中壢大江購物中心裡的SBC星橋國際影城是amy和老爺看電影時的首選,而看電影正是我們平時最常做的消遣,所以相對地在大江用餐的機會自然不少,以往都是鍾情於T.G.I. Friday's,但最近大江新開了Mo-Mo-Paradise和『靜岡勝政日式豬排』後選擇就更多了。

 

『靜岡勝政日式豬排』是『九州杏子豬排』店的老闆另外引進的一個新品牌,目前台灣只有大江購物中心這麼一家店,這來自富士山腳下的日式炸豬排還真是讓人另眼相看呢~。
 
這是我們第三次來這兒用餐,終於有一次記得帶相機了。每次來我們都會錯開巔峰時段,因為這裡從開幕到現在已經2個月、用餐時間永遠都客滿,店員說中午大概2點半以前都還會有人在門口排隊,晚上則5點半左右就開始要排隊了,所以amy建議不想排隊的話就盡量避開一般用餐時間吧。
 
menu的最後一頁用圖畫來表示『靜岡勝政日式豬排』的講究之處。
 
『靜岡勝政日式豬排』的豬排醬有辛口與甘口兩種,沙拉醬則有芝麻醬與和風醬。
 
日式豬排店都有這個玩意兒,有些日式豬排店的白芝麻有時會潮掉,因此不但香氣不足,且要磨很久才會碎,但amy覺得『靜岡勝政日式豬排』的白芝麻完全沒有這個問題,而且比一般的酥香,因此在磨的時候很快就能磨細了,香氣也比較足。
 
豬排醬amy喜歡甘口與辛口2:1,這樣調出來比較對味。
 
這裡提供三款小菜,三種都相當好吃。
 
高麗菜絲
同樣是無限量供應。
 
這裡的芝麻醬很香,比勝博殿的香濃,搭配高麗菜絲十分對味好吃。
 
(未成年請勿飲酒)
點套餐加$60可以有無酒精飲料和甜點,還蠻划算的,所以大部份人都會加點。
 
炸花枝腳/$100
這個炸花枝腳非常好吃,軟中帶Q且香氣十足,很棒的下酒菜。
 
炸雞塊/$100
炸雞塊也很不錯,外酥內嫩,相當可口。
 
豆腐/$100
豆腐也讚,有豆香。
 
酥炸牡蠣/$480
『靜岡勝政日式豬排』的酥炸牡蠣火候不錯,每一個都外酥內嫩且不膩口,比較特別的是它有三種不同的醬料,這跟其它豬排店的不太一樣。
 
白飯和味噌湯也都很不錯,尤其是白飯煮得頗富水準。
 
黑豚棒腰內豬排/$380
 
『靜岡勝政日式豬排』的豬排有分黑豚和白豚,大部份都是白豚,黑豚只有兩種,一種是這個腰內肉,另一種是里肌排,兩種amy都點過,個人比較喜歡腰內肉,因為里肌有點肥,腰肉非常軟嫩可口且有肉香氣,很好吃。
 
這天的飯後甜點選了抹茶布丁,還不錯。
 
『靜岡勝政日式豬排』的料理表現是目前台灣吃過的炸豬排店中amy覺得最好的,而且每一次的水準都一致,個人認為比杏子還好吃,因為這裡的料理比較多樣化,有很多一品料理可以單點,連老爺這種不愛日式豬排店的人都覺得這家十分對味呢~,喜愛日式豬排料理的人有機會到大江可以試試看哦~。
 
靜岡勝政日式豬排
桃園縣中壢市中原路二段501號GB
03-468-0000
 

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