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  • Oct 11 Thu 2012 08:10
  • NOMURA

某次造訪『NOMURA』時剛好是野村師傅從日本回來的隔日,當時吃到幾樣他專程從築地挑選回來的食材,那種美味令人相當難忘,於是請他下次再回日本採購食材時預先通知我們,就這樣等了大半年終於又等到這築地直送的好滋味。

聽說野村師傅當天早上4點就到築地採購,然後打包直奔機場,回到台灣後就直接進店準備,直到我們入座時都還在忙呢~。

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燒肉是一種很誘人的食物,尤其當天氣漸漸轉涼時就會越發想念它,這幾年台北市的燒肉店越開越多,以往多要晚上才能吃到燒肉,但現在有很多店家中午也推出午間定食,而且價格都很實惠,只要花幾佰元就能吃到好吃的燒肉了呢~。

兩年前『一頭や黑毛和牛專賣店』剛開幕時在台北引起不少話題,進口全牛販賣的店家很少見,何況還是澳州的和牛,當時amy也因此被吸引前往,但那次感覺soso,事隔兩年後再次造訪發現它進步不少呢~。

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六月造訪『瞞著爹』時就耳聞他們二店即將開幕,無奈二店只有晚上才營業,對amy來說實在有點難度,因為小廚娘很少晚上出門,我們的作息必需跟太陽一樣,趕在日落前回家侍侯老爺。前些日子恰巧有機會下午陪老爺上那一帶附近洽公,於是趕緊去電預約『瞞著爹二店』,等老爺洽公後可以一起來個晚餐約會。

『瞞著爹二店』從門口看起來跟一店一樣地低調,若不認識的話,路過的人很難看出裡頭賣得是什麼葫蘆呢~,我們也是找了一會兒才找著,因為它低調到竟然連門牌號碼都沒有,超酷的。

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前幾天去內湖訪友,聊著聊著就到了晚餐時間,友人說附近新開了一家居酒屋,感覺很不錯,於是便帶我們一同前往品嚐,到了店門口amy一看,原來是『Miso isakaya串燒居酒屋』在內湖開了分店,沒想到去年才在敦化商圈開幕的『Miso isakaya串燒居酒屋』,這麼快就把觸角延伸到內湖了呢~。

『Miso isakaya串燒居酒屋』內湖店才剛開幕一個月左右,因為敦南店的生意太好了,不論平假日天天客滿,於是店家才決定在內湖開分店,看來串燒文化在台灣已經開始展露頭角了。

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上週跟家人到『三井美術館』用餐,離上次造訪大概也整整一年了,其實去年就已經覺得不是很ok了,但因為種種因素,最後還是決定再給它一個機會,沒想到這家amy曾經還蠻喜歡的日本料理店,如今已不堪回首。

這天9大4小,照舊訂了一個大包廂,這幾年在這個包廂裡不知道辦了多少活動,但越來越有種場景依舊、食物全非的感覺呀~~。

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乾杯燒肉應該算是台灣做最大且最受歡迎的燒肉店,旗下就有乾杯、乾杯Bar、紅酒乾杯及老乾杯四個品牌,稱霸台灣燒肉市場的決心可見是非常強烈的,感覺上整個乾杯系列的燒肉店已經在全台遍地開花了呢~。

對於乾杯系列的燒肉店amy並不熟悉,唯一的初體驗是2年前在三越信義店的『老乾杯旗艦店』,但因為當時覺得soso,所以這幾年來也就再沒踏進過任何一家乾杯系列的燒肉店了,直到前些日子造訪微風廣場新開的『紅酒乾杯燒肉小酒館』時才對乾杯燒肉有了不同的新感受。

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久聞西華飯店『鮨小馬』的大名,但網路上的評價一直都是
貶參半,再加上價位不低,而台北市這幾年又開了很多家日本料理店,因此一直也沒想造訪,直到前些日子看到信用卡優惠,兩人同行一人免費,算下來還在合理範圍內,所以就有了這次初訪的經驗。

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喜愛日本料理的朋友對於『瞞著爹』應該都不陌生,幾年前在師大附近開業,因為料鮮味美、價格實在一炮而紅,amy從它一開幕就很有興趣,無奈當時晚餐時間才營業,對於amy而言確實蠻為難的,因此就這樣一直讓它待在口袋名單中,直到前些日子發現它搬家了,且中午時間有營業了,馬上約了朋友一同前往。

『瞞著爹』不知何時搬到了微風廣場附近,還是一樣的低調,門口簡單地掛著燈籠招牌,小小店面日本風十足。從微風廣場走過來只要5分鐘,對amy來說比起舊址方便太多了,光停車這點就令人開心,對於開車族而言,餐廳附近有沒有好的停車場是非常重要的。

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來自北海道旭川的『山頭火拉麵』剛開幕時各家媒體爭相報導,網路上也是食記篇篇共襄盛舉,據說當時常常店門還沒開就有人在門口排隊了,看來『山頭火拉麵』一開幕就順利地在台北市的拉麵界裡一戰成名且佔有一席之地。

『山頭火拉麵』在台灣的第一家分店開在Sogo復興館的美食廣場,地點很好,也難怪天天排隊。一直以來amy都不喜歡人多的地方,也不愛湊熱鬧,所以特地等過了風頭後才造訪,且特地挑了下午3點多的非用餐時間前往。

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  • Jul 03 Tue 2012 08:10
  • NOMURA

昨天在FB上看到朋友們在討論『NOMURA』的用餐心得,amy猛然想起還有一篇晚餐的食記沒跟大家分享,到『NOMURA』用餐多次,這天可是第一次在晚餐時間報到,剛好可以比較一下,比午餐貴2倍的晚餐CP值是否一樣那麼高?

難得一次門口沒停車,可以完整地把門面給拍下來。這次臨時造訪,原本還擔心沒位子,還好有人剛好取消,真的很lucky呢~。

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台北市的日本料理界開新店的速度真的有夠快,沒隔多久就會看到新店開張,amy常覺得已快到來不及把每家店嚐遍,像這家『子元日本料理』只是口袋名單中的其中一家,且amy為了避開剛開幕的風潮,總是過一陣子才會前往,而在這期間又有新的日本料理店開幕,因此總覺得永遠有新餐廳等著造訪的感覺。

『子元日本料理』位於西華飯店後方的巷弄內,是去年5月開幕的一家日本料理,裡頭的師傅是從『高玉日本料理』出來的,這也是它吸引amy造訪的一大主因。

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台北市的拉麵店似乎已經進入了戰國時代,這2年從日本來台灣開分店的拉麵店像雨後春筍般地冒出來,從旺味、山小屋、花月嵐、麵士三家、麵屋緣、屯京、山頭火到下個月初即將開幕的一風堂,在台灣吃道地的日本拉麵不再是難事了。

每一家新的拉麵店開幕時amy難免想去朝聖一下,但又擔心長長的排隊人潮,因此總會等過一陣子、沒那麼熱絡後再前往,這天到『屯京拉麵』很lucky地完全不用排隊。

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每週上蛋糕或麵包課時amy都會提早出門,悠閒地選擇一家餐廳好好吃個飯、享受一下美好的午餐時光,吃飽了才有力氣打發蛋白或揉麵糰。

這天的午餐amy選擇了sogo復興館樓上的『EN和食』。

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去年年底在『山花日本料理』吃到了很棒的懷石便當,心裡總念念不忘,想著約姊妹們一起去嚐嚐,沒想到前些日子打電話去訂位時竟被告知目前已不提供懷石便當了,原因後述,但amy心想既然都跟姊妹們約好了,沒便當就吃商業午餐吧~。

一行8人,女孩子吃飯總愛配話,於是請餐廳安排了包廂,一來聊天比較方便,再者也比較不會擔心打擾到別人。

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那天因為在『牛角』沒吃到滿意的燒肉,心裡總覺得有些遺憾,思念燒肉的心情沒有被實際滿足,於是兩人在擋不住對燒肉的思念下,又來到心目中No.1的燒肉名店『MOE燃炭火燒肉』。

『MOE燃炭火燒肉』目前在台北市有兩家分店,一家在國父紀念館附近、一家在仁愛圓環附近,聽說老闆已在著手開第3家分店了,看來台北市燒肉的生意還是蠻好的。

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  • Mar 29 Thu 2012 08:10
  • 鮨彩

sogo忠孝館每年會舉辦兩場日本商品展,amy一定會在期間挑個較空閒的日子去逛逛,看看有沒有什麼新鮮貨,順便補充一些食材。

不過今年的北海道商品展感覺東西比往年少,雖然也有些名店,但整體上來說沒有往年來得有看頭,因此amy小逛一下就離開了。原以為會跟往年一樣逛很久,因此中午前就到了,心想先吃個午餐儲備戰力,也為了節省時間,就在sogo樓上挑了一間比較順眼且沒吃過的『鮨彩』。

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日式燒肉是amy&anthony很喜愛的料理之一,在台灣amy想吃燒肉時,大多都是選擇『MOE燃』或『牛角燒肉』,如果臨時中午想吃燒肉時就會去『牛角燒肉』,因為『MOE燃』晚上才營業。這天在突然想吃日式燒肉的狀況下,來到了『牛角燒肉安和店』。

『牛角燒肉安和店』是這2年才新開幕的,地點就在遠企後門的斜對面,可能是因為剛開幕沒多久,從門面上看來比其它家分店來得新穎。

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上週車子的check vsc燈突然亮了,隔天只好趕緊開到到濱江保養廠去看看是怎麼回事,因為檢查需要的時間較長,因此兩人只好先找個地方吃午餐。剛好離『上引水產』很近,於是就搭了計程車過去,結果被裡頭滿滿的人嚇到。

『上引水產』果然一開幕就成了人氣名店,第二次造訪跟第一次只差一個月而已,但人潮多了3倍。

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對amy而言,3月是個重要的月份,因為生日到了,每一年的生日總會因為各種原因而吃好幾頓的生日大餐,總是從3月初一直吃到生日當天結束。今天的第一餐跟去年一樣,地點選在桃園的『都鮨料亭』。

這些年說來也真巧,總是因緣際會地在生日前到『都鮨料亭』用餐,好像習慣了一年造訪一次,老覺得這裡的料理適合回味久久,因此久久來一次才能達到最佳滿足。

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過年前後又各造訪了一次『NOMURA』,這兩次的造訪更加深了amy對這家日本料理店的喜愛。

這天發現門口的擺設有點小小的改變,感覺更有日本味了。

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