中壢大江購物中心裡的SBC星橋國際影城是amy和老爺看電影時的首選，而看電影正是我們平時最常做的消遣，所以相對地在大江用餐的機會自然不少，以往都是鍾情於T.G.I. Friday's，但最近大江新開了Mo-Mo-Paradise和『靜岡勝政日式豬排』後選擇就更多了。
『靜岡勝政日式豬排』是『九州杏子豬排』店的老闆另外引進的一個新品牌，目前台灣只有大江購物中心這麼一家店，這來自富士山腳下的日式炸豬排還真是讓人另眼相看呢～。
這是我們第三次來這兒用餐，終於有一次記得帶相機了。每次來我們都會錯開巔峰時段，因為這裡從開幕到現在已經2個月、用餐時間永遠都客滿，店員說中午大概2點半以前都還會有人在門口排隊，晚上則5點半左右就開始要排隊了，所以amy建議不想排隊的話就盡量避開一般用餐時間吧。
menu的最後一頁用圖畫來表示『靜岡勝政日式豬排』的講究之處。
『靜岡勝政日式豬排』的豬排醬有辛口與甘口兩種，沙拉醬則有芝麻醬與和風醬。
日式豬排店都有這個玩意兒，有些日式豬排店的白芝麻有時會潮掉，因此不但香氣不足，且要磨很久才會碎，但amy覺得『靜岡勝政日式豬排』的白芝麻完全沒有這個問題，而且比一般的酥香，因此在磨的時候很快就能磨細了，香氣也比較足。
豬排醬amy喜歡甘口與辛口2:1，這樣調出來比較對味。
這裡提供三款小菜，三種都相當好吃。
高麗菜絲
同樣是無限量供應。
這裡的芝麻醬很香，比勝博殿的香濃，搭配高麗菜絲十分對味好吃。
（未成年請勿飲酒）
點套餐加$60可以有無酒精飲料和甜點，還蠻划算的，所以大部份人都會加點。
炸花枝腳／$100
這個炸花枝腳非常好吃，軟中帶Q且香氣十足，很棒的下酒菜。
炸雞塊／$100
炸雞塊也很不錯，外酥內嫩，相當可口。
豆腐／$100
豆腐也讚，有豆香。
酥炸牡蠣／$480
『靜岡勝政日式豬排』的酥炸牡蠣火候不錯，每一個都外酥內嫩且不膩口，比較特別的是它有三種不同的醬料，這跟其它豬排店的不太一樣。
白飯和味噌湯也都很不錯，尤其是白飯煮得頗富水準。
黑豚棒腰內豬排／$380
『靜岡勝政日式豬排』的豬排有分黑豚和白豚，大部份都是白豚，黑豚只有兩種，一種是這個腰內肉，另一種是里肌排，兩種amy都點過，個人比較喜歡腰內肉，因為里肌有點肥，腰肉非常軟嫩可口且有肉香氣，很好吃。
這天的飯後甜點選了抹茶布丁，還不錯。
『靜岡勝政日式豬排』的料理表現是目前台灣吃過的炸豬排店中amy覺得最好的，而且每一次的水準都一致，個人認為比杏子還好吃，因為這裡的料理比較多樣化，有很多一品料理可以單點，連老爺這種不愛日式豬排店的人都覺得這家十分對味呢～，喜愛日式豬排料理的人有機會到大江可以試試看哦～。
靜岡勝政日式豬排
桃園縣中壢市中原路二段501號GB
03-468-0000
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