日式燒肉是種讓人無法抗拒的美食,那肉片與醬汁結合再經炭火激發出的香氣真討人喜愛。以往想吃燒肉都要到燒肉專賣店去,不論是自己烤或店員幫忙烤,吃上一頓飯都得花上不少時間與金錢,有了簡易版的“燒肉丼”後這些都不成問題啦~。

 

位於市民大道上、微風廣場附近的『職人燒肉丼』前幾個月才剛開幕,看著網路上一篇篇的食記著實令人心動。前些日子百貨公司週年慶時老爺陪amy逛街採買,東西都買齊了肚子也餓了,amy就跟老爺說請他吃燒肉丼犒賞他。
 
店內不大,吧台幾個位子再加上幾張桌子,還好這天人也不多,不然一旦坐滿應該會略顯擁擠。
 
十四代牛魔王丼
 
搭配丼飯的海苔與烤海苔的小炭爐。
 
裡頭好像有牛肚、牛筋肉、牛舌等多種食材。
 
沒熟的蛋黃弄破後跟白飯和在一起,賣相確實很好,只不過整碗丼飯吃起來味道偏淡,得再加點醬汁才行,此外不知道是哪個部位的肉有點小腥味,感覺不是很好。
 
 
蕃茄湯
原本以為燒肉丼配蕃茄湯會不會很怪,結果出奇地速配呢~,這蕃茄湯煮得很好,又香又順口,吃完膩口的燒肉丼喝點微酸的蕃茄湯真的很不錯。
 
牛五花丼
這個比牛魔王丼還好一些,至少肉沒有腥味,但坦白說肉質實在不怎麼地,吃起來有些柴,且沒有肉香氣,可惜了點。
 
 
整體而言『職人燒肉丼』初體驗並沒有想像中那般美好,肉質不佳與味道太淡是這天吃下來的主要心得,然而價位也不高就是了,但若以這類的燒肉丼來說,個人覺得燒丼株式會社比較對我們的味一些。
 
 
職人燒肉丼
台北市市民大道四段75號
02-2731-2716
 
 
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