amy&anthony的網路日誌

華山藝文特區這幾年發展得越來越好了，不但常辦大型活動，也有越來越多的個性商店與餐廳進駐，不過amy好像從2010年吃完青葉新樂園後就再也沒去過了，好像每次去都是被裡頭的餐廳吸引，這次也不例外。

『別境壽司』很巧地就在『青葉新樂園』的對面呢～，在雜誌上看到了『別境壽司』的介紹，吸引amy的原因是它的裝潢以及書裡提到這裡的漁貨每日進貨兩次，而且絕對不用隔夜的魚，聽起來還蠻不錯的，於是兩人挑了個平日中午造訪。

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『大戶屋』算是所有引進台灣的日本連鎖餐飲店中amy最常光顧也最喜歡的一家店，以往都固定吃“炭烤竹筴魚定食”，最近每次都試著換不同的定食吃吃看，慢慢發現原來『大戶屋』好吃的定食還挺多的耶～。

黑糖豆漿
喜歡黑糖的香氣，總覺得加在什麼裡面都好喝，豆漿加黑糖之後保留了豆香味但又多了黑糖的香甜，很好喝的一個飲品。

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去年10月到忠孝sogo逛北海道商品展時發現11樓的『鮨彩』不見了，原本的地方正在改裝，記得門口好像還寫著什麼日本分店之類的標語，當時覺得還蠻有興趣的，心想開幕時再來嚐嚐，可是實在太少去忠孝sogo了，那天離開後就完全忘了這件事，就這樣過了大半年，直到前幾天去忠孝sogo買東西時才又想起它。

『神樂家』是名古屋的懷石料理老店在台灣開的第一家分店，不過也是台日企業合作，並非純正的日本分店就是了，在百貨公司裡開第一家分店確實是個試水溫的好地方。

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很久沒在微風的美食廣場裡覓食了，總覺得微風裡的主題餐廳都很不錯，但美食街廣場裡的餐廳就稍嫌略遜了些，以前偶爾會到丸壽司用餐，後來『瞞著爹三店』開幕後就鮮少去丸壽司了，其它店家就更提不起興趣了，直到上週因為時間太短只能在美食廣場用餐，就這樣發現了這家來自大阪的『ぼてぢゅう屋台』。

『ぼてぢゅう屋台』創業於1946年，算是一家老字號的好吃燒店，它的招牌是“摩登燒”，就是大阪燒之類的食物。這天amy沒被摩登燒吸引，反而被它的炒麵給燒到了。

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有些店光聽店名就覺得很吸引人，會好奇它到底是什麼樣的一家餐廳？裡頭賣著什麼料理？於是開始在網路上做功課，看看有沒有食記可以參考，如果風評還不錯就把它列入必訪的名單中，等待有緣時造訪，『野草居食屋』就是這樣的一家店。


又是一家低調的餐廳，現在的餐廳好像都走低調風，以往大大招牌吸引客人那一套好像不管用了，得要越低調才越能引人好奇。

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話說那天在『小器食堂』吃完飯後，一向胃口不大的老爺竟說沒吃飽、想再吃點什麼，兩人想來想去，突然想起許久未造訪的『壽樂日本料理』就在附近，這家老店對我們而言其實有著許多美好回憶，只是近年來台北市的日本料理店實在太多了，再加上比較少在這一帶活動，就這樣居然把它給忘的一乾二淨了，這天剛好可以回味一下。

兩人沿著南京西路一路散步到『壽樂日本料理』，還沒到餐廳前amy還小擔心了一下，好久沒在網路上看到有關『壽樂日本料理』的消息了，該不會倒了吧？結果才走到樓梯口就發覺人聲鼎沸、好不熱鬧，中午1點多、已過用餐時間的老店家竟幾乎客滿，看來是自己多慮了。

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前些日子聽說帝寶附近有一家私廚，原本只是私人招待所、不對外開放，後來因為料理實在太好吃了，朋友紛紛要求開放給親友們都可以去用餐，就這樣名氣漸漸傳開了，只不過主人家還是不希望太多人知道，也不接受過路客，因此造訪的客人還是以朋友介紹為主，日前amy很幸運地透過朋友的介紹有機會一探究竟。

『21料理所』就位於帝寶旁邊的巷子裡，私廚一般都不會有招牌，所以就算經過也不會知道這裡是一家餐廳，唯一能辨別的方法就是門口的“21”號門牌比隔壁的大上許多，真的是要有熟人帶路才知道的地方。

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多年前看過一部電影“海鷗食堂”，這部電影相信喜歡的人不少，amy也很愛。這幾年許多人都問amy有沒有要開餐廳？amy都回答no，因為侍候老爺一個人就夠累了，但心裡偶爾會想如果自己開了一家餐廳，會希望它是什麼樣子？大概就是“海鷗食堂”的樣子，簡單的日式定食，一切都以手作為主。我想很多人應該也都有想過，現在真的有人把這樣的食堂給實現了，雖然跟amy的理想還是有差距，但已經是在台灣看過最接近“海鷗食堂”的一家店了。

位於中山捷運站附近的『小器食堂』是上個月才剛開幕的新店，跟附近的小器餐具是同一個老闆，因為感覺跟“海鷗食堂”有點像，因此在短短半個月內就在FB上引發了不少關注，我想只要對“海鷗食堂”有興趣的人都會想來看看吧～。

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『瞞著爹』大概是近年來台北市展店最快的一家餐廳了，短短2年內就開到了第四家，『瞞著爹』每一家分店都有不同的特色，第一家店以壽司為主、第二家則是燒烤、三店是丼飯，當大家好奇著第四家店要賣什麼時，人家已經悄悄開幕了，賣的就是來自京都的柚子鍋。

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去年開幕的『上引水產』立食壽司因為價格便宜，很快地在業界佔有了一席之地，現在用餐時間仍是門庭若市，不只有壽司可以吃，還多了燒烤、火鍋和果汁吧，越來越豐富了，以往總是去吃壽司或採買海鮮，這天心血來潮想吃點燒烤。

其實『上引水產』剛開幕沒多燒烤區就成立了，只是記得當時沒這麼有規模，只是小小一塊區域，沒想到才不到一年就擴大了，不但有專門的櫃台，還多了號碼機。

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每年的三月底wedgwood都會有些VIP優惠活動，一些茶具或餐具都有五折或六折的折扣，算是補貨的好時機，所以前幾天就去了復興sogo逛逛，老爺也剛好去附近拜訪客戶，所以老爺談生意、amy去逛街，然後再一起去吃飯。

這天兩人選擇了11樓的『EN和食』，用餐時還不到5點，下午茶時間剛過，晚餐時間還早，因此我們成為餐廳唯一的一組客人，感覺挺好的，很悠閒。

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『鮨 十兵衛』算是最近還蠻喜歡的一家壽司店，時常想起它的美好，偶爾想吃壽司時腦中第一個浮出的名字就是『鮨 十兵衛』。

台北市的壽司店這幾年如雨後春筍般不斷冒出來，每一家都有自己的特色，要在非常競爭的台北市生存實在不太容易，因此要吸引客人上門且會想再訪的，就真的要拿出點本事來了。

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記不得上次造訪『肥前屋』是多少年前的事了，很難想像曾經每個月都造訪的店家竟然會就這樣多年沒再去過，前些日子和老爺兩個人竟同時念起『肥前屋』，真是太巧了，夫妻久了常常想法都是一致的，就這樣兩人挑了個風和日麗的日子來到了久違的『肥前屋』。

這是要離開的時候拍的，我們要離開時也不過才12點多一點點，門口已經大排長龍了。要到『肥前屋』吃飯，如果不想排隊一定要算好時間，平日的話大概要在11點半以前到，假日的話就要更早了，雖然店家說11:30開始營業，但其實11點左右就陸續有人上門、11點半就客滿了。

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今年冬天大概算是吃了較多火鍋的一個冬天，以往因為老爺不愛吃火鍋，所以amy外食時也多盡量避開鍋類料理，但實在是太久沒吃了，仍然會想念，所以上網查了一下台北市的頂級火鍋店，發現『橘色涮涮屋』和『鍋膳』都還蠻多人推薦的，於是各找了一天去嚐嚐，結果發現兩家雖然價格差不多，但感覺差很多，先跟大家分享『橘色涮涮屋』。

『橘色涮涮屋』的環境還不錯，有營造出高級火鍋店的氛圍，生意也真的很火，平日中午用餐時間幾乎都客滿呢～。

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去年就耳聞有一位曾在山花與NOMURA工作過的師傅自己出來創業，地點就選在那兩家店附近，當時amy心想誰呀？怎麼這麼勇敢？在台北市日本料理競爭如此激烈的狀況下要開店已屬不易，更何況要在名店林立的大安區？實在勇氣可嘉，衝著這一點就令人想上門一探究竟了呢～。

去年11月開幕的『鮨 十兵衛』座落在安和路的巷弄裡，門面簡約樸實，跟在日本看到的壽司店很像，是那種經過就忍不住看一下的店。

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某天在電視上看到了這家日本料理店的介紹，當時節目中只介紹了2、3道料理，聽老闆口若懸河地說著料理的手法，當下確實令人心動，於是帶著期待的心前往一探究竟。

『味柔』日本料理是藝人柯以柔老公開的店，地點就在台視後方的巷弄裡。很少在這一帶覓食，這天才發現這裡的餐廳還真不少呢～。

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台灣的日本料理不斷地在進步，隨著赴日旅遊的增加，國人對於各式日本料理的接受度也越來越高了，從豬排飯、壽司、拉麵到居酒屋，這幾年來都有很大的進步，也跟日本越來越像了，前些日子造訪了一家居酒屋就讓amy有身在日本的感覺呢～。

位於中山北路巷內的『天命庵』是最近很夯的一家居酒屋，本店在徐州街，可能是生意很好，因此老闆很快地在中山北路巷子裡又開了分店，這條小小的巷子裡幾乎都是住家，烏漆抹黑地連個招牌都沒看到，一度懷疑自己是否走錯路了，按著門牌號碼找著後，發現現在台灣的店家真是越來越低調了呢～。

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不知道大家還記不記得前幾年在忠孝東路巷子裡有一家還蠻紅的『太卷壽司簡食』?在2011年歇業後，老闆阿佑師傅到處流浪了一年後又重起爐灶了，這次選擇在濟南路開店，不再賣壽司、改賣關東煮了呢～。台北市賣關東煮的店不算少，但以套餐方式提供的倒是第一次見，因此帶著好奇的心情去一探究竟。

這次的店名叫『常夜燈』，挺有意思的一個名字，依舊是低調得可以，門口連個招牌也沒有，這天我們提早到還在門口罰站了好一會兒，也因此成為第一組入座的客人。

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『瞞著爹』三家店的性質都不太一樣，各有各的特地，賣的料理也都不太一樣，但整體而言amy比較喜歡三店，因為其它兩家店實在太過於昏暗了，每次吃完飯都覺得頭有點暈，吃了什麼也很容易忘記，因此相較之下，還算明亮的三店比較吸引amy。

『瞞著爹』三店生意依舊火紅的很，雖然不到排隊的地步，但店裡的人潮也沒停過，一直處於客滿的狀態，兩位師傅的手也一直沒停下來過呢～，快速地做出一碗碗美味的丼飯。

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以前總覺得燒肉算是高消費料理，每次兩個人想吃個過癮時總得花上3、5仟才成，雖然也有$500吃到飽的燒肉店，但肉質還是有所差異，所以想吃燒肉時還是得花上大把的銀子，還好近年來燒肉店一家家的開，在競爭激烈的情況下，現在一個人還真的只要花個$500左右就能吃到好吃的燒肉了呢～。

燒肉多半是晚餐時段才會有生意的餐廳，以前大部份的燒肉店晚上才開，現在可好了，有許多店家中午就開始營業了，像微風廣場裡的『紅酒乾杯』便是其中之一，而且因為中午客人較少，所以有提供相當優惠的午間套餐呢～。

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