遠方來不亦樂乎”,澳門友人來台灣洽公,能一起吃飯聊天的時間就短短幾個小時而已,雖說好友相聚吃什麼不是重點,但amy還是想讓忙於工作的他能嚐點不一樣的東西,尤其是美味的台菜,這可是台灣才有的好滋味呢~。
 

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桃園龍崗的忠貞市場以雲南美食聞名,當地忠貞新村村民當初多是滇緬來台的軍眷,所以在飲食文化上相當有特色,而“米干”就是其中代表。聽說那附近有很多家米干店,但amy印象中只有10多年前跟同事去過一次,這天心血來潮,拉著老爺陪我逛忠貞市場。

 

逛市場前先填飽肚子,這家位於市場內的“無名米干店”算是相當知名的一家店,10多年前同事帶amy來的就是這一家,不過事隔已久,早就忘記當初吃的感覺了。
 

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去年微風信義剛開幕時常前往覓食,在樓上餐廳大致嚐遍後得知B1有家香港名店,且還是網路上評比第一名,聽來相當誘人,於是打算去嚐嚐,無奈門口長長的排隊人龍讓我們放棄了,想等比較沒有人的時候再來,這一等就是半年。

 

這是我們用完餐之後才拍的,大概是中午1點左右。事隔半年,排隊的人潮明顯少了許多,以平日來說,大概12點以前到都可以不用排隊了。
 

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初訪『滕老私廚』時留下極佳印象,也因此成為2015年印象最深刻的餐廳之一。好東西除了要跟好朋友分享外,當然也要跟家人分享,不過其實最主要的原因是amy自己很想再去回味一下。

 

一進門就看到桌上擺滿了小菜,10道小菜,視覺效果滿分。
 

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主日敬拜結束後的覓食成了一種習慣,教會附近那一帶是我們比較不熟悉的地方,有種開發新大陸的感覺,不事先做功課,找到好吃的餐廳就覺得幸福,像這天就是如此。

 

這家『莫宰羊』經過很多次了,每次都被它的香氣吸引,總想著下次一定要來吃吃看。這個“下次”一等就是半年,這天總算輪到它了。
 

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前幾天陪老爺去剪髮,這次換了一家日本設計師的店,之前從沒去過。剪好時剛好是中午用餐時間了,兩人在走回停車場的路上覓食,出巷口就看到了這家『下港吔』。

 

招牌很大,看起來像快炒店,門口貼著許多報章雜誌的報導。好奇地上前瞧瞧,還沒中午生意就很不錯,且以當地居民為主,感覺是可以試試的店家。
 

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台北市雖然有不少川菜餐廳,但要好吃又地道的還真不多。amy跟老爺都愛吃川湘菜,偶爾享受一下那香麻辣口的滋味挺不錯的,尤其最近天氣潮濕悶熱,其實很需要吃點辣、排除體內的濕氣。

 

位於民生東路巷子裡的『川味兒』是好友赤木的愛店,因為在FB上看到赤木po的照片,讓amy心動不已。上網做了一下功課後,發現店裡的香料都是老闆親自去大陸帶回來的,而且每年都會前往大陸學習新菜,光這兩點就值得造訪了。
 

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『三鉄鐵板燒』是一家很特別的餐廳,每次用完餐要付帳時都會有種佔了老闆便宜的感覺,因為付出的銀子跟吃到東西相比讓amy覺得實在太划算了,心裡總是疑問“老闆這樣有賺錢嗎?”

 

這次造訪發現客人更多了,原本只有鐵板區的位子,現在連旁邊獨立座位都坐滿了,難怪服務生也多了幾位,果然生意越來越好。

 

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很喜歡『Hong Kong茶水灘』,每次不知道要吃什麼時就會去那裡,因為選擇性多,總能找到想吃的東西。

 

造訪過幾次『Hong Kong茶水灘』後就知道不要在用餐時間來,像是12:00~13:00、18:00~19:30,避開這些時段大概就不用排隊了。
 

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有些餐廳吃過一次後就會對它念念不忘,但卻因許多因素而無法時常造訪,有機會再訪時又發現比記憶中的味道更上一層樓了,『新東南海鮮餐廳』就是這樣的一家餐廳。

 

『新東南海鮮餐廳』是台北市相當知名的台菜老店,總是給人歴久彌新的感覺,這樣的老餐廳還真不多見。
 

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  • Mar 09 Wed 2016 08:10
  • 米香

台北市幾家知名飯店裡幾乎都沒有台菜餐廳,除了新開的“美福飯店”裡的『米香』。媒體標榜主廚曾在著名酒家菜“蓬萊閣”待過,也曾是”黑美人”的主廚,雖然這兩家amy都不清楚,但聽說主廚在『米香』重現了被稱為“阿舍菜”的酒家菜後就很有興趣,不管在哪個年代amy都當不了“阿舍”,還好現在不用當“阿舍”也能品嚐“阿舍菜”了。

 

餐廳很大,氣派典雅,從裝潢就能感受到高級,環境確實很好,比樓下的潮粵坊還好。

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過年前朋友約了上陽明山摘菜,別人是賞花,我們是摘菜,友人的私人菜園,有900坪呢~,除了種菜之外,還有櫻花跟小橋流水,整理得超棒的,只是那天剛好寒流來,山上只有8度,amy冷到一個不行,不過辛苦是有回報的,因為這天結識了蔡珠兒姊姊,還有好多新朋友,而且還吃了一家很好吃的餐廳呢~。

 

之前的寒流來,聽主人說這裡積雪6公分,把大部份的菜都凍壞了,不過蘿蔔和高麗菜還有,我們各採了一些,蘿蔔超甜超好吃的。

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九天的年假,老天爺真的非常賞臉,從除夕開始就是好天氣,今天才開始下雨且降溫。過年這幾日每天都是大魚大肉,年菜吃得amy都膩了,很想來點不同口味的料理,天氣一變冷又想念起『海底撈』了。

 

年前跟小學同學在『海底撈』聚餐,同學們對它極有興趣。『海底撈』每個月一號開放下個月的訂位,電話很難打,再加上只開放三成預約訂位,很快就滿了,只好當天早上來排隊。同學中早到的在Att 4 fun還沒開門就在門口等了,她說不誇張、一開門大家都往樓上衝,害她好緊張,還好她跑的快,於是沒等多久就進去大快朵頤了。
 

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大直的美福飯店開幕時各家媒體競相報導,因為裡面有全台灣最貴的buffet,不過amy對buffet沒興趣,何況只說“最貴”又沒說“最好”,最重要是不年輕了、吃不動了,還是乖乖去中餐廳吃個烤鴨就好。

 

台北市的潮州菜餐廳不多,比較知名的就潮品集潮江燕,因此聽說美福飯店裡有潮洲菜時,姊妹們都很感興趣,於是過年前的年貨團購取貨點就決定在這兒了。
 

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微風信義45~47樓中的每一間餐廳據說都是重量級的,目前開幕的好像已有45樓的『MORTON’S牛排館』和47樓的『台北47名人宴』。年前吃尾牙,姊妹們選中了『台北47名人宴』

 

『台北47名人宴』與現任新加坡金沙酒店金山樓總主廚、新加坡譽之為「廚界教父」的國際名廚黃清標師傅合作,把百年“譚府名宴”帶來台灣 -- 餐廳以此標題在各大媒體打廣告,聽起來著實挺吸引人的。
 

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這兩天真的非常冷,昨天大家FB跟line上幾乎都被雪洗板了吧?台灣不可思議地成了銀色世界,這麼冷的天氣,大家都會想吃些什麼呢?在line上跟朋友討論,發現大概有一半的人昨晚都吃火鍋。雖然amy家很少吃火鍋,但這麼冷的天氣,真想吃個“麻辣鍋”暖和一下。

 

前些日子看到這家『吾陞麻辣』的介紹,電視上介紹的店看起來總是特別吸引人,說湯頭是店家自製的,不是高湯塊或粉調製的,老闆因為愛吃麻辣鍋而多學多研究後調製而成。
 

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初訪『夜上海』時留下極佳的印象,前些日子跟南紀旅遊的姊姊們約吃飯,大家也不約而同地想到了『夜上海』,聽說它的海鮮泡飯很好吃,對海鮮甚愛的amy一直很想吃吃看呢~。

 

中午近12點到,店裡一個客人都沒有,成了這天第一位上門的客人,但不到半個小時就全滿了,『夜上海』的生意真的很不錯。
 

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這天在“少帥禪園”泡湯兼用餐。“少帥禪園”裡的餐廳名為﹣『漢卿美饌』,據說是以張學良的飲食為主軸所研發出來的菜色,讓人不禁好奇到底當年張少帥都吃些什麼好吃的?

 

泡湯前經過餐廳,當時一個人都沒有,還想說會不會這天只有我們一行人用餐,沒想到泡完湯後一走進來就發現幾乎客滿呢~,看來少帥的料理還挺受歡迎的。
 

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