微風信義45~47樓中的每一間餐廳據說都是重量級的,目前開幕的好像已有45樓的『MORTON’S牛排館』和47樓的『台北47名人宴』。年前吃尾牙,姊妹們選中了『台北47名人宴』

 

『台北47名人宴』與現任新加坡金沙酒店金山樓總主廚、新加坡譽之為「廚界教父」的國際名廚黃清標師傅合作,把百年“譚府名宴”帶來台灣 -- 餐廳以此標題在各大媒體打廣告,聽起來著實挺吸引人的。
 
門口的酒吧。
 
餐廳裝潢很漂亮,稱得上高貴典雅;小桌的座位不多,平日不靠窗低消一個人要$980,靠窗的話要$1380。
 
 
這天我們8位,餐廳安排了一個包廂。包廂也很棒,以環境來說確實很不錯。
 
窗外的風景。這裡號稱是360度的空中景觀餐廳,每一個包廂看出去的view都不同,最有賣點的是能看到101的那一面,跨年時聽說很早就被訂滿了。
 
鐵觀音
很少在中菜餐廳裡看到用西式茶具的,不過這個茶杯挺不錯的,拿在手裡也算順手。
 
魚皮
口感很Q。
 
百香果青木瓜
 
黃金泡菜
 
拼盤
虎皮燒肉很好吃,算是有水準的燒肉;叉燒和油雞則較普通。
 
水晶豬耳凍
 
皮蛋豆腐酥
蠻有創意的組合,還不錯。
 
蘿蔔海蜇卷
清爽可口。
 
季節明火煲湯
裝湯的鼎超酷的。
 
 
這天好像是淮山排骨湯,蠻好喝的。
 
奶檸鮮蝦球
很少看到大小差異如此大的一盤蝦球,若以米其林的標準來評比,應該是不及格吧?味道吃起來就是鳳梨蝦球的鳳梨香氣變成檸檬的味道,沒什麼太大意思。
 
八旗葫蘆鴨
這個要預定,因為沒吃過所以點來嚐嚐看,結果眾人均十分失望。鴨子裡塞了許多料,吃起來就是乾的佛跳牆,雖然知道它是很費工的手工菜,但實在不怎麼討喜。
 
鹹魚雞粒炒飯
算是乾爽不油膩的一道炒飯,還不錯。
 
豉油皇蝦籽天使麵
這個蠻好吃的,鮮香夠味。
 
欖菜四季豆
 
餅皮薄而軟Q,口感很好,四季豆也鹹香可口,蠻好吃的一道菜。
 
沙律虎皮捲
中午有提供點心,這虎皮捲吃起來有點偏乾。
 
可愛的熊貓流沙包,味道還不錯。
 
魚子蝦燒賣
 
晶瑩蝦皇餃
味道還不錯,只是澄皮略厚了點。
 
 
這天看完菜單、吃完料理後心中有點納悶,到底哪些算“譚家菜”呢?跟我在澳門京花軒吃到的譚家菜不太一樣,餐廳又表示粵菜、湘餚、川味都有,所以真的搞不太懂主打什麼?重點是餐後大家都挺失望的,雖然環境、服務都很好,但餐點卻不合味口。
 
 
台北47名人宴
台北市信義區忠孝東路五段68號47樓
02-8786﹣3177
 
 
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