目前分類:日本料理 (443)

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去年年底在『山花日本料理』吃到了很棒的懷石便當,心裡總念念不忘,想著約姊妹們一起去嚐嚐,沒想到前些日子打電話去訂位時竟被告知目前已不提供懷石便當了,原因後述,但amy心想既然都跟姊妹們約好了,沒便當就吃商業午餐吧~。

一行8人,女孩子吃飯總愛配話,於是請餐廳安排了包廂,一來聊天比較方便,再者也比較不會擔心打擾到別人。

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那天因為在『牛角』沒吃到滿意的燒肉,心裡總覺得有些遺憾,思念燒肉的心情沒有被實際滿足,於是兩人在擋不住對燒肉的思念下,又來到心目中No.1的燒肉名店『MOE燃炭火燒肉』。

『MOE燃炭火燒肉』目前在台北市有兩家分店,一家在國父紀念館附近、一家在仁愛圓環附近,聽說老闆已在著手開第3家分店了,看來台北市燒肉的生意還是蠻好的。

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  • Mar 29 Thu 2012 08:10
  • 鮨彩

sogo忠孝館每年會舉辦兩場日本商品展,amy一定會在期間挑個較空閒的日子去逛逛,看看有沒有什麼新鮮貨,順便補充一些食材。

不過今年的北海道商品展感覺東西比往年少,雖然也有些名店,但整體上來說沒有往年來得有看頭,因此amy小逛一下就離開了。原以為會跟往年一樣逛很久,因此中午前就到了,心想先吃個午餐儲備戰力,也為了節省時間,就在sogo樓上挑了一間比較順眼且沒吃過的『鮨彩』。

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日式燒肉是amy&anthony很喜愛的料理之一,在台灣amy想吃燒肉時,大多都是選擇『MOE燃』或『牛角燒肉』,如果臨時中午想吃燒肉時就會去『牛角燒肉』,因為『MOE燃』晚上才營業。這天在突然想吃日式燒肉的狀況下,來到了『牛角燒肉安和店』。

『牛角燒肉安和店』是這2年才新開幕的,地點就在遠企後門的斜對面,可能是因為剛開幕沒多久,從門面上看來比其它家分店來得新穎。

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上週車子的check vsc燈突然亮了,隔天只好趕緊開到到濱江保養廠去看看是怎麼回事,因為檢查需要的時間較長,因此兩人只好先找個地方吃午餐。剛好離『上引水產』很近,於是就搭了計程車過去,結果被裡頭滿滿的人嚇到。

『上引水產』果然一開幕就成了人氣名店,第二次造訪跟第一次只差一個月而已,但人潮多了3倍。

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對amy而言,3月是個重要的月份,因為生日到了,每一年的生日總會因為各種原因而吃好幾頓的生日大餐,總是從3月初一直吃到生日當天結束。今天的第一餐跟去年一樣,地點選在桃園的『都鮨料亭』。

這些年說來也真巧,總是因緣際會地在生日前到『都鮨料亭』用餐,好像習慣了一年造訪一次,老覺得這裡的料理適合回味久久,因此久久來一次才能達到最佳滿足。

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過年前後又各造訪了一次『NOMURA』,這兩次的造訪更加深了amy對這家日本料理店的喜愛。

這天發現門口的擺設有點小小的改變,感覺更有日本味了。

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最近台北市最夯的餐廳應該就屬『上引水產』了,這家是三井餐飲集團開的水產店,看來三井的版圖越擴越大了,這家『上引水產』相當有看頭。

『上引水產』把原本台北漁市的地方租了下來,佔地近600坪,裡頭可熱鬧了,除了有許多現撈的生猛海鮮外,還有各種食材與熟食,此外最引起話題的是裡頭的“立食”壽司店,讓人站著吃的壽司。

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“日勝生加賀屋”用餐的地點是位於3樓的『天翔餐廳』,這裡吃的是正統的日式懷石料理,聽說師傅是從北海道來的,希望給
“日勝生加賀屋”的客人帶來道地的日本料理。

這張照片是用完餐後才拍的,別看照片中空空地沒客人、以為生意不好,其實這天『天翔餐廳』的生意超好的,有幾組客人因為沒預約還沒位子呢~。

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台北市的日本料理越來越多采多姿了,不只壽司店一家開過一家,現在連和食廚房都有了。看著媒體的介紹,照片中那九宮格便當挺誘人的,於是找了一天特地去嚐嚐看味道是否如照片般美味。

位於國父紀念館附近的『柚's 和食廚房』是近幾個月才剛開幕的新餐廳,以“和食”為賣點的日本料理店在台灣算是第一家吧。

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今年台北市新開了兩家日本拉麵店,都造成了不小的話題,讓市面上又多了兩家需要排隊的餐廳。兩家拉麵店的反映從網路上看來都很不錯,amy也都很有興趣,其中『屯京拉麵從開幕時就念著想去嚐嚐,但就是一直沒機會在那一帶走動,結果反而是較晚開幕的『麵家三士』先嚐到了。

『麵家三士』在ATT 4 FUN的5樓,最近ATT 4 FUN裡頭開了一些新的餐廳,看起來都很不錯呢~。『麵家三士』每天一到用餐時間就大排長龍,這天我們刻意避開了用餐時間才來,沒想到還是得排隊,不過還好只排了5分鐘就有位子了,還算幸運。

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『山花』的懷石便當豐富得令人驚豔,而它的套餐也不遑多讓地精彩。

這天不知道是否因為又濕又冷,來用餐的人並不多,板前座位加上我們也才3個人,不過amy反而喜歡這樣,因為師傅可以從容地專心料理,用餐的感覺也會相對悠閒許多,除了能細細品嚐美食之外,也能跟師傅聊聊料理心得呢~。

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『山花』是amy很喜歡的一家日本料理店,想吃點特別的熟食或八吋時就會想到它,因為在台北市能吃到好吃壽司的日本料理店很多,但熟食做得好的卻較少,尤其是像『山花』這般用心的更是罕見。

『山花』原本有兩家店,一家在敦化南路遠企斜對面,也是最早開店的一家,另一家是後來才開的樂利店,但因為敦南店人手不足,已於前些日子歇業,目前只剩樂利店。

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『匠樂割烹壽司』中午的商業午餐有$880的散壽司套餐、$880的握壽司套餐和$1380的握壽司套餐,這天我們點了一份$880的散壽司套餐和一份$1380的握壽司套餐。

『匠樂割烹壽司』不論餐具或店內的裝潢給人的感覺都比較時尚風。

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『NOMURA』與『匠樂割烹壽司』無疑是台北市今年新開幕的日本料理中最受矚目的,兩家的師傅都來自名店,前者出自『野壽司』、後者則是多年前紅於一時但已停業的『Micasa』,熱愛日本料理的我們當然是兩家都不能錯過囉~。

『匠樂』的地點與『NOMURA』同樣都在仁愛圓環附近,有意思的是一個在左一個在右,好像是說好似的呢~。這天到了『匠樂』才發現原來它就在『Danny&Company』的隔壁。

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天冷時就想吃碗熱乎乎的湯麵,牛肉麵可以在家自己做,但拉麵就比較麻煩了,想吃碗好吃的拉麵,還是得到拉麵專賣店去,還好台北市現在越來越多拉麵店了,想吃到跟日本一樣好吃的拉麵,不再是難事了呢~。

只要在用餐時間來,『らあめん花月嵐』絕對是大排長龍。這裡連著三家店每到用餐時刻總是人潮洶湧,如果不想排隊最好11點半左右來。

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『NOMURA』是最近amy很喜歡的一家壽司店,價格公道食材好,因此初訪後就一直念念不忘,想趕快約好姊妹們一同前往,但沒想到它的生意超好的,連著兩次在幾天前訂位都被告知客滿沒位子,後來只好1個星期多以前就訂位,這才順利訂到。

這天生意也很好,板前的位子全滿。其實在寫這篇食記時amy有稍稍猶豫了一下下,生怕寫出來後又更難訂位了,但心裡又覺得好餐廳應該讓更多人知道,再加上這天的感覺比初訪更好,因此一定要跟大家分享一下。

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前幾天朋友約我們去一家新開的串燒居酒屋,朋友說他們之前去過,覺得很不錯,知道我們喜歡這種日式飲食文化,於是特地邀請我們去嚐嚐。

『miso串燒居酒屋』位於敦化南路一段的巷子裡,就在『屋頂上的貓私廚』的隔壁巷,amy很少在晚上到這一帶來,這天在附近逛了一下才發現這兩條巷子都好熱鬧哦~,而且居然很多家店都要排隊,像這天這家『miso串燒居酒屋』雖然還不到排隊的地步,但從我們進去到離開,店裡也都一直維持在客滿的狀態,台北市的假日夜晚真的很熱鬧。

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前一陣子突然很想吃日式漢堡排,但又懶得自己做,於是就到『阪急百貨』裡的『一吉一吉手作黑鐵料理』尋找記憶中美味的漢堡排。

中午用餐時間,『阪急百貨』美食街裡的『Anzu杏子日式豬排餐廳』、『花月嵐拉麵』以及『大戶屋』等幾家餐廳幾乎都大排長龍,『一吉一吉手作黑鐵料理』也不例外,不到12點就已經有人在門口排隊了,每次看到這種景象都覺得台灣跟日本越來越像了。

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這幾年來到『三井日本料理』用餐的次數其實連自己都數不清了,從多年前的很喜歡到慢慢地變得還可以,造訪的次數也隨著感覺而遞減,現在一年大概只會去個1~2次,沒想到今年的第一次造訪就有種出師不利的感覺。

前些日子老爺家庭聚會,婆婆喜歡吃日本料理,但小朋友們又不能吃生食,於是在飲食與交通便利的考量下選擇了『三井美術館』,9大4小訂了一個包廂,amy覺得以場地和服務來說『三井』還是不錯的,只是這天的料理感覺上沒有以往來得好。

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