這天雖然客滿,但阿森師傅以一種不急不徐的穩定方式在料理,也不會讓客人久等,席間跟客人的互動也很好,以用餐的流𣈱度而言是控制得很不錯的。
 
這是什麼魚amy忘了,因為這天吃的東西實在太多了,有幾樣完全漏了沒記,只記得老闆說跟竹夾魚同科,吃起來鮮度不錯,但香氣還是沒有竹筴魚好。
 
秋刀魚
這個季節最好吃就是秋刀魚了。
 
烤紅喉
不得不再次稱讚一下熟食師傅的烤功,皮酥肉嫩,熟度也恰到好處的完美。
 
鮭魚
這天的鮭魚很棒,鮭魚原本就油脂豐厚,烤過後更香了。
 
午仔魚
雖然也不錯,但算是這天吃到的魚種中比較普通的。
 
鮪魚泥
一切都好,還是壞在海苔。
 
鰭邊肉
很久沒吃到這種鰭邊肉了,油香油香的,挺懷念的。
 
明蝦
非常大隻的明蝦,鮮美彈牙。
 
滷鮑魚
軟中帶點Q,沒有很鹹,白嘴吃非常好吃。
 
生蠔
還不錯,很新鮮,只是美味的程度沒有之前在『水之花』的好。
 
炸雞塊
這個雞塊好吃,肉質很好、有雞肉香,吃起來還有肉汁,熟度控制得很棒,味道也調的好,再加上一旁胡椒粉的輔助,有種台日混搭風。
 
烤牛肉
這個就soso,牛肉有點過老,香氣也略為不足。
 
海鱺肚
微炙的海鱺肚油香可口。
 
味噌湯
一餐的美好有點敗在最後的味噌湯,若香氣與鹹度再加強些就完美了。
 
梅子酒(未成年請勿飲酒)
 
黑糖豆漿豆腐
口感還不錯,黑糖漿也很香,如果豆香味能再重一點就更好吃了。
 
 
很久沒吃壽司吃得這麼過癮了,兩個人心滿意足地離開『森壽司』,大致上來說都算滿意,服務也很好,雖然有一些小地方未臻完美,但都在可以接受的範圍,難怪平日中午會客滿,確實有它吸引人的地方,是想吃點壽司與熟食搭配時會想到的一家店。
 
 
森壽司
台北市松山區健康路6號1樓
02-25469313
 
 
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